茄子和絲瓜是常見(jiàn)的蔬菜，很多人都喜歡吃。但是農(nóng)村有句俗語(yǔ)將它們兩者聯(lián)系到一起，不知道大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有，這句俗語(yǔ)就是“秋敗茄子似毒藥，秋敗絲瓜勝良藥”，你知道是什么意思嗎?一起來(lái)了解下。

農(nóng)村諺語(yǔ)

秋敗茄子似毒藥

秋敗形容的是秋天下霜后的那段時(shí)間，這個(gè)時(shí)候茄子有一種叫做龍葵素(茄堿)的物質(zhì)，它跟土豆發(fā)芽后的有毒物質(zhì)是同一種，要是食用過(guò)多的龍葵素，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐，甚至?xí)滤?。因?yàn)榍锾斓那炎宇伾^深，所以人們覺(jué)得這秋敗茄子似毒藥。

但其實(shí)秋天的茄子真是毒藥不能吃嗎?其實(shí)不是的，茄子中龍葵素的含量是極低的，不管是什么季節(jié)的茄子，每克茄子含有的龍葵素為0.8毫克，人在攝入400克以上的龍葵素以后才會(huì)出現(xiàn)中毒，所以大家對(duì)茄子上可以放心食用的。

農(nóng)村諺語(yǔ)意思

秋敗絲瓜勝良藥

絲瓜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但為什么說(shuō)秋天的絲瓜像良藥一樣好呢?其實(shí)這是因?yàn)榻z瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素以及多種微量元素，常吃絲瓜有通絡(luò)、活血、解毒、消炎的作用，并且絲瓜到了秋季是盛產(chǎn)期，干燥的秋天常吃絲瓜百能緩解咳嗽和便秘，同時(shí)補(bǔ)充身體所需養(yǎng)分。所以就有了秋敗的絲瓜似良藥的說(shuō)法了。

農(nóng)村諺語(yǔ)含義

農(nóng)村的很多俗語(yǔ)都是老者們經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐得出的道理，對(duì)生活有很大的作用。茄子跟絲瓜作為常見(jiàn)、常吃的蔬菜，這些道理看一下對(duì)其食用有很大的幫助。

關(guān)于農(nóng)村諺語(yǔ)，你還有什么要補(bǔ)充的嗎?還知道哪些有趣的諺語(yǔ)嗎?