在上期文章“挖掘鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)愁與靈魂：四個(gè)保留+四個(gè)故事?”中，我們談到，有故事的鄉(xiāng)村旅游才有靈魂！有故事的鄉(xiāng)村旅游也是留住鄉(xiāng)村旅游客源的關(guān)鍵，講好四個(gè)故事，是我們挖掘鄉(xiāng)村旅游農(nóng)耕文化的重要途徑，本期我們將進(jìn)一步闡述，鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)中具體從哪些方面來挖掘體現(xiàn)“農(nóng)耕文化”元素。

1、土特產(chǎn)或農(nóng)副產(chǎn)品的各種傳統(tǒng)加工技藝

咸鴨、蛋板鴨、松花蛋、醋、臭豆腐、香腸、酒、醬菜、蜜餞、果脯、火腿、臘肉、茶葉、蔗糖等各種制作工藝，都是中華民族五千年農(nóng)耕文明的結(jié)晶，值得傳承。

2、農(nóng)耕信仰和神話傳說

中國(guó)關(guān)于農(nóng)耕文化的神話傳說已經(jīng)流傳千百年，農(nóng)耕信仰沿著“天人合一”的方向發(fā)展，先民希望通過祭祀天地而獲得消災(zāi)降福和佑護(hù)。包括信仰和傳說：如各種拿農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行的祭祀活動(dòng)。

3、農(nóng)事活動(dòng)經(jīng)典歌謠、農(nóng)諺

最早的歌謠詠唱的是生產(chǎn)勞動(dòng)，主要是狩獵、采集和農(nóng)耕。農(nóng)諺是從歌謠中分化出來的一個(gè)重要分支，講的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，類似于現(xiàn)在的技術(shù)指導(dǎo)手冊(cè)。

4、手工技藝，及農(nóng)民藝術(shù)作品

造紙、刺繡、紫砂、泥塑、農(nóng)民畫、剪紙、根雕、景泰藍(lán)、雕漆、花絲、織布、青瓷、水輪、水碓等各種精湛的傳承技藝，包括各類民間藝術(shù)，不少仍在廣泛應(yīng)用。

5、傳統(tǒng)的農(nóng)耕體驗(yàn)

各種作物的栽培種植、精耕細(xì)作等，包括耕種、澆水、定期施肥、除草、捕捉滅蟲等農(nóng)耕體驗(yàn)，以及插秧、堆肥、打場(chǎng)、傳統(tǒng)收獲及晾曬技巧、采摘果蔬、修剪果樹、嫁接、栽桑養(yǎng)蠶、垂釣、捕撈、養(yǎng)殖等；以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的制作工藝及使用方法。

6、傳統(tǒng)飼養(yǎng)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)

我國(guó)先民在畜牧和獸醫(yī)方面，積累了豐富的科學(xué)知識(shí)和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。相馬術(shù)、閹割術(shù)、雜交術(shù)、填鴨術(shù)等飼養(yǎng)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，至今仍熠熠閃光，值得學(xué)習(xí)和傳承。

7、生產(chǎn)和商貿(mào)習(xí)俗

千百年來，我國(guó)形成了很多祈求農(nóng)耕豐收，傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)習(xí)俗，幾乎存在于農(nóng)耕生產(chǎn)的每個(gè)階段，且隨自然地理環(huán)境的不同，呈現(xiàn)明顯的地域文化差異，具有很強(qiáng)觀賞性。

8、時(shí)令和節(jié)氣

大家都知道的二十四節(jié)氣，源自農(nóng)耕文明，是傳統(tǒng)農(nóng)事活動(dòng)的重要依據(jù)，也是寶貴的農(nóng)耕文化之精髓，是華夏民族認(rèn)識(shí)、把握、運(yùn)用自然規(guī)律于生產(chǎn)和生活的智慧結(jié)晶，千百年來一直影響著我們的生活，并發(fā)展為具有深刻內(nèi)涵的節(jié)氣文化。比如二十四節(jié)氣歌。

9、傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和景觀

傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和景觀，有“農(nóng)牧結(jié)合”“農(nóng)桑結(jié)合”“基塘生產(chǎn)”等生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，特別是梯田種植、桑基魚塘、坎兒井、淤地壩和稻-魚-鴨、豬-沼-果等傳統(tǒng)模式，不僅具有悠久歷史，生態(tài)景觀也很美，不少在世界上也產(chǎn)生了很大影響。

10、傳統(tǒng)名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品展示和原產(chǎn)地保護(hù)

勤勞智慧的中華先民，創(chuàng)造和培育了豐富的名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品，可按地域分類辦特產(chǎn)展銷館展銷。還可以通過對(duì)傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品進(jìn)行原產(chǎn)地保護(hù)，可進(jìn)一步提高其知名度。

11、古村鎮(zhèn)村寨民居保護(hù)

中國(guó)古村落有優(yōu)美的山水環(huán)境，有數(shù)百年以上的建村歷史，有豐富的人文景觀，是中國(guó)傳統(tǒng)文化中人與自然和諧相處的范本。很多古鎮(zhèn)、古村都凝聚了很多先輩的智慧，是一大筆優(yōu)秀的歷史文化遺產(chǎn)。

村中的街巷、民居、祠堂、公堂、寺廟、坊墻、樓閣、市井、庭園等各種類型的建筑一應(yīng)俱全，特別是鄰里和睦、互幫互助、勤勞儉樸等傳統(tǒng)美德，更值得現(xiàn)代人借鑒。

12、各種典故、人物、物種的歷史、知識(shí)類展示：

農(nóng)業(yè)制度的演變；農(nóng)業(yè)工具的演變（如水車體驗(yàn)）；農(nóng)業(yè)科技的總結(jié)，如《天工開物》，《本草綱目》等；農(nóng)業(yè)物種的變遷，如番茄等外來物種的介紹；農(nóng)業(yè)典故的整理，如大禹治水、神農(nóng)制；農(nóng)業(yè)名人的展示等。

農(nóng)業(yè)科技的總結(jié)中，也包括現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的應(yīng)用，如有機(jī)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)等紛紛涌現(xiàn)，嫁接、扦插、組織培養(yǎng)、雜交育種等高科技的應(yīng)用，輪作、套種、間作、地膜覆蓋種植、無圖栽培、立體種植、工廠化養(yǎng)殖等，使得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)五彩斑斕的景象。