根據(jù)我國主食文化背景,大米主題研學(xué)課程開發(fā)方向有哪些?

在中國,在中國南方一般主食為大米,而北方偏向于小麥。在農(nóng)村,谷類和薯類食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也超過50%。中國主食的文化背景非常豐富,主食種別多種多樣,反映了不同地區(qū)、不同民族的飲食文化和生活習(xí)慣。在中國,米飯的種類和口味各異,如東北的大米飯、江南的小米粥、廣東的糯米飯等。以下提供了20個(gè)以大米(米飯)為主題的研學(xué)課程開發(fā)方向: Continue reading 根據(jù)我國主食文化背景,大米主題研學(xué)課程開發(fā)方向有哪些?

鄉(xiāng)村美食工坊:在城市郊區(qū)開辦一家兒童制作傳統(tǒng)美食的實(shí)踐場所

本項(xiàng)目是創(chuàng)業(yè)者打算在城市郊區(qū)開辦一家兒童制作中國傳統(tǒng)美食的實(shí)踐場所,及某名字的鄉(xiāng)村美食工坊,工坊內(nèi)的美食產(chǎn)品包括:包餃子,包粽子,竹筒飯,蘭州拉面,年糕,青團(tuán)(以艾草和糯米為原料),豆腐和豆?jié){等。該有著廣闊的市場前景和教育意義,可以為孩子們提供一個(gè)寓教于樂、寓玩于學(xué)的場所,讓他們在學(xué)習(xí)中成長,在成長中享受美食。 Continue reading 鄉(xiāng)村美食工坊:在城市郊區(qū)開辦一家兒童制作傳統(tǒng)美食的實(shí)踐場所

廣州發(fā)布70組研學(xué)體驗(yàn)課程,附7個(gè)研學(xué)游課程案例

近日,由廣州市文化廣電旅游局和華南國家植物園主辦的“讀懂研學(xué)廣州”——2022廣州研學(xué)季啟動儀式暨華南國家植物園研學(xué)旅游開放日活動在華南國家植物園舉辦。啟動儀式上,發(fā)布了70組“讀懂研學(xué)廣州”體驗(yàn)課程。據(jù)介紹,70組精品研學(xué)課程涵蓋勞動體驗(yàn)、科技制造、自然地理、職業(yè)體驗(yàn)、植物科普體驗(yàn)等十大領(lǐng)域, Continue reading 廣州發(fā)布70組研學(xué)體驗(yàn)課程,附7個(gè)研學(xué)游課程案例

中小學(xué)包粽子勞動教育實(shí)踐課來襲,附端午節(jié)活動方案

2022“端午節(jié)”飄然而至,又聞粽葉飄香時(shí)。為了提高學(xué)生綜合素質(zhì)全面發(fā)展,培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動,孕育民族情懷,各地中小學(xué)校紛紛開展端午節(jié)主題勞動教育實(shí)踐活動。月1日,湖南天元小學(xué)開展“童享六一,粽情端午”師生包粽子勞動教育實(shí)踐活動。捋粽葉,做漏斗,尖角??;填糯米,壓緊實(shí);嚴(yán)封口,捆扎線。同學(xué)們一邊學(xué)習(xí),一邊動手實(shí)踐,一拿一卷,一放一添,于包裹纏繞間,一個(gè)個(gè)錐形粽子就躍然眼前。附:端午節(jié)勞動教育實(shí)踐主題活動方案 Continue reading 中小學(xué)包粽子勞動教育實(shí)踐課來襲,附端午節(jié)活動方案

海南三個(gè)總體規(guī)劃項(xiàng)目通過專家評審,屯昌探索沉香林下套種斑斕葉

Pandan, Muffin, Dessert, Healthy, Pastry

4月6日,屯昌縣坡心鎮(zhèn)中建農(nóng)場34隊(duì),驅(qū)車翻過道道山梁后,一片400余畝的沉香林基地映入眼簾。沉香林+斑斕葉,這一新興林下經(jīng)濟(jì)模式讓周邊農(nóng)戶心動不已,也引起屯昌縣自然資源和規(guī)劃局的注意?!俺料惝a(chǎn)業(yè)前景廣闊,但3至5年土地?zé)o收入的培育期,無疑影響了群眾的種植積極性?!痹摼钟嘘P(guān)負(fù)責(zé)人表示。2021年12月18日,海南省林業(yè)局在??谑薪M織召開了《七仙嶺風(fēng)景名勝區(qū)總體規(guī)劃(2021—2030年)》等3個(gè)項(xiàng)目專家評審會。專家組一致認(rèn)為,3個(gè)項(xiàng)目成果資料齊全、內(nèi)容翔實(shí)、編寫規(guī)范,符合相關(guān)技術(shù)規(guī)程規(guī)范要求。 Continue reading 海南三個(gè)總體規(guī)劃項(xiàng)目通過專家評審,屯昌探索沉香林下套種斑斕葉

