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第一類：農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品文化。

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過(guò)程的文獻(xiàn)和故事也屬于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品文化，例如蘭州永登苦水玫瑰，在上世紀(jì)30年代有一家天津酒廠用苦水玫瑰釀成玫瑰酒后，在巴拿馬博覽會(huì)上獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢瑥拇丝嗨倒咫S著玫瑰酒馳名中外。

又如河南嵩縣山茱萸，種植歷史有300年，最早從南召縣鐵佛寺引進(jìn)五株；1951年，開始山茱萸樹 的人工移栽；1958年，開始育種；1971年發(fā)展到2萬(wàn)余棵；1984年，達(dá)到400萬(wàn)顆，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到 了7萬(wàn)多畝。

而關(guān)于種養(yǎng)殖技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)和文獻(xiàn)也是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品文化的范疇，例如甘肅慶陽(yáng)黃花菜的栽培技術(shù)，就是幾百年來(lái)不斷優(yōu)化的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。而幾乎所有的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)歷史的洗禮，都有一整套的種養(yǎng)殖技術(shù)，有的靠當(dāng)?shù)乩习傩沾鄠?，有的整理成文獻(xiàn)資料以供傳承，有的由當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)發(fā)揚(yáng)光大。

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第二類：農(nóng)產(chǎn)品的歷史文化。

歷史文化和產(chǎn)品文化不同的是，產(chǎn)品文化是和產(chǎn)品的起源、生產(chǎn)直接相關(guān)的人和事件，而歷史文化不和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)直接相關(guān)。

“金光燦燦黃又黃，個(gè)大味鮮甜又香，蜜橙果中第一個(gè)，沙田柚子桔中王”，這是廣西沙田柚的一 首民謠；萬(wàn)縣糖水壩蘿卜有關(guān)王母娘娘蟠桃宴的神話故事讓糖水壩蘿卜有“仙蘿卜”的美譽(yù)；甘肅秦安 長(zhǎng)把梨治好唐太宗李世民的故事，讓長(zhǎng)把梨成為千年“貢品”；山西沁州黃小米因?yàn)槭艿娇滴趸实鄣那嗖A，被奉為皇家貢米，賜為“四大名米”之首，福來(lái)為沁州黃提煉出“黃金產(chǎn)區(qū)，皇家貢米”的品牌價(jià) 值訴求。

一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)歷的時(shí)間越長(zhǎng)，其歷史文化就越豐富多彩，農(nóng)產(chǎn)品的歷史文化，不僅僅是產(chǎn)品本身的 寫照，更是人們生活方式的歷史寫照，是中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)人們?cè)⑶橛谖?，借物托情的精神文明生活的再現(xiàn)。

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第三類：農(nóng)產(chǎn)品的飲食文化。

例如，山西應(yīng)縣的大蒜，不但是調(diào)味的上品，當(dāng)?shù)厝诉€用來(lái)加工成糖蒜、醋蒜，當(dāng)?shù)厝酥漆u也要加 應(yīng)縣紫皮蒜，米醋里也要放這種特色的紫皮蒜，這和南方大蒜一般調(diào)味的吃法顯然不同。

又如，安徽的樅陽(yáng)大蘿卜又脆又甜，當(dāng)?shù)厝舜罅康闹苯由?，?dāng)?shù)厝巳缬龈忻?、咳嗽，就用半茶?或者一茶杯生蘿卜汁，加冰糖，隔水燉熟，臨睡前一次服完，連服3-5次，便可痊愈；同樣的“手抓羊 肉”，在城里的餐館和草原的篝火旁，是完全不同的飲食文化方式等。正是中國(guó)千萬(wàn)種的農(nóng)產(chǎn)品，以及 這些農(nóng)產(chǎn)品的各具特色的飲食方式，造就了各地特有的各式各樣的風(fēng)味小吃。

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第四類：農(nóng)產(chǎn)品的民俗文化。

民俗文化包括當(dāng)?shù)厝说纳a(chǎn)習(xí)俗、各種農(nóng)事節(jié)慶、當(dāng)?shù)厝说慕?、各種生活習(xí)俗、以及自然崇拜等等。農(nóng)產(chǎn)品的民俗文化，重點(diǎn)的是和農(nóng)產(chǎn)品直接相關(guān)的民俗文化。

例如北方民間的婚禮有一種“撒賬”習(xí)俗，新婚夫婦入洞房前，由一名親屬長(zhǎng)輩婦女手執(zhí)盛滿棗栗的盤子，邊抓棗栗撒向床上，邊唱《撒帳歌》：“一把栗子，一把棗，小的跟著大的跑”，用這種方法祝早生貴子，子孫滿堂。

又如傣族的“嘗新米”習(xí)俗，先將一部分煮熟的新米飯送去寺院貢佛，再將一部分用于祭祖，然后全家人再共食。

民俗文化是一個(gè)區(qū)域或者一個(gè)民族歷史的見證，是優(yōu)秀歷史的傳承，不管是否和農(nóng)產(chǎn)品直接相關(guān)，都在農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)過(guò)程中起著很重要的作用。

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第五類：農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域文化。

根據(jù)和農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)程度可以分為三類，直接和農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品文化，間接和農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的農(nóng)業(yè)類文化，以及和農(nóng)產(chǎn)品沒有關(guān)系的但是能體現(xiàn)區(qū)域特色的文化，例如名山大川、名人故里、重大的歷史事件發(fā)生地等等。

直接和農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品文化，例如嵩山少林寺里的1000多年的銀杏樹，就是和銀杏有關(guān)的 國(guó)家級(jí)保護(hù)植物。

間接和農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的農(nóng)業(yè)類文化，例如云南的哈尼梯田，對(duì)于梯田產(chǎn)的特色米來(lái)說(shuō)，就是直接相關(guān) 的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品文化，而對(duì)于哈尼別的農(nóng)產(chǎn)品如核桃、板栗等來(lái)說(shuō)，就是間接相關(guān)的農(nóng)業(yè)類文化。

和農(nóng)產(chǎn)品沒有關(guān)系的區(qū)域文化范圍就很廣了，例如山東濟(jì)源的王屋山是愚公移山時(shí)住的地方，那么 王屋山產(chǎn)的任何農(nóng)產(chǎn)品就和王屋山里愚公移山的區(qū)域文化有關(guān)系了。