本文隸屬:06.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智慧農(nóng)業(yè)(第136/209篇)
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廣西地處中國地勢第二階梯中的云貴高原東南邊緣,兩廣丘陵西部,地勢西北高、東南低,呈現(xiàn)西北向東南傾斜。地貌總體由山地、丘陵、臺地、平原、石山、水面6大類構(gòu)成。廣西屬亞熱帶季風(fēng)氣候和熱帶季風(fēng)氣候,地跨珠江、長江、紅河、濱海四大水系。廣西地區(qū)文化稱為桂系文化,從屬于嶺南文化 。
圖:廣西全年氣溫變化
廣西日常飲食主要以清淡為主,但境內(nèi)南北亦有些許變化,在桂東南的玉林、梧州、賀州、南寧、北海、欽州等主要以清淡,在北部的柳州、桂林等部分地區(qū)有吃辣習(xí)慣。據(jù)旅行家徐霞客所記載,廣西境內(nèi)由于地理環(huán)境的關(guān)系,其早期的飲食已有種食稻谷和蔬菜、腌菜、飲茶、行酒禮等習(xí)慣。其中以桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、欽州豬腳粉、桂林兩江松花糖、防城牛腩粉、梧州龜苓膏、巴馬香豬、賓陽白切狗、賓陽酸粉、玉林牛巴、玉林云吞、玉林酸料以及各地的米粉、切粉、濾粉等為代表。
近年來,廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳積極踐行“綠水青山就是金山銀山”的綠色發(fā)展理念,按照“補短板、強鏈條”的工作思路,通過提升標(biāo)準(zhǔn)化基地種(養(yǎng))、提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平、提高品牌知名度等措施,不斷推進農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合,全力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
如今,廣西農(nóng)旅、農(nóng)文、農(nóng)教和產(chǎn)村融合明顯提升,新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新經(jīng)濟不斷壯大,農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟活力顯著增強。廣西目前已建成柳州螺螄粉、橫州茉莉花茶、永福羅漢果、百色芒果、梧州六堡茶等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條,初步形成了依托優(yōu)勢資源基地化生產(chǎn),依托龍頭企業(yè)集約化加工,依托優(yōu)質(zhì)服務(wù)高端化銷售的良好局面。
規(guī)劃先行 強化頂層設(shè)計
廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門立足自治區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展實際和區(qū)域特色產(chǎn)業(yè),著力加強頂層設(shè)計,做到規(guī)劃先行。廣西近年來先后出臺了《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于加快推進廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》等一系列文件,站在全區(qū)農(nóng)業(yè)制高點,對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。
文件注重廣西農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提出將糧食、蔗糖、水果等6個產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為1000億元產(chǎn)業(yè),蠶桑、中藥材、油茶等4個產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為500億元產(chǎn)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成為400億元產(chǎn)業(yè),食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為200億元產(chǎn)業(yè),茶葉產(chǎn)值超100億元,基本形成廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系新格局。
規(guī)劃文件注重每個產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化布局。廣西重點打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群,每個產(chǎn)業(yè)集群在哪些優(yōu)勢地區(qū)發(fā)展,規(guī)劃文件里都提出了具體定位。規(guī)劃文件注重鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,突出全區(qū)每個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)都有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動,依靠龍頭企業(yè)不斷提高商品品味,注重農(nóng)旅、農(nóng)文、農(nóng)教和產(chǎn)村融合。這些規(guī)劃文件為廣西農(nóng)業(yè)發(fā)展繪制了路線圖,為進一步推進廣西農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了行動指南。
打造平臺 推進產(chǎn)業(yè)鏈融合
北流市是中國荔枝之鄉(xiāng)、中國百香果之鄉(xiāng)、全國糧食生產(chǎn)先進縣(市),近年來立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢,全力搭建農(nóng)產(chǎn)品加工平臺,促進了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。全市目前有80多家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),年產(chǎn)值達到500萬元的有30多家,覆蓋水稻、荔枝、三黃雞、羅非魚、沉香、松脂等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。
