2022年11月7日，教育部等七部門印發(fā)《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施辦法》（教財〔2022〕2號），重點針對一些地方還存在食品安全管理不嚴格、資金使用管理不規(guī)范、供餐質量和水平不高等問題，提出了以提升農村學生營養(yǎng)狀況和身體素質為目的的實施內容、供餐管理及采購管理等政策措施。 Continue reading 政策答疑：2022年新實施的農村中小學校學生營養(yǎng)改善計劃
事實上，蕎麥不僅是一種食物，還是一種中藥材，有著較高的藥用價值。在人們越來越注重飲食健康、養(yǎng)生保健的背景下，淳化縣瞄準蕎麥大健康產業(yè)，將淳化蕎麥延伸到醫(yī)療保健等領域，推動傳統(tǒng)蕎麥產業(yè)轉型升級。目前，淳化縣蕎麥種植面積約3萬畝，年產量約300萬公斤。該縣重點對蕎麥種植、加工、銷售、餐飲四個方面進行扶持 Continue reading 淳化縣：藥食同源蕎麥大健康產業(yè)迎新機，三產融合撬動縣域經濟優(yōu)質發(fā)展
10月31日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約行動方案》（9章28條），并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門結合實際認真貫徹落實，中央農辦負責人就有關情況回答了記者提問?！斗桨浮分攸c強化全鏈條、行動感和科技創(chuàng)新三個方面的創(chuàng)新性措施。一是突出全鏈條，強化綜合施策。瞄準糧食生產、儲存、運輸、加工、消費等各環(huán)節(jié)，綜合施策配套銜接。二是突出行動感，強化執(zhí)行落地。三是突出科技創(chuàng)新，強化技術減損。 Continue reading 農辦負責人解讀《糧食節(jié)約行動方案》：全鏈條綜合施策，強化執(zhí)行落地與技術減損
近日，教育部聯合市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關于加強學校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》，明確加強學校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的具體內容。中小學校和幼兒園不得制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕以及四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品；教育部、市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、公安部聯合印發(fā)《關于統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學校食品安全工作的通知》 Continue reading 多部門聯合發(fā)文：強化中小學校和幼兒園食品安全管理，不得制售冷葷類…
由中國農民豐收節(jié)組織指導委員會辦公室指導，全國少年兒童“勞動美·豐收樂”主題公益活動在中國兒童中心舉辦。兒童趣味游戲為孩子們準備了“繪豐收”長卷、手剝玉米粒大比拼、肩挑小扁擔、剪豐收年畫、手磨豆?jié){、滾南瓜趣味賽等體驗活動。兒童在寓教于樂的活動中深入體驗農民生活，感受農耕文化，致敬并傳承吃苦耐勞、勤儉節(jié)約、尊重勞動、熱愛勞動的精神。 Continue reading 中國農民豐收節(jié)：“勞動美，豐收樂”活動讓孩子感受農耕文化之美
9月19日，第三屆中國食物營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展大會舉行，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級高級工程師魯軍在會上表示，新食品資源對國家糧食和食物安全具有戰(zhàn)略意義。與國外相比，我國新食品資源基礎研究薄弱，缺乏核心技術，如我國現已批準的益生菌品種多為外資企業(yè)壟斷。西班牙研究人員證實，每天攝入三份以上的過度加工食品會對健康產生嚴重影響。 Continue reading 我國“新食品”缺乏核心技術，過度食用這些食品加速衰老
自新型冠狀病毒肺炎疫情暴發(fā)以來，在世界上具有廣泛影響力的體育賽事。另一方面，人們對體育的認知發(fā)生改變甚至重塑，這將成為疫情帶給我們的又一次機遇。從大眾休閑體育的角度來看，人們顯然開始重視體育鍛煉，更加認為每天有規(guī)律地鍛煉，或維持一定量的運動強度，將對個人保持身體健康產生巨大幫助。人們或許借疫情因素，擁有了難得的思考機會和重新的感悟。 Continue reading 疫情下全球體育未來展望，全州縣第四屆全國農民體育健身大賽
蘑菇是人們日常餐桌上十分常見的一種食材，它們營養(yǎng)極其豐富。例如，其富含多種維生素、礦物質和膳食纖維，蛋白質含量也超過絕大多數蔬菜，有“植物肉”的美譽。蘑菇美味可口，但食用時也需注意安全。一是不要輕易采摘不認識的蘑菇，二是不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇，三是不要食用沒吃過或不認識的野生蘑菇。 Continue reading 研學：蘑菇味道為什么那么鮮美？如何防控野生蘑菇中毒？
科學合理的營養(yǎng)膳食能有效改善營養(yǎng)狀況、增強抵抗力，有助于新型冠狀病毒感染的肺炎防控與救治。多吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜每天500克以上，水果每天200-350克，多選深色蔬果。保證充足飲水量。每天1500-2000毫升，多次少量，主要飲白開水或淡茶水。飯前飯后菜湯、魚湯、雞湯等也是不錯選擇。 Continue reading “抗疫”持久戰(zhàn)怎么完勝？營養(yǎng)膳食+每天飲水1500-2000毫升
《建議》共有11條。《建議》指出，應在遵循《中國居民膳食指南》的同時，盡可能多吃果蔬，保證適量的肉、禽、魚、蛋、奶等優(yōu)質蛋白攝入?！督ㄗh》還指出，網傳的熏醋、吃大蒜、飲酒、鹽水漱口、大量服用維生素、吃魚腥草、喝雙黃連、板藍根口服液等措施均無任何可靠科學證據，提醒公眾不要盲從。據了解，此次《建議》由聯合發(fā)布單位組織專家撰寫，經中國工程院陳君石院士審閱。 Continue reading 疫情當下，權威機構對家庭食品安全與營養(yǎng)的11條建議
粗糧既能養(yǎng)胃，也有可能傷胃！所以一定要因人而異，合理選擇適合自己的，這樣才能吃得健康。實際上，市面上很多“粗糧”食品，已經經過了多道加工程序，原有的營養(yǎng)價值已損失殆盡。而且由于粗糧食品的口感一般較差，為了迎合大眾口味，會加入糖、油脂和其他添加劑。這些食品營養(yǎng)價值與真正的粗糧相差甚遠，因此，在購買粗糧食品時，最好對照一下配料表，選擇粗糧含量較高的品種。 Continue reading 吃粗糧對身體好？大錯特錯！這些人常吃就是自毀身體…