城市社區(qū)農(nóng)夫的線下市集活動：種蔬菜,做美食,制蛋糕,釀啤酒…

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本文隸屬:03.親子農(nóng)業(yè)開發(fā)專題(第124/182篇)

金方梅曾是小區(qū)伙伴在貴州省貴陽市的城市項目顧問，她本人是一位可持續(xù)生活實踐者，亦是城市農(nóng)夫。她在線上與貴陽市內(nèi)的城市農(nóng)夫溝通分享，這種連結(jié)其后演變?yōu)榫€下的市集活動，催生了BeeCo市集。對于BeeCo市集活動，微信群內(nèi)的小區(qū)伙伴予以多方面的支持，包括協(xié)助推廣、與市集支持者研究市集的未來發(fā)展方向、分享其他市集的經(jīng)驗等。

這個市集鼓勵了城市人“自制、手作、自種”日常所需品，同時又是一個分享這些所需品和其制作心得的交流平臺，包括制品的方法技能、對生活的思考，以至對他人和自我價值的再確立，實踐并推動可持續(xù)生活。以下是金方梅親述她建立這個BeeCo市集的過程、展示市集如何帶動小區(qū)變化，以及對未來市集發(fā)展的想象。

城市社區(qū)農(nóng)夫的線下市集活動：種蔬菜,做美食,制蛋糕,釀啤酒...
市集發(fā)起人依依媽設(shè)計了市集標(biāo)識

2016年春天，各位貴陽城市種植者在微信群相遇，大家互稱“菜友”，在群里交流種植技術(shù)、種植體驗，并且樂于分享自己多余的種子和幼苗?！胺窒矶嘤唷币舶ú擞鸦ハ嘟涣鞣N植感悟，大家還在討論與這個理念相關(guān)的”樸門”永續(xù)精神，“關(guān)愛地球”和“關(guān)愛他人”的分享原則中得到提升和拓展。

時值春天播種之際，當(dāng)這樣的分享越來越多時，菜友們在線上認(rèn)識，然后穿過城市找到自己的分享伙伴，取苗和種子，越來越多人成為線下朋友。“BeeCo同耕˙城市農(nóng)夫市集沙龍”就以此為基礎(chǔ)應(yīng)運而生，它把線上的分享轉(zhuǎn)為線下，分享活動由零散變?yōu)榧袣w一。

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市集之后的集體照

自種蔬菜、自制蛋糕、自釀啤酒、小孩折紙……市集交流多元精彩

第一期市集由我在自己的小區(qū)發(fā)起。市集的定位很清晰，就是一群菜友線下分享交流的小區(qū)活動。市集上有買賣，主要集中于生產(chǎn)資料的購買，正如市集的宣傳稿所說“市集鼓勵生產(chǎn)，購買了，是為了回家更好的勞動哈”；市集也有分享出售城市農(nóng)夫的產(chǎn)品，例如，“盧伯伯的樓頂自種韭菜，一元一把”；“小卓的免費蛋糕”；有人賣花和連花盆盆景里的造型蝸牛；有年輕人賣自釀啤酒，小朋友賣手工盒子作為種植工具，小朋友現(xiàn)場教同輩折紙……市集活動結(jié)束后，有人說很有“小區(qū)的感覺”；有人細(xì)數(shù)自己分享了36顆草莓苗，交換了一瓶酵素；有人表示第一次參加這樣的活動，有點感動到……

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城市農(nóng)夫在市集出售自種的芽苗菜

每一期市集由來自不同的小區(qū)發(fā)起人發(fā)起，這些發(fā)起人都是參與過市集、表示很希望此種活動能到自己的小區(qū)發(fā)展菜友。小區(qū)發(fā)起人全負(fù)責(zé)組織小區(qū)市集，而BeeCo提供網(wǎng)絡(luò)上的支持，即發(fā)動來自其他小區(qū)的菜友參與市集活動。這樣一來，每個小區(qū)開展的市集活動不是孤立的，有來自其他區(qū)域的菜友過來互動。

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盧伯伯自種韭菜在市集出售

市集帶動了小區(qū)變化，主要有兩個層面

小區(qū)變化一：“自制、手作、自種”

