農(nóng)業(yè)耕地或土壤為我們做出驚人的貢獻，但是我們卻時常認(rèn)為是理所當(dāng)然的。它維持糧食生產(chǎn)，過濾我們的水，是我們藥物的來源并幫助我們應(yīng)對和適應(yīng)氣候變化。

應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識并關(guān)心我們腳下土地的6個原因：

1.愛護土壤=加強糧食安全

95％的食物產(chǎn)于我們的土壤。要為不斷增長的人口提供食物，我們需要在2050年之前將糧食產(chǎn)量增加50％，但如果認(rèn)識不到土壤的重要性且無法保證土壤質(zhì)量這將是無稽之談。

土壤中的養(yǎng)分含量直接影響所生長的植物。土壤與植物根部交換養(yǎng)分和水。土壤越健康，作物生長就越好。土壤是不可再生的資源，它的保護對糧食安全至關(guān)重要。

2. 愛護土壤=提高生物多樣性

地球生物多樣性的四分之一存在于土壤之中。一湯勺土壤中所含的活生物體數(shù)量要多于地球上的人口數(shù)量。自然界中沒有任何地方能像土壤那樣匯集如此之多的物種。生物多樣性對我們這個星球的健康具有重要意義。它幫助物種生存并適應(yīng)自然界的變化。保護生物多樣性意味著我們正在幫助我們的地球保持抵御力、適應(yīng)力和健康。

有機農(nóng)業(yè)、輪牧、輪作和保護性農(nóng)業(yè)可以保護土壤中的生物多樣性。這些方法在保持土壤和水資源不退化的情況下可持續(xù)地提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率。

3. 愛護土壤=減少溫室氣體

土壤有助于抵御和適應(yīng)氣候變化。在可持續(xù)管理的條件下，通過儲存碳（碳封存）和減少向大氣排放的溫室氣體，土壤可以在緩解氣候變化方面發(fā)揮重要作用。有機質(zhì)含量高的健康土壤也可以儲存大量的水，幫助作物應(yīng)對干旱，適應(yīng)極端降水。

4. 愛護土壤=改善生計

健康的土壤可以確保糧食安全，改善生計，減少被迫移民。土壤退化意味著食物來源和生計的損失。由于水土流失、荒漠化、森林砍伐和干旱等環(huán)境問題，已有1000多萬人放棄家園。實施有助于農(nóng)民應(yīng)對長期干旱和土壤退化的可持續(xù)土壤管理戰(zhàn)略，可幫助人們選擇是否遷移或留在家中。

5. 愛護土壤=提供更潔凈的水

土壤是潔凈水供應(yīng)的關(guān)鍵。土壤匯集、儲存和過濾水，使其可安全飲用。高原地區(qū)的森林不僅可以防止水土流失，還可以確保下游用戶獲得優(yōu)質(zhì)的飲用水。土壤也儲存水，使其可用于作物生產(chǎn)。

6. 愛護土壤=提供更多的藥物

土壤對人體健康具有重要意義。大多數(shù)著名的抗生素，包括青霉素，都來源于土壤微生物。你知道嗎，500多種抗生素來自土壤微生物！

土壤常常被忽視，但我們可以扭轉(zhuǎn)這一趨勢！

33％的土壤因侵蝕、土壤有機質(zhì)流失、養(yǎng)分耗竭、酸化、鹽化、板結(jié)和化學(xué)污染出現(xiàn)中度至高度退化。但是，可持續(xù)的管理和精心的耕作技術(shù)可以扭轉(zhuǎn)土壤退化的趨勢并確保當(dāng)前和未來的全球糧食安全。