北流市規(guī)劃建設(shè)的自治區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)規(guī)劃面積6000畝,規(guī)劃建設(shè)優(yōu)質(zhì)果蔬、畜禽、水產(chǎn)、糧油、中藥材、香料五大加工區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品物流倉儲中心、質(zhì)量監(jiān)測檢驗中心。目前,集聚區(qū)核心區(qū)有2家農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè),輻射周邊12家加工龍頭企業(yè),年產(chǎn)值超8億元。這只是廣西搭好農(nóng)產(chǎn)品加工平臺,促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一個縮影。廣西各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工設(shè)施建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群等項目為抓手,深入推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈工作。
2018年6月,廣西在柳州召開農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)場推進會后,全區(qū)各級農(nóng)業(yè)部門著力推進農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)(園區(qū))創(chuàng)建工作。2018年12月自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《廣西農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)建設(shè)三年(2018—2020年)行動方案》,2019年初又印發(fā)《廣西壯族自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(自治區(qū)級)(暫行)的通知》,文件引導(dǎo)資金、技術(shù)、人才等要素不斷向園區(qū)聚集,從而建設(shè)一批特而強、聚而合、精而美的農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)。
截至2020年年底,廣西共建設(shè)110個農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)(園區(qū)),其中自治區(qū)級27個、市級24個、縣級47個,逐步形成多主體參與、多要素聚集、多業(yè)態(tài)發(fā)展、多模式推進的融合格局。柳州螺螄粉加工集聚區(qū)占地規(guī)模500畝,入駐螺螄粉相關(guān)企業(yè)有市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)10家,自治區(qū)級3家,螺螄粉日產(chǎn)量超過40萬袋,實現(xiàn)糧食、蔬菜年加工能力16萬噸,形成了全國鏈條最完整、效益鏈最強的螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶,大大帶動了上下游稻米種植、蔬菜加工、電商銷售等共同提升發(fā)展。
廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門利用中央產(chǎn)業(yè)融合資金,根據(jù)規(guī)劃在全區(qū)選準(zhǔn)區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),精準(zhǔn)發(fā)力,打造了三黃雞、羅漢果、桂系豬和百色芒果等四大產(chǎn)業(yè)集群,獲得國家級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群項目支持,每個集群投入資金1.5億元至2億元,推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。同時,廣西每年打造10個左右的產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn),形成區(qū)域特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)。
經(jīng)過三年打造,廣西已經(jīng)打造了4個國家級農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群,37個產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn),逐步形成一批標(biāo)準(zhǔn)原料基地、集約加工轉(zhuǎn)化、區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、緊密利益聯(lián)結(jié)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。其中,河池市宜州區(qū)德勝鎮(zhèn)通過產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)項目資金新推廣種植桑園面積3萬畝,扶持500戶養(yǎng)蠶農(nóng)戶改造蠶房通風(fēng)、軌道養(yǎng)蠶等70項先進器具,省力化養(yǎng)蠶戶達到70%以上;實施品牌建設(shè),加快桑蠶產(chǎn)品與電商融合建設(shè),推行桑蠶循環(huán)經(jīng)濟項目建設(shè),德勝鎮(zhèn)創(chuàng)建了廣西桑蠶高效生態(tài)產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū),把本地區(qū)桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈前伸后延,大大提升了當(dāng)?shù)厣PQ業(yè)水平。
