我國民間有不少有關(guān)蘿卜食療的諺語，“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保平安”，說的就是白蘿卜，老百姓通過諺語夸蘿卜好，李時珍則在《本草綱目》中也是贊美食蘿卜的好處，可生可熟，而畢節(jié)白蘿卜可是出了名的美味，讓我們遠(yuǎn)離城市的喧囂，去到空氣清新的山溝溝，看五顏六色的花，摘碧綠的青菜，呼吸著清新的空氣，感受著大自然山村的美好。在旅游中開展一次蘿卜主題的鄉(xiāng)村研學(xué)活動。

畢節(jié)白蘿卜

供給改革啟嘎村

這里是位于貴州畢節(jié)威寧自治縣西部，淳樸勤勞的村民，種植著一大片白蘿卜基地，這里有著醇厚的風(fēng)俗民情，也有著熱情的待客之道，這里的氣候土壤適合種植大白蘿卜。

經(jīng)濟(jì)作物

啟嘎村的主要經(jīng)濟(jì)作物有白蘿卜，馬鈴薯和玉米，這里山好水好，畢節(jié)白蘿卜，又叫“畢節(jié)水果蘿卜”有“熟食似芋，生吃如梨”的美稱。

威寧蘿卜

威寧的白蘿卜肉質(zhì)雪白，口感很好，生吃熟吃皆可。

蘿卜食療

蘿卜有很高的食用價值，味辛甘，生吃剛?cè)胱鞎行晾钡母杏X，但是白蘿卜食用起來有諸多功效和好處，可以涼拌，可以生吃，可以炒菜也可以做腌制蘿卜，口味甚是美味。白蘿卜的學(xué)習(xí)中又能收獲哪些有趣的事，有哪些可好玩的蘿卜主題科學(xué)實(shí)驗(yàn)和游戲活動等待大家呢?接下來看看小朋友們會對蘿卜有什么疑問和感興趣的地方吧。

白蘿卜生長

首先是對白蘿卜的生長，白蘿卜是長在土里的，那么怎樣才能判斷蘿卜是成熟了，又需要生長多久才能拔出來，種蘿卜和種青菜有何不同，同時需要注意什么，能夠不斷引發(fā)思考，感受生命的魅力，親近自然，親近土壤，明白勞動人民的辛勤和勞動果實(shí)的來之不易。

吸水的蘿卜

用兩個不同的白蘿卜，分別放在清水和鹽水中觀察記錄比較，過一段時間取出，觀察有何變化。

白蘿卜存儲

有些蘿卜外表看著很新鮮，切開里面卻會發(fā)現(xiàn)有一些蘿卜放久了或者儲存不當(dāng)會容易糠芯，影響口感，如何保存才能放置更久不會變壞，需要具備哪些條件，這個實(shí)驗(yàn)可以通過對比觀察，增加日常生活小技巧的經(jīng)驗(yàn)。

洗白的蘿卜

通過這個實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)到蘿卜中富含豐富的維生素，具有還原性，學(xué)習(xí)更多小知識。

辨別好壞蘿卜

挑選蘿卜有很多的小竅門，幫助孩子們更好的懂得挑選蘿卜，學(xué)會識別，知道思考。

會辣的白蘿卜

白蘿卜可以生吃，不過有時候吃起來是火辣辣的，像吃到辣椒一樣，可是它的外觀看起來白白凈凈的，通過這個實(shí)驗(yàn)，了解到其實(shí)是因?yàn)榘滋}卜中含天然芥籽油，味道辛辣，直接碰到我們的味覺神經(jīng)是會感到辣的，不過煮熟的蘿卜就不會辣，因?yàn)榻孀延偷膿]發(fā)，在通過油翻炒煮熟以后變得香甜可口。

拔蘿卜團(tuán)結(jié)賽

分小組比賽，看誰拔的蘿卜又大又好，感受書里學(xué)習(xí)到的小白兔拔蘿卜的故事，感受齊心合力拔蘿卜的樂趣，蘿卜被拔出土壤的激動，在游戲中知道團(tuán)結(jié)的力量，懂得集體的重要，學(xué)會合作，學(xué)會使用技巧來辨別成熟的白蘿卜并且把它從土里輕松拔出來。

蘿卜雕刻

當(dāng)一回小小雕刻家，經(jīng)常在電視上看見大廚能用食材雕刻做出精美的菜品，這里完全可以滿足，讓孩子們挑選蘿卜，在大人的看領(lǐng)教學(xué)下學(xué)習(xí)，雕刻各種形狀。培養(yǎng)想象力和實(shí)踐動手能力。

蘿卜變裝

白白嫩嫩的蘿卜，每個形狀有大有小，讓孩子們通過貼紙，畫筆和紙來創(chuàng)作屬于自己的蘿卜卡通形象，轉(zhuǎn)動腦袋，增加孩子們的創(chuàng)造力和想象力，培養(yǎng)動手能力。

做一道白蘿卜農(nóng)家宴

讓小朋友去蘿卜地拔一些長大的蘿卜，自己洗干凈學(xué)會切蘿卜片，然后動手做一道美味可口的糖醋蘿卜或者其他的蘿卜廚藝比拼，在過程中學(xué)會切菜，擺盤等展示各自成果…晚飯就可以吃親手拔做的大蘿卜。

讓孩子們能夠親身體驗(yàn)做一次農(nóng)家樂的菜，增進(jìn)家庭或者孩子們之間的感情，相信都會有滿滿的欣慰和感動收獲。度過愜意鄉(xiāng)村旅游和學(xué)習(xí)的時光。