對于養(yǎng)殖業(yè)而言，非洲豬瘟等問題帶來的影響還未散去，突如其來的新冠肺炎簡直讓人措手不及。前央視記者張泉靈曾說過：“時代拋棄我們，連招呼都不打一個?！币苍S，此次疫情帶來的沖擊，對我們來說恰恰是被拋棄前的一記猛烈招呼。期望，能喚醒你我，深刻反思。

養(yǎng)殖業(yè)從來不缺危機(jī)，禽流感、非洲豬瘟帶來的疫病危機(jī)，三聚氰胺、“速生雞”帶來的食品安全信任危機(jī)……危機(jī)總是換個“馬甲”一次又一次地在畜牧業(yè)各領(lǐng)域反復(fù)上演。而此次新冠肺炎則史無前例地讓全行業(yè)都遭受了巨大的損失與痛苦。慘痛代價背后，能反思的問題不應(yīng)該僅僅是應(yīng)對疫情的社會治理如何改善，醫(yī)療科技如何創(chuàng)新。在這次疫情中，我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識到，畜牧業(yè)面對的形勢在變、任務(wù)在變、發(fā)展要求也在變，如何準(zhǔn)確識變、科學(xué)應(yīng)變、主動求變，化危機(jī)為機(jī)遇突圍自救，才真正至關(guān)重要。

疫情下的危機(jī)：

迫在眉睫

封村斷路、延遲飼料廠復(fù)工、暫停活禽交易、關(guān)閉屠宰場等防疫措施導(dǎo)致養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的畜禽無飼料可用、仔畜雛禽無處可賣、出欄畜禽無法屠宰，養(yǎng)殖生產(chǎn)活動難以正常開展……疫情給畜牧生產(chǎn)帶來全面重創(chuàng)。

眾所周知，疫情對于豬禽業(yè)影響較大。對養(yǎng)雞業(yè)而言，部分養(yǎng)殖場由于飼料短缺急于出欄，部分養(yǎng)殖場的肉雞已達(dá)出欄期限被迫壓欄，孵化場的雞苗無法順利銷售和運輸。對養(yǎng)豬業(yè)而言，疫情迫使養(yǎng)豬企業(yè)的新建豬場普遍處于停工狀態(tài)，極大影響了生豬養(yǎng)殖的信心，生豬補欄積極性下降，最終將阻礙生豬產(chǎn)能的恢復(fù)進(jìn)程。

然而，疫情給牛羊業(yè)的造成的影響也十分嚴(yán)峻，不容忽視。肉牛交易市場處于無限期關(guān)閉狀態(tài)，經(jīng)紀(jì)人限行造成的活畜流通不暢，不能正常出欄，也不能及時補欄；多地交通管控升級，運輸受阻造成飼料供應(yīng)緊張，養(yǎng)殖場員工不能按時返場工作；企業(yè)日常生產(chǎn)所需的獸藥、疫苗、器械、防護(hù)用具等必備用品不能及時到位，造成牧場的生產(chǎn)經(jīng)營受到重大影響，生物安全受到重大威脅；產(chǎn)銷環(huán)節(jié)出現(xiàn)嚴(yán)重的脫節(jié)，生產(chǎn)成本驟增，最終導(dǎo)致企業(yè)流動資金異常緊張，不利于生產(chǎn)的再組織和再恢復(fù)。

此外，對于產(chǎn)業(yè)鏈上下游、其他各畜種的負(fù)面影響不勝枚舉。

疫情下的轉(zhuǎn)機(jī)：

看見希望

經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展進(jìn)入新階段，各種風(fēng)險挑戰(zhàn)交織在一起，充分考慮各種風(fēng)險與實際情況，制定相應(yīng)的政策，提供必要保障的機(jī)制不可或缺。

當(dāng)下恢復(fù)畜牧生產(chǎn)，交通運輸是“先行官”，必須打通“大動脈”，暢通“微循環(huán)”。對此，國家多部委及地方政府陸續(xù)發(fā)文，明確規(guī)定各地要保障“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序，確保農(nóng)產(chǎn)品運輸暢通，為畜牧生產(chǎn)提供了強(qiáng)有力的政策支持。與此同時，國家還加大了對重點行業(yè)和中小企業(yè)幫扶力度，救助政策要精準(zhǔn)落地，進(jìn)一步研究出臺財稅、金融、社保等政策，幫助企業(yè)渡過難關(guān)。2020年一號文件也明確提出，采取綜合性措施加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)。抓緊打通環(huán)評、用地、信貸等瓶頸，支持奶業(yè)、禽類、牛羊等生產(chǎn)，引導(dǎo)優(yōu)化肉類消費結(jié)構(gòu)。

