蔬菜工廠里蔥蔥綠綠 受訪者/供圖

株洲日?qǐng)?bào)記者/易蓉

三五個(gè)人工、2至4天、一個(gè)108平方米的密室，一次便可育出供1000畝土地播種的秧苗？這些鄔亞平過(guò)去不可能完成的春耕任務(wù)，如今都一秒“奔現(xiàn)”。

3月22日，在醴陵市孫家灣鎮(zhèn)孫家灣村的依水源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的基地里，憑借智能密室育秧，用極少的人工便完成了近5000畝的春耕育秧。事實(shí)上，從耕地、播種到收割、加工實(shí)現(xiàn)全程智能化 機(jī)械化應(yīng)用，這樣的高效農(nóng)業(yè)正顛覆著人們對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的認(rèn)知。

小“密室”蘊(yùn)藏大生產(chǎn)力

“密室育秧”與傳統(tǒng)育秧有何不一樣？

3月22日，記者在依水源農(nóng)業(yè)的基地里看到，三五個(gè)工人正有條不紊地在機(jī)器上放置育秧盤(pán)，并添加育秧基質(zhì)土、種子。隨著機(jī)器的嗒嗒聲，相繼完成了裝土、配水、撒種等工序的育秧盤(pán)，就從流水線上生產(chǎn)出來(lái)了。

隨后，播種完成的育秧盤(pán)被一疊一疊運(yùn)送到旁邊的一間恒溫恒濕的密室，進(jìn)行48小時(shí)的避光催芽，再連盤(pán)帶秧移出。“室內(nèi)溫度保持29.5℃，濕度保持30%，稻種在這種封閉不透光、控溫控濕的密室里，出苗快速且整齊?！被刎?fù)責(zé)人鄔亞平告訴記者，“室內(nèi)的溫濕度都可在手機(jī)端隨時(shí)監(jiān)看，自動(dòng)調(diào)節(jié)，非常便利。”

最重要的是，密室育秧培育出來(lái)的秧苗更加粗壯，壞死率較從前大幅下降，一次能夠培育秧苗4萬(wàn)盤(pán)，可滿足1000畝土地的播種需求。

“簡(jiǎn)而言之，密室育秧，就是把原來(lái)在田間或大棚內(nèi)完成的浸種、催芽、播種、出苗過(guò)程，改用工廠化、自動(dòng)化方式完成，種子在育秧盤(pán)上的間隔更加均勻、透氣性更強(qiáng)，秧苗的存活率和出芽率較傳統(tǒng)人工播種更高?！编w亞平介紹說(shuō)。

智能化 機(jī)械化

帶來(lái)農(nóng)業(yè)顛覆性變革

這種智能育秧方式掀起的，是一場(chǎng)顛覆性的效率變革。

2017年前，每到耕種季節(jié)，鄔亞平就要聘請(qǐng)10多個(gè)工人專門(mén)負(fù)責(zé)育秧，催芽要花費(fèi)5天時(shí)間，起早摸黑的還沒(méi)法保證秧苗質(zhì)量?！白詮慕⒅悄芑砻苁?，各項(xiàng)成本都縮減過(guò)半，效率翻倍?！编w亞平說(shuō)。

不過(guò)10天，依水源農(nóng)業(yè)基地已出廠近5000畝的秧苗。這些秧苗除了能滿足自家2600畝土地的耕種需要外，還為周邊種植合作社提供育秧服務(wù)。“每年春耕季節(jié)的天氣，都對(duì)育秧不太友好，而這種智能化育秧方式正好解決了傳統(tǒng)育秧‘靠天吃飯’的弊端?！编w亞平說(shuō)。

事實(shí)上，不只是數(shù)字育秧。在依水源基地里，育秧有育秧裝備，植保用無(wú)人機(jī)，收割有收割機(jī)，收割后直接進(jìn)倉(cāng)用烘干機(jī)，從種到收全程機(jī)械化 智能化，合作社只聘用兩三個(gè)機(jī)手，便種了附近村里2600多畝水稻。

