(圖解)無(wú)油南瓜蒸蛋糕的手工做法

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本文隸屬:03.親子農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)專題(第16/182篇)

無(wú)油南瓜蒸蛋糕

“無(wú)油無(wú)負(fù)擔(dān)，細(xì)膩軟綿綿，非常適合老人小孩和腸胃不好的人吃”

農(nóng)莊研學(xué)產(chǎn)品手工制作–食材清單

主料
  • 老南瓜 320克
  • 粘米粉 100克
  • 細(xì)砂糖 35克
  • 雞蛋 3個(gè)
  • 甜味 口味
  • 蒸 工藝
  • 一小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

無(wú)油南瓜蒸蛋糕的手工做法(親子農(nóng)場(chǎng)廚藝手工教程)

  • 無(wú)油南瓜蒸蛋糕
    1

    老南瓜蒸熟，搗成泥狀，有料理機(jī)最好，反正就越細(xì)膩越好。

  • 無(wú)油南瓜蒸蛋糕
    2

    三個(gè)雞蛋分離

  • 無(wú)油南瓜蒸蛋糕
    3

    蛋黃，粘米粉，南瓜泥攪拌勻。

  • 無(wú)油南瓜蒸蛋糕
    4

    蛋白打發(fā)，糖分三次放入打到9分發(fā)吧。

  • 無(wú)油南瓜蒸蛋糕
    5

    把蛋白放進(jìn)南瓜糊里，輕柔切拌，別讓蛋白消泡。弄?jiǎng)蛄司偷惯M(jìn)模子里，蓋上保鮮膜，上鍋蒸。

  • 無(wú)油南瓜蒸蛋糕
    6

    中火蒸40分鐘左右。

  • 無(wú)油南瓜蒸蛋糕
    7

    稍微涼涼點(diǎn)它會(huì)回縮點(diǎn)，很好脫模，切塊開(kāi)吃。

小竅門(mén)

南瓜本身有甜味，可以根據(jù)自己的口感增減糖的用量
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類(lèi)： 零食  

本文采用圖文并茂的演示方式，悉心親手教你無(wú)油南瓜蒸蛋糕如何手工制作才好吃，同時(shí)詳盡解答說(shuō)明無(wú)油南瓜蒸蛋糕烹制所用佐料時(shí)間和竅門(mén)，包括無(wú)油南瓜蒸蛋糕食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和成品食用方法等。

本文資料【(圖解)無(wú)油南瓜蒸蛋糕的手工做法】由69農(nóng)業(yè)規(guī)劃小編提供，用于農(nóng)莊農(nóng)場(chǎng)研學(xué)活動(dòng)課件的開(kāi)發(fā)——包括食品安全知識(shí)，農(nóng)產(chǎn)手工制作體驗(yàn)，農(nóng)產(chǎn)品食材知識(shí)…。