另外，數(shù)據(jù)表明，我國已進(jìn)入畜產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)升級的重要時期。畜產(chǎn)品消費發(fā)生明顯變化，消費者對畜產(chǎn)品質(zhì)量、營養(yǎng)、健康的需要越來越高，從數(shù)量消費向數(shù)量消費與質(zhì)量消費并重、產(chǎn)品消費向產(chǎn)品消費與服務(wù)消費并重轉(zhuǎn)變的趨勢越來越明顯。尤其受疫情影響，消費者更加重視健康、綠色的消費方式，致使這一變化更加凸顯。因此，消費層次不斷細(xì)分、領(lǐng)域不斷擴(kuò)展，消費能力持續(xù)提高，這些都為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了重要的機(jī)遇與驅(qū)動力。

企業(yè)如何轉(zhuǎn)危為安：

深思謀變

面對疫情，雖然國家快速采取了一系列有力的金融、財政措施，以降低疫情對經(jīng)濟(jì)的短期影響，但是企業(yè)要想實現(xiàn)保發(fā)展、穩(wěn)增長，僅僅依靠國家支持政策“輸血”還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，只有居安思危、深思謀變，與時俱進(jìn)地開展技術(shù)創(chuàng)新、業(yè)務(wù)創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新，企業(yè)進(jìn)行“造血”自救才是根本解決之道。

非典時期，阿里員工被強(qiáng)制隔離；攜程的機(jī)票和酒店訂單急劇下降，公司到了破產(chǎn)邊緣；新東方培訓(xùn)班停辦，學(xué)生紛紛退費，現(xiàn)金流完全斷裂……如此種種，與我們當(dāng)前的狀況何其相似。試想一下，如果他們當(dāng)時沒有痛定思痛、深刻反思，還能有如今這些熠熠發(fā)光的獨角獸企業(yè)嗎？自勝者強(qiáng)，自強(qiáng)者勝。實踐反復(fù)告訴我們，正是在艱難時期反思求進(jìn)的精神，躬身入局的參與者們才使能夠擁有今天傲人的成績與回報。

危機(jī)就是個過濾器。疫情之下，體質(zhì)弱的人會先倒下。危機(jī)之中，如果企業(yè)還在依賴傳統(tǒng)模式發(fā)展，不做出根本的轉(zhuǎn)變，發(fā)展就會受到限制，甚至被淘汰出局；只有能夠快速轉(zhuǎn)變思維，把危機(jī)轉(zhuǎn)化為自我變革，并尋求新發(fā)展的契機(jī)，才會迎來全新的發(fā)展。因此，每一次危機(jī)之后，我們都會迎來一個全新的迭代……留下來的就是下一輪復(fù)蘇的第一批有生力量。

天地之間，無新不立。身處變動不居的時代洪流中，不日新者必日退。日常需要創(chuàng)新，非常時期更需要創(chuàng)新。面對疫情帶來的全行業(yè)危機(jī)，以及日后愈發(fā)激烈的市場競爭和各種風(fēng)險挑戰(zhàn)，企業(yè)立于不敗之地的制勝法寶就是——敏銳洞察的視角、科學(xué)理性的態(tài)度、持續(xù)創(chuàng)新的能力以及奮發(fā)有為的行動。

新冠肺炎疫情讓我們承受了巨大的痛苦，但也必將為行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展騰挪出一個新的空間。最后借用尼采的一句話與大家共勉——那些沒有消滅我們的，終將使我們變得更加強(qiáng)大。

附：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《2020年畜牧獸醫(yī)工作要點》

全力完成2大硬任務(wù)：生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展、畜禽糞污資源化利用

加快構(gòu)建3個體系：現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖體系、動物防疫體系、畜禽產(chǎn)品流通體系

不斷強(qiáng)化4方面質(zhì)量安全監(jiān)管：飼料、獸藥、生鮮乳和屠宰行業(yè)

2020年畜牧獸醫(yī)工作要點：

2020年是全面建成小康社會目標(biāo)實現(xiàn)之年，是全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)收官之年，做好畜牧獸醫(yī)工作對穩(wěn)住“三農(nóng)”工作基本盤具有特殊重要意義。面對生豬穩(wěn)產(chǎn)保供和非洲豬瘟防控的嚴(yán)峻形勢，以及畜禽糞污資源化利用的艱巨任務(wù)，各級畜牧獸醫(yī)部門要強(qiáng)化大局意識，堅定信心和決心，“像抓糧食生產(chǎn)一樣抓畜牧業(yè)生產(chǎn)”，努力開創(chuàng)畜牧獸醫(yī)工作新局面。

總體思路是：堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會及中央經(jīng)濟(jì)工作會議、中央農(nóng)村工作會議精神，深入落實全國畜牧業(yè)工作會議、全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長會議決策部署，對標(biāo)全面建成小康社會、全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)，堅持新發(fā)展理念，深化畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，全力完成生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展和畜禽糞污資源化利用兩大硬任務(wù)，大力推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，加快構(gòu)建現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖體系、動物防疫體系、畜禽產(chǎn)品流通體系，不斷強(qiáng)化飼料、獸藥、生鮮乳和屠宰行業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，穩(wěn)步提高畜產(chǎn)品供應(yīng)保障能力，持續(xù)增強(qiáng)畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。