首先，BeeCo開放式的小區(qū)活動組織方法被復(fù)制，鼓勵“自制、手作、自種”的倡導(dǎo)得到認(rèn)可和傳播，“分享”的理念受接納。
市集分別在貴陽市內(nèi)不同的區(qū)域舉辦。其中在“小河區(qū)”（貴陽市一個行政區(qū)）開展過兩次市集活動，分別由來自該區(qū)內(nèi)兩個不同的居民小區(qū)的菜友發(fā)起。發(fā)起人秀芳和依依媽舉辦市集取得成功之后更加“上了癮”，表示希望繼續(xù)在小河區(qū)發(fā)起多種多樣的活動。她們商議以親子活動為切入點發(fā)起市集，讓家長和孩子一起成長?！柏悇犹枴笔撬齻?yōu)樽约旱南盗谢顒訒喝〉拿郑馑际呛蛯氊愐黄饎悠饋?，家長和孩子一起成長。

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市集上的親子手工活動，圖為依媽和小雨媽帶領(lǐng)不同的環(huán)節(jié)

基于各項親子活動，貝動號在小河區(qū)逐漸建立了自己的社群，集聚一些關(guān)心孩子成長、也關(guān)注自我成長的年輕媽媽，一起策劃、出主意、找資源、帶活動等。活動模式可以窺見BeeCo市集的運行方式，即最大限度的利用小區(qū)資源來開展小區(qū)的互助，目前她們?yōu)樽约捍_定的目標(biāo)是“讓孩子在生活中學(xué)習(xí)，讓家長在互助中成長”。

由于其對小區(qū)的開放性，貝動號做了不同議題的親子活動嘗試，包括了手作（例如手作陶泥）、旨在親近大自然和促進(jìn)親子關(guān)系的戶外徒步、迎新春主題文化活動，例如是在參與的十戶家庭中，約五位媽媽擔(dān)任活動中的各項角色：善于帶游戲的媽媽帶活動開首的破冰游戲；善于寫毛筆字的媽媽帶大家寫春聯(lián)；善于手工剪紙的帶大家一起剪窗花。

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菜友清清教授剪紙

基于以BeeCo市集理念的理解和認(rèn)識，參與者自覺地接受了“自種、手作、自制”的倡導(dǎo)，并在深入感受到“分享”帶來的快樂之后，也渴望把這樣的理念分享給更多人。因此，貝動號在小區(qū)卷入中不斷的探索自己要尋找更樂活的道路與模式，并且現(xiàn)在看來，這種尋找的面積越來越大，例如，因為認(rèn)識了對與本地生活和小區(qū)發(fā)生鏈接的重要性，她們計劃在春天開始一項著眼小河區(qū)生活地圖的親子活動計劃，包括尋找小河區(qū)的有趣早市、發(fā)掘城市農(nóng)夫達(dá)人、調(diào)查周邊種菜的農(nóng)戶、回顧“我們本地的幸福生活”等。

小區(qū)變化二：技能和生活心得的交流

BeeCo市集帶來第二種小區(qū)變化是給這些自種自制者提供分享交流平臺，交流的范疇和層次廣闊：從方法技能、心得體會、對生活的思考，到分享予他人的樂趣和幸福感，以及對他人和自我價值的再確立。

除了在微信群里的線上分享，有的菜友把自己分享的技能和方法整理成有圖有文的生動教程，分享給大家。市集攤檔之一的“小雨媽媽”在市集上銷售了皂角酵素之后，認(rèn)真的撰寫了一篇完整的教程，發(fā)到BeeCo的微信公號里，分享給更多菜友；一次市集之后的百家宴，阿海帶來的甜品大受歡迎，在市集之后，她很快就形成了一篇很好的甜品制作教程分享給大家；來分享課堂的一位全職媽媽分享了自己的技能之后告訴BeeCo的小伙伴：“認(rèn)識BeeCo之后，為我打開了生活的一扇窗戶，找到了自己的存在感，認(rèn)識了新朋友……”。她說等春天小孩上學(xué)后，她要來BeeCo當(dāng)志愿者。

