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我國(guó)“新食品”缺乏核心技術(shù)，過(guò)度食用這些食品加速衰老

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9月19日，第三屆中國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)舉行，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級(jí)高級(jí)工程師魯軍在會(huì)上表示，新食品資源對(duì)國(guó)家糧食和食物安全具有戰(zhàn)略意義。與國(guó)外相比，我國(guó)新食品資源基礎(chǔ)研究薄弱，缺乏核心技術(shù)，如我國(guó)現(xiàn)已批準(zhǔn)的益生菌品種多為外資企業(yè)壟斷。西班牙研究人員證實(shí)，每天攝入三份以上的過(guò)度加工食品會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響。 Continue reading 我國(guó)“新食品”缺乏核心技術(shù)，過(guò)度食用這些食品加速衰老→

我國(guó)食品安全面臨哪些重大風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)？福州市鼓樓區(qū)推進(jìn)食品安全管理工作

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報(bào)告還以中國(guó)食品辟謠網(wǎng)、各大主流門戶網(wǎng)站等為主要數(shù)據(jù)資料來(lái)源，整理了175條典型的食品安全謠言與辟謠信息，分析了其特征，探討了食品安全謠言的應(yīng)對(duì)策略，包括加強(qiáng)對(duì)食品安全謠言的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、拓寬食品安全辟謠信息發(fā)布渠道等，以消除食品安全謠言所產(chǎn)生的負(fù)面影響。報(bào)告同時(shí)強(qiáng)調(diào)指出，要通過(guò)構(gòu)建科學(xué)的管理機(jī)制等，積極應(yīng)對(duì)食源性疾病新情況，不斷提升食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)治理能力。 Continue reading 我國(guó)食品安全面臨哪些重大風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)？福州市鼓樓區(qū)推進(jìn)食品安全管理工作→