走進甜美的蛋糕房，那里面有一樣很多小朋友都無法抗拒的美食——蛋撻。

蛋撻外焦里嫩，香脆可口，還有著高蛋白質(zhì)和豐富的營養(yǎng)價值，不僅受小朋友們喜歡，也是康橋公學幼兒園的加餐首選。

可是，小朋友們經(jīng)常吃到美味的蛋撻，那你們知道蛋撻是怎么做成的嗎？如果有興趣的話，就走進溪月園的食育美廚課，和溪月園的孩子們一起去親手制作蛋撻吧。

美廚課屬于康橋公學溪月幼兒園的特色課程之一。孩子們化身小廚師，親自制作一些中西方糕點。

溪月園以此課程，旨在讓孩子們體驗中西方不同的美食習慣，培養(yǎng)動手能力，鍛煉手部精細動作；同時，給予孩子掌握更多生活技能的機會，教孩子們體驗生活的樂趣，從而讓各種感官獲得全方位刺激。

在本次美廚課開始前，老師讓小朋友們排隊穿上了小廚師的裝備：可愛的廚師帽、干凈的圍裙和罩袖。

怎么樣？變裝成功的小廚師們是不是像模像樣的？

變裝成功，接下來就是衛(wèi)生工作了。俗話說病從口入，為了防止細菌入侵，孩子們在平時一定要養(yǎng)成勤洗手的良好衛(wèi)生習慣。這次化身小廚師，還會親手制作蛋撻，更是要認真采用“七步洗手法”洗手。

洗完手，各就各位，孩子們端正地坐在座位上，用充滿期待的眼神，好奇地聆聽老師講解關(guān)于制作蛋撻的過程和注意事項。

Cue完制作流程，孩子們終于迎來了心心念念的制作環(huán)節(jié)。

老師準備了若干碗雞蛋液和蛋撻皮，孩子們則分成小隊，依次排開，一個個上前大展手腳。雖然需要排隊等待，但孩子們卻沒有不耐煩，因為他們通過一次次集體活動懂得了等待的真諦。

終于輪到自己了，孩子們拿著蛋撻皮，仿佛對待珍寶一樣，就怕捏碎了它。只見孩子們小心地拿著勺子，平穩(wěn)地舀出適量蛋液，將蛋液放在蛋撻殼中，盡量保護好蛋液不撒在桌面上、不從蛋撻殼里溢出來。

隨著越來越熟練的動作，孩子們儼然變成了一個個小廚師，忙得不亦樂乎。

一個，兩個，三個……美味的蛋撻雛形都已經(jīng)制作好啦，萬事俱備，只差烤一烤了。勤勞的后廚面點師傅早已等候在旁，平穩(wěn)地端起盛放蛋撻的托盤，將其放進了烤箱。

滴答滴答滴答——

看！新鮮出爐的蛋撻，看起來很誘人吧？

拿著自己親手做的蛋撻，每個孩子都一小口一小口的吃著，生怕吃得太快，錯過蛋撻的味道；卻又忍不住想要大口大口得吃，因為實在是太美味啦！

一次美廚課堂，卻讓孩子們鍛煉了手部精細動作，解鎖了新技能，體驗到了生活的樂趣，又懂得了美食的來之不易……這就是溪月園美廚課的意義所在。

將來，溪月園將繼續(xù)開展各種豐富多樣的課堂，以“尚自然、展個性、開心智、育精英”為教育總目標，培養(yǎng)孩子們成長為全面發(fā)展的棟梁之才。