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市集現(xiàn)場烘焙新年蛋糕和美食

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菜友阿海帶來的甜品“梅子圣女果及分享制作方法，驚艷全場

生活課堂：各領(lǐng)域達(dá)人手藝“驚艷”市集

由于有BeeCo這個平臺交流分享自己技能和產(chǎn)品，自己種植的產(chǎn)品、手作品、自制品受到歡迎和認(rèn)可，越來越多菜友開始從事自種自制，亦喜歡上了分享，并開始關(guān)注自己生活的方方面面。有菜友開始關(guān)注垃圾分類，自己買堆肥桶開始自己堆肥；有菜友在自己的朋友圈里召集朋友，帶著孩子一起從事手作活動、體驗慢生活帶來的樂趣等等。這樣一來，大家開始對生活方式、對小區(qū)（即我與這個社會的關(guān)系）有了自己的關(guān)注和思考。

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小區(qū)伙伴前員工常竹青在市集講解酵素制造法，以示本機構(gòu)對市集活動的支持

市集除了物品的交換，還衍生出許多有趣而促進(jìn)可持續(xù)生活的活動。例如在市集上有分享課堂，各種達(dá)人齊聚，有的種菜很厲害，有的養(yǎng)盆栽很棒，有的是烘焙達(dá)人，有的手作數(shù)一數(shù)二……菜友們老是被達(dá)人們的手藝“驚艷到”，產(chǎn)生要學(xué)習(xí)的愿望；

而另一方面，“達(dá)人”們各懷絕技，如菜友游阿姨從自種芽苗菜到自制麥芽糖都非常用心和熟練，可樂媽是本地數(shù)一數(shù)二的手工包手作人，童媽和菜友小了都非常善于家庭烘焙和本地美食制作；依媽崇尚家庭自制，自己鉆研做手工唇膏和護(hù)手霜，菜友嘉怡則會做漂亮的手工發(fā)卡，可以在更大的平臺上展示分享，也帶來一種成就感，分享的愿望也很強烈。

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市集之后的百家宴

分享課堂也就這樣應(yīng)運而生，定位就是為城市種植達(dá)人和生活達(dá)人提供分享技能和知識平臺，目的是讓有技術(shù)的小區(qū)能人可以“走出來”，把自己的本領(lǐng)分享出去，和更多人產(chǎn)生鏈接。分享課堂同時也可以讓民間知識和智能得以更廣泛傳播和認(rèn)可，讓人認(rèn)識到不僅生活是多元的，知識技能也是多元的。

市集的未來

未來的市集其實可以有更多的想象，我想到的有以下可能性：

市集成為定期的市民活動、文化活動，具有本地化特色，讓外來旅游者能了解貴陽本地市民的生活狀態(tài)；

市集成為專屬城市農(nóng)夫自制產(chǎn)品的分享平臺，能支持家庭作坊和個體手作生產(chǎn)者，助他們與市場對接；

市集成為小區(qū)先鋒者發(fā)起活動的一個平臺，貴陽市不同區(qū)域衍生出各種小區(qū)市集，如親子市集、小區(qū)舊物交換市集等等；

市集和分享課堂聯(lián)合一起，讓本地的公益組織有一個籌款義賣的平臺。分享課堂可以專門為籌款公益機構(gòu)開展，如協(xié)助把農(nóng)民工學(xué)校的教師和學(xué)生的手作品推向市場，成為市民參與公益及公益籌款的新模式。

注解：（1）“樸門”是英文“Permaculture”的簡稱譯音，詞義包含“永久的農(nóng)業(yè)”或“永恒的文化”之意，概念源自澳洲環(huán)保運動界。它緣起自一種農(nóng)業(yè)生態(tài)設(shè)計理論，從自然界中找尋各種可仿效的生態(tài)體系，然后發(fā)展成一套設(shè)計原則，用以設(shè)計自己的環(huán)境，建立起能夠自我維持的人類聚落。這新型態(tài)的社會將減少人們對工業(yè)化生產(chǎn)和分配系統(tǒng)的依賴，從而減少對地球生態(tài)系統(tǒng)的破壞。