以這兩年新買(mǎi)的新型收割機(jī)為例，收割機(jī)上都裝了農(nóng)用北斗智能終端，上面有GPS定位，實(shí)時(shí)記錄作業(yè)時(shí)間、收割量、軌跡等數(shù)據(jù)，一天下來(lái)，生產(chǎn)進(jìn)度清清楚楚，合作社與機(jī)手結(jié)算工資、對(duì)外服務(wù)收費(fèi)也有了詳實(shí)的依據(jù)?！岸彝ㄟ^(guò)收割機(jī)上的智能終端視頻，可以查看到收割過(guò)程中，哪片稻谷質(zhì)量不佳，這樣下次耕種時(shí)可以對(duì)癥下藥，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題?！编w亞平說(shuō)。

在他看來(lái)，比起小時(shí)候種田，現(xiàn)在種的不只是田，而是技術(shù)。數(shù)字農(nóng)業(yè)對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的沖擊，危與機(jī)并存，若不想在這場(chǎng)顛覆性的變革中被淘汰，只能積極擁抱它，而依水源無(wú)疑率先邁出了第一步。

生產(chǎn)主體變了

“魚(yú)菜共生”的智能玩法

魚(yú)工廠里有上百個(gè)蓄水池，憑借魚(yú)菜共生生態(tài)設(shè)計(jì)養(yǎng)魚(yú) 受訪者/供圖

魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖和蔬菜種植要如何共生共榮？這道農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的難題，卻讓學(xué)軟件開(kāi)發(fā)的蘇偉征破題。

如今，在天元區(qū)石三門(mén)國(guó)家農(nóng)業(yè)公園一處800余畝“上橙有機(jī)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地里，一個(gè)六七米高的玻璃溫室大棚矗立在村道邊，格外醒目，里面裝滿了“豪華配置”，數(shù)據(jù)無(wú)線傳輸終端、光照度傳感器、二氧化碳傳感器、探頭裝置……通過(guò)將工業(yè)智能化技術(shù)系統(tǒng)運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，打造出高精準(zhǔn)把控的環(huán)境：蔬菜生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，來(lái)自魚(yú)池中的水過(guò)濾后形成的“營(yíng)養(yǎng)液”；“營(yíng)養(yǎng)液”被蔬菜吸收“脫肥”后，又流回魚(yú)池供魚(yú)生長(zhǎng)。不僅達(dá)到“養(yǎng)魚(yú)不換水，種菜不用土和肥”的有機(jī)循環(huán)狀態(tài)，還實(shí)現(xiàn)了蔬菜與魚(yú)兼得的雙豐收。

在這位新農(nóng)人看來(lái)，數(shù)據(jù)是未來(lái)農(nóng)業(yè)最重要的生產(chǎn)資料。

全省首家魚(yú)菜共生智能系統(tǒng)誕生

四十不惑的蘇偉征，一直在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的道路上上下求索。做過(guò)北漂，投資過(guò)電視購(gòu)物，做過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的他，于2016年回到株洲，看重株洲高端餐飲市場(chǎng)的空白，投資了“上橙小院”這一餐飲品牌。這還是他田園夢(mèng)的第一步。

在做餐飲期間，蘇偉征發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)對(duì)健康、有機(jī)蔬菜的需求越來(lái)越高，決定自己打造農(nóng)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈，從食物的種植到加工?！叭珖?guó)有名的蔬菜基地，北有山東壽光，南有云南盈江。論規(guī)模、地理?xiàng)l件，株洲都比不過(guò)，但可以在現(xiàn)代化上做文章?！彼f(shuō)。

于是便有了全省第一家魚(yú)菜共生智能系統(tǒng)。2020年3月，“上橙有機(jī)”正式投產(chǎn)。農(nóng)場(chǎng)主蘇偉征還給這些設(shè)備安上了“智慧大腦”——蔬菜種植工廠的4個(gè)玻璃溫室大棚，采用全智能物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)控制，通過(guò)智能大棚傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，自動(dòng)調(diào)節(jié)光照、濕度、營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到分布式檢測(cè)，系統(tǒng)集中式管理；魚(yú)工廠有5條生產(chǎn)線共120個(gè)蓄水池，里面安裝了數(shù)據(jù)無(wú)線傳輸終端、光照度傳感器、二氧化碳傳感器、探頭裝置等設(shè)備。

蘇偉征刷新了大家對(duì)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)——靠著對(duì)溫度、濕度等關(guān)鍵數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)把控，不僅減少用工、降低成本，更大幅提升了蔬菜、魚(yú)產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量，還實(shí)現(xiàn)了環(huán)保。

