蔬菜工廠里蔥蔥綠綠 受訪者/供圖

株洲日報記者/易蓉

三五個人工、2至4天、一個108平方米的密室，一次便可育出供1000畝土地播種的秧苗？這些鄔亞平過去不可能完成的春耕任務，如今都一秒“奔現”。

3月22日，在醴陵市孫家灣鎮(zhèn)孫家灣村的依水源農業(yè)發(fā)展有限公司的基地里，憑借智能密室育秧，用極少的人工便完成了近5000畝的春耕育秧。事實上，從耕地、播種到收割、加工實現全程智能化 機械化應用，這樣的高效農業(yè)正顛覆著人們對農業(yè)生產效率的認知。

小“密室”蘊藏大生產力

“密室育秧”與傳統(tǒng)育秧有何不一樣？

3月22日，記者在依水源農業(yè)的基地里看到，三五個工人正有條不紊地在機器上放置育秧盤，并添加育秧基質土、種子。隨著機器的嗒嗒聲，相繼完成了裝土、配水、撒種等工序的育秧盤，就從流水線上生產出來了。

隨后，播種完成的育秧盤被一疊一疊運送到旁邊的一間恒溫恒濕的密室，進行48小時的避光催芽，再連盤帶秧移出?！笆覂葴囟缺３?9.5℃，濕度保持30%，稻種在這種封閉不透光、控溫控濕的密室里，出苗快速且整齊?！被刎撠熑肃w亞平告訴記者，“室內的溫濕度都可在手機端隨時監(jiān)看，自動調節(jié)，非常便利。”

最重要的是，密室育秧培育出來的秧苗更加粗壯，壞死率較從前大幅下降，一次能夠培育秧苗4萬盤，可滿足1000畝土地的播種需求。

“簡而言之，密室育秧，就是把原來在田間或大棚內完成的浸種、催芽、播種、出苗過程，改用工廠化、自動化方式完成，種子在育秧盤上的間隔更加均勻、透氣性更強，秧苗的存活率和出芽率較傳統(tǒng)人工播種更高。”鄔亞平介紹說。

智能化 機械化

帶來農業(yè)顛覆性變革

這種智能育秧方式掀起的，是一場顛覆性的效率變革。

2017年前，每到耕種季節(jié)，鄔亞平就要聘請10多個工人專門負責育秧，催芽要花費5天時間，起早摸黑的還沒法保證秧苗質量。“自從建立智能化育秧密室，各項成本都縮減過半，效率翻倍?！编w亞平說。

不過10天，依水源農業(yè)基地已出廠近5000畝的秧苗。這些秧苗除了能滿足自家2600畝土地的耕種需要外，還為周邊種植合作社提供育秧服務?！懊磕甏焊竟?jié)的天氣，都對育秧不太友好，而這種智能化育秧方式正好解決了傳統(tǒng)育秧‘靠天吃飯’的弊端?！编w亞平說。

事實上，不只是數字育秧。在依水源基地里，育秧有育秧裝備，植保用無人機，收割有收割機，收割后直接進倉用烘干機，從種到收全程機械化 智能化，合作社只聘用兩三個機手，便種了附近村里2600多畝水稻。

以這兩年新買的新型收割機為例，收割機上都裝了農用北斗智能終端，上面有GPS定位，實時記錄作業(yè)時間、收割量、軌跡等數據，一天下來，生產進度清清楚楚，合作社與機手結算工資、對外服務收費也有了詳實的依據?！岸彝ㄟ^收割機上的智能終端視頻，可以查看到收割過程中，哪片稻谷質量不佳，這樣下次耕種時可以對癥下藥，發(fā)現問題并解決問題?！编w亞平說。

在他看來，比起小時候種田，現在種的不只是田，而是技術。數字農業(yè)對于傳統(tǒng)農業(yè)的沖擊，危與機并存，若不想在這場顛覆性的變革中被淘汰，只能積極擁抱它，而依水源無疑率先邁出了第一步。

生產主體變了

“魚菜共生”的智能玩法

魚工廠里有上百個蓄水池，憑借魚菜共生生態(tài)設計養(yǎng)魚 受訪者/供圖

魚類養(yǎng)殖和蔬菜種植要如何共生共榮？這道農業(yè)領域的難題，卻讓學軟件開發(fā)的蘇偉征破題。

如今，在天元區(qū)石三門國家農業(yè)公園一處800余畝“上橙有機”現代農業(yè)基地里，一個六七米高的玻璃溫室大棚矗立在村道邊，格外醒目，里面裝滿了“豪華配置”，數據無線傳輸終端、光照度傳感器、二氧化碳傳感器、探頭裝置……通過將工業(yè)智能化技術系統(tǒng)運用于農業(yè)生產領域，打造出高精準把控的環(huán)境：蔬菜生長所需的營養(yǎng)，來自魚池中的水過濾后形成的“營養(yǎng)液”；“營養(yǎng)液”被蔬菜吸收“脫肥”后，又流回魚池供魚生長。不僅達到“養(yǎng)魚不換水，種菜不用土和肥”的有機循環(huán)狀態(tài)，還實現了蔬菜與魚兼得的雙豐收。

