預(yù)制菜:下一個萬億元級產(chǎn)業(yè),人才短缺與食品安全問題凸顯
預(yù)制菜,是經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品。政策支持、資本關(guān)注、全民熱議……預(yù)制菜的熱度如今只增不減。自2020年新冠疫情以來,預(yù)制菜市場動作不斷,成為了餐飲品牌和資本關(guān)注的熱點(diǎn)。隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,企業(yè)對相關(guān)人才的渴求和重視程度也逐漸提高,亟需一批專業(yè)人才隊(duì)伍。 Continue reading 預(yù)制菜:下一個萬億元級產(chǎn)業(yè),人才短缺與食品安全問題凸顯