在“上橙有機(jī)”上萬(wàn)平方米的工廠內(nèi)，平時(shí)生產(chǎn)管理包括保潔員在內(nèi)的工作人員只有6個(gè)人。目前，魚(yú)工廠有5條生產(chǎn)線共120個(gè)蓄水池，年產(chǎn)澳洲龍紋斑和美洲鰣魚(yú)達(dá)50萬(wàn)斤。

從生產(chǎn)到銷(xiāo)售

塑造數(shù)字農(nóng)業(yè)肌理

數(shù)字化的不只是生產(chǎn)，還有銷(xiāo)售。

“銷(xiāo)售渠道這塊有線上線下，今年要陸續(xù)配備10到20臺(tái)的冷凍物流車(chē)，倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)都會(huì)今年建設(shè)。我們還在美團(tuán)等平臺(tái)上有‘上橙有機(jī)’的線上店?！焙仙铣绒r(nóng)合商貿(mào)有限有限公司負(fù)責(zé)人介紹，目前企業(yè)已實(shí)現(xiàn)線下物流與線上銷(xiāo)售、生產(chǎn)直播溯源相結(jié)合，已經(jīng)與株洲和周邊地區(qū)200多家餐飲機(jī)構(gòu)和生鮮連鎖店等建立了產(chǎn)品包銷(xiāo)合作。

在蘇偉征看來(lái)，他如今的數(shù)字農(nóng)業(yè)，是站在前輩們規(guī)模農(nóng)業(yè)的肩膀上才迅速發(fā)展起來(lái)的。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到效益農(nóng)業(yè)，再到如今更高階的數(shù)字農(nóng)業(yè)……知識(shí)型、技術(shù)型農(nóng)業(yè)主體的迭代式成長(zhǎng)帶動(dòng)著農(nóng)業(yè)升級(jí)發(fā)展。

【記者手記】“農(nóng)業(yè)數(shù)字化”讓田野更有希望

探訪株洲農(nóng)業(yè)數(shù)字化，全程都在不停驚嘆：原來(lái)田可以這樣種，豬可以這樣養(yǎng)！一個(gè)個(gè)新的技術(shù)、新的手段、新的理念不斷沖擊我們的視野，顛覆我們的想象。

習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，農(nóng)業(yè)出路在現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技進(jìn)步。縱觀全球，新一代技術(shù)正加速進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)全鏈條數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率，降低了成本，必將成為今后的大勢(shì)所趨。

但我們也要認(rèn)識(shí)到，在這片廣闊的天地里，我們能做的、要做的還有很多。

人才培育便是其一。以前長(zhǎng)輩在教育子女時(shí)常常會(huì)說(shuō)，不好好讀書(shū)，以后只能去養(yǎng)豬。而如今，若沒(méi)有一定的知識(shí)水平，是萬(wàn)萬(wàn)養(yǎng)不好豬的。像我們這次采訪的養(yǎng)殖對(duì)象，是北大的博士后，而他的團(tuán)隊(duì)清一色是碩士學(xué)歷。過(guò)去“憑經(jīng)驗(yàn)”“靠感覺(jué)”的種養(yǎng)模式終面臨淘汰，精細(xì)化、科學(xué)化、技術(shù)化的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，倒逼我們的農(nóng)業(yè)主體必須向知識(shí)型、科技型轉(zhuǎn)變。這需要農(nóng)民自身文化素養(yǎng)提高，更需要政府部門(mén)有意識(shí)、有計(jì)劃、有制度地培養(yǎng)農(nóng)業(yè)方面技術(shù)人才，提升人員結(jié)構(gòu)水平。

專項(xiàng)扶持亦必不可少。農(nóng)業(yè)數(shù)字化是一項(xiàng)全新的課題，很難在短期內(nèi)完成，需要政府從資金、政策上予以支持。在采訪中，我們發(fā)現(xiàn)目前的農(nóng)業(yè)數(shù)字化配套設(shè)施投入較高，對(duì)中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)或農(nóng)業(yè)合作社來(lái)說(shuō)，是一項(xiàng)不菲的支出。政府部門(mén)也可在此處著手，整合資源，推進(jìn)農(nóng)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程。來(lái)源：株洲日?qǐng)?bào)（編輯/黃盼）