研學(xué)課程:竹筒飯(糯米-豬肉-豌豆)的圖文演示做法

1新鮮豌豆用水洗干凈;2豬肉切丁用料酒和姜絲去腥;3糯米泡水5小時(shí);4鍋內(nèi)放油蔥姜爆香,揀出扔了;5放入肉丁翻炒,變色放入豌豆翻炒幾下即可關(guān)火;6把炒好的肉丁和豌豆、糯米攪拌均勻,放入味極鮮、鹽、色拉油、五香粉調(diào)味。7新鮮竹子,用水洗干凈。7新鮮竹子,用水洗干凈。8把調(diào)好的糯米飯放入竹子里,加個(gè)紅棗 Continue reading 研學(xué)課程:竹筒飯(糯米-豬肉-豌豆)的圖文演示做法

南瓜研學(xué)課程:榨汁,煎餅,烤瓜,造型,溯源

研學(xué)活動目標(biāo):了解南瓜的營養(yǎng)價(jià)值及生命周期(播種、移栽至開花、結(jié)果);掌握南瓜汁、南瓜泥、南瓜餅、南瓜燒烤的制作方法;認(rèn)識南瓜的文化及雕刻塑型方法;研學(xué)活動準(zhǔn)備及工具:材料:南瓜,烤箱,平底鍋,多功能料理機(jī)或榨汁機(jī),南瓜雕刻工具。多媒體:南瓜的一樣價(jià)值及生命周期;南瓜雕刻塑型PPT。場地:學(xué)生食堂及桌椅。 Continue reading 南瓜研學(xué)課程:榨汁,煎餅,烤瓜,造型,溯源

糧食主題研學(xué)課程:米的誕生,米的家族,米的旅行

大米(Rice),是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米營養(yǎng)豐富,是中國絕大部分地區(qū)人民的主要食品。研學(xué)活動準(zhǔn)備:1.【米的誕生】米的生長過程及古法加工的圖文PPT及視頻;2.【米的家族】大黃米、小黃米、青小米、泰國香米、黑米各一份、紙和筆每人一份、統(tǒng)計(jì)示范圖。3.【米的旅行】糯米、小棗、蜜豆、果仁、盆和木板勺若干;制作引導(dǎo)視頻; Continue reading 糧食主題研學(xué)課程:米的誕生,米的家族,米的旅行

幼兒食育+生活勞動教育課程:動手制作傳統(tǒng)小吃“驢打滾”

我們今天要動手制作的,是一種叫著“驢打滾”的傳統(tǒng)小吃。這種小吃的黃、白、紅三色分明,非常的好看。它為什么叫“驢打滾”呢?因?yàn)樽詈笾谱鞴ば蛑幸錾系狞S豆面,就仿佛像郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。學(xué)習(xí)和鞏固團(tuán)圓、搟皮、疊卷的勞動操作技能。食材及工具準(zhǔn)備:黃豆面、黃米面、豆沙餡、冰糖、桂花糖、青梅沫、案板、搟面杖人手一份。 Continue reading 幼兒食育+生活勞動教育課程:動手制作傳統(tǒng)小吃“驢打滾”

中小學(xué)生勞動教育研學(xué)實(shí)踐:動手制作超好吃的海苔肉松飯團(tuán)

到底怎么做才能讓親子關(guān)系更親密更互動一些?中小學(xué)生勞動教育的活動主題選擇上,還有哪些更加有趣有味的課程呢?大家一起動手制作一些簡單超好吃的飯團(tuán)或許是個(gè)好辦法。無需接觸危險(xiǎn)的刀具,也不用和灶頭打交道,只要提前煮好米飯、準(zhǔn)備好配菜,就可以輕松搞定這個(gè)讓人愉悅的互動時(shí)刻。食材:白米飯200克,芝麻海苔5克,肉松10克,檸香沙拉醬25克,熟白芝麻少許。 Continue reading 中小學(xué)生勞動教育研學(xué)實(shí)踐:動手制作超好吃的海苔肉松飯團(tuán)