全球最長(zhǎng)壽地區(qū)居民的飲食秘密:紫薯作主食,苦瓜和納豆做配食
沖繩是?最全球最長(zhǎng)壽的地區(qū)之一,這里過(guò)百歲的居民比其他地區(qū)要?高40%,他們?長(zhǎng)壽的秘訣究竟?是什么呢??沖繩人吸煙的占比率較低,且沖繩人主要從事農(nóng)業(yè)和漁業(yè),身體能夠經(jīng)常得到鍛煉,在老年階段的居民也擁有豐富的社交生活…這些因素可能是沖繩人長(zhǎng)壽的部分原因,但是我們從沖繩人特別的飲食習(xí)慣中驚奇發(fā)現(xiàn)——他們的主食不是大米,而是紅薯。在他們的飲食習(xí)慣中,碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例是10:1,這個(gè)比例是不是可以叫著“沖繩長(zhǎng)壽黃金比例”呢?下面我們來(lái)看看沖繩人日常最?lèi)?ài)的紫薯、苦瓜和納豆。 Continue reading 全球最長(zhǎng)壽地區(qū)居民的飲食秘密:紫薯作主食,苦瓜和納豆做配食