為了開發(fā)魚菜共生的有機(jī)農(nóng)業(yè)——有機(jī)水培生產(chǎn)系統(tǒng)，三位來自香港繁華都市的年輕人來到廣東江門偏僻的農(nóng)業(yè)基地，一呆就是14個(gè)月，每天養(yǎng)魚、種菜、做研究、寫報(bào)告，共獲得4項(xiàng)國家發(fā)明專利以及3項(xiàng)國家實(shí)用新型專利。如今，該項(xiàng)目已獲得1200萬港幣投資，今年9月興建現(xiàn)代化溫室和魚菜共生循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)設(shè)備，面積達(dá)到50畝，2018年2月建成投產(chǎn)，將成為全中國規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的魚菜共生生產(chǎn)基地。如果順利，二期項(xiàng)目將有可能追加到5000萬人民幣。

男生羅偉特、梁立鋒都是1992年出生，分別畢業(yè)于香港中文大學(xué)、香港理工大學(xué)。女生譚慧敏年齡大一歲，畢業(yè)于香港樹仁大學(xué)。三人同是香島中學(xué)的同學(xué)。三個(gè)香港青年讀大四時(shí)，需開展社會實(shí)踐，一位前輩建議他們選擇魚菜共生項(xiàng)目。香港農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，便到廣東尋找合適的場地。三個(gè)人有所分工，譚慧敏養(yǎng)魚，羅偉特種菜，梁立鋒則負(fù)責(zé)研發(fā)、設(shè)計(jì)水循環(huán)系統(tǒng)。

羅偉特向基地技術(shù)員張和順請教蔬菜種植方面的知識。張和順清楚記得，去年5月的一天，他正在大棚里工作，突然有三個(gè)皮膚白嫩的香港青年很有禮貌地詢問他，想進(jìn)行社會實(shí)踐，問能否免費(fèi)提供場地。如今，他們的皮膚已經(jīng)曬得黝黑。

起初，尋找場地并不順利，接連跑了幾個(gè)城市，都被婉拒，轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在江門市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范基地。江門市農(nóng)業(yè)局副局長鐘國活坦言，是被三個(gè)年輕人的真誠所打動，起早摸黑，禮貌謙遜。基地不僅免費(fèi)提供400平方米大棚，還申請了5萬元“市長機(jī)動資金”扶持三個(gè)香港青年創(chuàng)業(yè)。

譚慧敏正在給水箱里的魚喂食。魚菜共生是一種新型的復(fù)合耕作體系，它把水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培兩種原本完全不同的農(nóng)耕技術(shù)，通過巧妙的生態(tài)設(shè)計(jì)，達(dá)到科學(xué)的協(xié)同共生，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患，種菜不施肥而正常成長的生態(tài)共生效應(yīng)。

“理工男”梁立鋒用電鋸切割鋼管，為了省錢，所有種菜的棚架都是自己焊接，申請國家專利的文書也是在學(xué)習(xí)后自行書寫。“香港幾乎沒有農(nóng)業(yè)，父母朋友對農(nóng)業(yè)缺乏了解，覺得從事農(nóng)業(yè)就是烈日下鋤地?！绷毫h說，“10個(gè)家人中9個(gè)半都反對，還有半個(gè)在猶豫。”

三人將出了問題的過濾器抬出水池，起初為了省錢，過濾器也是自制的，后來則變成需要自行研制一款適合“魚菜共生”系統(tǒng)的過濾器，在進(jìn)行量產(chǎn)化前，必須把所有問題都排查清楚。

張志豪正在指導(dǎo)梁立鋒對過濾器進(jìn)行改進(jìn)，他是投資方派來幫助三個(gè)香港青年創(chuàng)業(yè)的代表。對于魚菜共生項(xiàng)目的未來，他更加樂觀、詩意，“未來的工廠，干凈敞亮，慧敏可以穿著高跟鞋上班，到時(shí)候，父母也不會反對你們從事農(nóng)業(yè)了?！?/p>

魚菜共生的最大問題在于成本過高，為了降低成本，三個(gè)年輕人將細(xì)菌藏儲介質(zhì)從進(jìn)口材料換成國產(chǎn)材料，最后利用蠔殼和陶粒更加廉價(jià)的材質(zhì)。

用于喂養(yǎng)魚類的蠅蛆，一是活體蛋白飼料，有力魚類的生長，其次養(yǎng)殖的成本較低。

陶粒池里養(yǎng)殖的蚯蚓，用于更好地分解魚的排泄物。

梁立鋒給海綿體里放入種子，在移入大棚種植后，還將進(jìn)行科學(xué)排列，以增加蔬菜的產(chǎn)量。