2014年4月,自治區(qū)黨委、自治區(qū)政府做出創(chuàng)建“廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)(核心)示范區(qū)”的重大決策,把示范區(qū)建設(shè)作為廣西全面深化農(nóng)村改革、加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效載體和有力抓手。示范區(qū)著力發(fā)展壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、輸入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素、構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系,高起點規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高水平管理,建設(shè)一批要素集中、產(chǎn)業(yè)集聚、技術(shù)集成、經(jīng)營集約的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)。截至目前,廣西已累計建成13851個各類現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū),其中自治區(qū)級示范區(qū)339個、縣級示范區(qū)726個、鄉(xiāng)級示范園2558個、村級示范點10228個。示范區(qū)已經(jīng)成為廣西實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的樣板區(qū)、農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉督ㄔO(shè)的先行區(qū)。
龍頭帶動 強化利益聯(lián)結(jié)
桂林市羅漢果年產(chǎn)量占全國的85%左右,被譽為“羅漢果之鄉(xiāng)”。2020年,桂林羅漢果全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超過100億元,成為世界最大的羅漢果生產(chǎn)、加工、集散和出口基地。桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門引導(dǎo)數(shù)十家羅漢果加工企業(yè)入駐桂林經(jīng)開區(qū)集聚發(fā)展,年深加工羅漢果能力達到6億個以上。20多家羅漢果加工龍頭企業(yè)產(chǎn)品出口美國、日本、新加坡、韓國等多個國家和地區(qū)。永福羅漢果被列入第一批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),并入選中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百強。
龍頭企業(yè)是全產(chǎn)業(yè)鏈的載體和關(guān)鍵,起著開拓市場、技術(shù)創(chuàng)新、引導(dǎo)和組織區(qū)域經(jīng)營主體和諧發(fā)展的重要作用。針對廣西農(nóng)業(yè)的特點與優(yōu)勢,廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門重點扶持有優(yōu)勢、有基礎(chǔ)、有前景,能帶動區(qū)域特色經(jīng)濟發(fā)展的骨干龍頭企業(yè),樹立行業(yè)典范,積極扶持和培育有特色的支柱產(chǎn)業(yè),引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步進入高質(zhì)量發(fā)展軌道。
永??h在打造羅漢果全產(chǎn)業(yè)鏈中,注重發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用,引進了年加工能力3億個羅漢果的廣西甙元公司、年加工能力1億個羅漢果的珍金公司等7家大中型羅漢果深加工企業(yè),建設(shè)了15000多立方米的冷庫倉儲空間,容量達到2000噸羅漢果,開發(fā)出羅漢果甜甙、濃縮汁等60多個產(chǎn)品,羅漢果附加值提高30億元。通過龍頭企業(yè)示范帶動,永福在全縣范圍內(nèi)推動羅漢果烘烤技術(shù)升級,推廣羅漢果有效物質(zhì)提取、軟飲料制劑和中成藥等加工模式,全面提升羅漢果產(chǎn)品烘烤質(zhì)量和品質(zhì)。
此外,廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通過龍頭企業(yè)強化利益聯(lián)結(jié)機制,助推脫貧攻堅成果的鞏固和鄉(xiāng)村振興。近期,南寧市武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)板歐村與廣西魚米之鄉(xiāng)科技有限公司舉行了鄉(xiāng)村振興項目戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式。項目將在板歐村果敢屯等地流轉(zhuǎn)2000余畝土地,由公司提供農(nóng)業(yè)規(guī)劃、農(nóng)場建設(shè)和托管運營全流程服務(wù),擬投資6000萬元發(fā)展甘蔗套種、科技養(yǎng)羊、觀光養(yǎng)魚等項目。同時,積極導(dǎo)入具有壯民族特色的文旅、民宿和現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè),以產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè),鼓勵當(dāng)?shù)卮迕駞⑴c到種養(yǎng)、加工及旅游服務(wù)等項目中,推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,增加村集體和農(nóng)民的經(jīng)濟收入,實現(xiàn)企業(yè)、村集體、農(nóng)民三方共贏。
品牌打造 提升農(nóng)產(chǎn)品知名度
“世界上10朵茉莉花,有6朵來自廣西橫州市”。橫州市茉莉花產(chǎn)量占全國的80%,全世界的60%,是中國茉莉之鄉(xiāng)、中國茶葉產(chǎn)業(yè)示范縣、國家重點花文化基地、世界茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心。橫州市歷屆黨委和政府把茉莉花作為戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)傾力打造,堅持生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展,實施茉莉花產(chǎn)業(yè)“1 9”戰(zhàn)略,推動橫州市茉莉花(茶)產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。2020年,橫州市茉莉花、橫州市茉莉花茶雙雙登上區(qū)域品牌百強榜,綜合品牌價值206.85億元,成為廣西極具價值的農(nóng)產(chǎn)品。
如今,橫州市建成了國家茉莉花及制品重點實驗室,建成了全國最大的茉莉花和花茶原料市場西南茶城。西南茶城被中國茶葉流通協(xié)會認(rèn)定為“中國茶葉市場四強”,引進北京張一元、浙江華茗園、臺灣隆泰等花茶龍頭企業(yè)落戶橫州市,培育了金花、順來、大森等中國茉莉花茶十大品牌企業(yè)。同時,橫州市全力打造“互聯(lián)網(wǎng) 茉莉花”全產(chǎn)業(yè)鏈“數(shù)字茉莉”大數(shù)據(jù)平臺,橫州茉莉花成為廣西農(nóng)產(chǎn)品一個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?/p>
廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門注重提升農(nóng)產(chǎn)品的影響力和美譽度。依托廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)創(chuàng)建,大力實施“桂”字號農(nóng)業(yè)品牌培育工程,委托國家級農(nóng)業(yè)品牌策劃專業(yè)團隊開展品牌策劃,規(guī)定特優(yōu)區(qū)專項經(jīng)費中不少于30%資金用于品牌建設(shè),推動每個特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)打造1個特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。廣西各級財政資金共爭取1.63億元專項資金,撬動社會資金近2億元用于品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)。聚焦重點產(chǎn)業(yè),廣西精心培育壯大百色芒果、靈山荔枝、荔浦芋頭、欽州大蠔、南寧香蕉、橫州茉莉花、梧州六堡茶、永福羅漢果、柳州螺螄粉、宜州桑蠶、富川臍橙等一批“桂”字號國家級和自治區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用大品牌,為廣西品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)打下堅實的基礎(chǔ)。
以舉辦和參加各種推介會、博覽會等節(jié)會為抓手,廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極拓寬農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道。在桂林市舉辦廣西農(nóng)產(chǎn)品博覽會,組團參加中國國際茶博會、廣交會、深圳茶博會等系列活動,不斷提升廣西生態(tài)精品農(nóng)產(chǎn)品知名度與美譽度。廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門開展“線上線下”兩大市場建設(shè),鞏固傳統(tǒng)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,以農(nóng)產(chǎn)品交易市場和配送基地建設(shè)為抓手,不斷完善市場流通體系;積極指導(dǎo)推動龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社開展網(wǎng)上淘寶和農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易平臺,推進農(nóng)產(chǎn)品電商營銷。
產(chǎn)業(yè)融合 完善產(chǎn)業(yè)鏈條
廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門厚植自治區(qū)農(nóng)業(yè)得天獨厚的自然資源和厚積薄發(fā)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,推動“農(nóng)業(yè) 旅游”“農(nóng)業(yè) 康養(yǎng)”“農(nóng)業(yè) 教育/科普”等產(chǎn)業(yè)融合模式。積極出臺配套政策,加大對經(jīng)營主體的激勵扶持,大力推進休閑農(nóng)業(yè)示范創(chuàng)建,打造美麗田園景觀,推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)景區(qū)化提升,培育休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)(點),全域推進農(nóng)旅深度融合。
6月17日,蒼梧縣六堡茶特色小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興項目(第一標(biāo)段)招標(biāo)發(fā)布,計劃投資約30億元。六堡鎮(zhèn)黨委書記林柱雄介紹:“六堡茶特色小鎮(zhèn)文化商業(yè)區(qū)是六堡茶特色產(chǎn)業(yè)旅游扶貧項目,其總規(guī)劃古地面積500畝,擬建設(shè)集教育培訓(xùn)、商業(yè)文旅、休閑娛樂等于體的經(jīng)濟綜合體,打造具有本土民俗特色經(jīng)濟文化商業(yè)區(qū)域。”小鎮(zhèn)定位為廣西四星級現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家AAAA級旅游景區(qū)、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點、梧州市六堡茶特色文化展示窗口。項目將圍繞六堡茶資源,把六堡鎮(zhèn)打造成為茶主題鮮明、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)業(yè)特色突出的全國特色小鎮(zhèn)。
富川瑤族自治縣朝東鎮(zhèn)岔山村依山傍水而建,古戲臺、風(fēng)雨橋,青磚青瓦的古屋一座連著一座。岔山村發(fā)揮瀟賀古道和古村落的資源優(yōu)勢,大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,形成“美食 古村 互聯(lián)網(wǎng)”發(fā)展模式,打響“瀟賀古道入桂第一村”品牌,獲廣西五星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)、全國鄉(xiāng)村旅游重點村等稱號。2020年,岔山村被評為中國美麗休閑鄉(xiāng)村。
截至目前,通過農(nóng)業(yè)園區(qū)景區(qū)化、基地景點化、田園景觀化發(fā)展,廣西累計創(chuàng)建14個“休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”、61個中國美麗休閑鄉(xiāng)村,313個休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點。大大拓展了農(nóng)業(yè)功能,促進了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
來源:中國縣域經(jīng)濟報