在這位新農人看來，數據是未來農業(yè)最重要的生產資料。

全省首家魚菜共生智能系統(tǒng)誕生

四十不惑的蘇偉征，一直在現代農業(yè)的道路上上下求索。做過北漂，投資過電視購物，做過互聯網的他，于2016年回到株洲，看重株洲高端餐飲市場的空白，投資了“上橙小院”這一餐飲品牌。這還是他田園夢的第一步。

在做餐飲期間，蘇偉征發(fā)現市場對健康、有機蔬菜的需求越來越高，決定自己打造農業(yè)的全產業(yè)鏈，從食物的種植到加工。“全國有名的蔬菜基地，北有山東壽光，南有云南盈江。論規(guī)模、地理條件，株洲都比不過，但可以在現代化上做文章?！彼f。

于是便有了全省第一家魚菜共生智能系統(tǒng)。2020年3月，“上橙有機”正式投產。農場主蘇偉征還給這些設備安上了“智慧大腦”——蔬菜種植工廠的4個玻璃溫室大棚，采用全智能物聯網技術控制，通過智能大棚傳感器，實時監(jiān)測，自動調節(jié)光照、濕度、營養(yǎng)，達到分布式檢測，系統(tǒng)集中式管理；魚工廠有5條生產線共120個蓄水池，里面安裝了數據無線傳輸終端、光照度傳感器、二氧化碳傳感器、探頭裝置等設備。

蘇偉征刷新了大家對農業(yè)的認識——靠著對溫度、濕度等關鍵數據的精準把控，不僅減少用工、降低成本，更大幅提升了蔬菜、魚產品的質量與產量，還實現了環(huán)保。

在“上橙有機”上萬平方米的工廠內，平時生產管理包括保潔員在內的工作人員只有6個人。目前，魚工廠有5條生產線共120個蓄水池，年產澳洲龍紋斑和美洲鰣魚達50萬斤。

從生產到銷售

塑造數字農業(yè)肌理

數字化的不只是生產，還有銷售。

“銷售渠道這塊有線上線下，今年要陸續(xù)配備10到20臺的冷凍物流車，倉儲冷庫都會今年建設。我們還在美團等平臺上有‘上橙有機’的線上店?！焙仙铣绒r合商貿有限有限公司負責人介紹，目前企業(yè)已實現線下物流與線上銷售、生產直播溯源相結合，已經與株洲和周邊地區(qū)200多家餐飲機構和生鮮連鎖店等建立了產品包銷合作。

在蘇偉征看來，他如今的數字農業(yè)，是站在前輩們規(guī)模農業(yè)的肩膀上才迅速發(fā)展起來的。從傳統(tǒng)農業(yè)到效益農業(yè)，再到如今更高階的數字農業(yè)……知識型、技術型農業(yè)主體的迭代式成長帶動著農業(yè)升級發(fā)展。

【記者手記】“農業(yè)數字化”讓田野更有希望

探訪株洲農業(yè)數字化，全程都在不停驚嘆：原來田可以這樣種，豬可以這樣養(yǎng)！一個個新的技術、新的手段、新的理念不斷沖擊我們的視野，顛覆我們的想象。

習近平總書記強調，農業(yè)出路在現代化，農業(yè)現代化關鍵在科技進步?？v觀全球，新一代技術正加速進入農業(yè)領域，農業(yè)全鏈條數字化、網絡化、智能化提高了農業(yè)生產的效率，降低了成本，必將成為今后的大勢所趨。

但我們也要認識到，在這片廣闊的天地里，我們能做的、要做的還有很多。

人才培育便是其一。以前長輩在教育子女時常常會說，不好好讀書，以后只能去養(yǎng)豬。而如今，若沒有一定的知識水平，是萬萬養(yǎng)不好豬的。像我們這次采訪的養(yǎng)殖對象，是北大的博士后，而他的團隊清一色是碩士學歷。過去“憑經驗”“靠感覺”的種養(yǎng)模式終面臨淘汰，精細化、科學化、技術化的農業(yè)發(fā)展趨勢，倒逼我們的農業(yè)主體必須向知識型、科技型轉變。這需要農民自身文化素養(yǎng)提高，更需要政府部門有意識、有計劃、有制度地培養(yǎng)農業(yè)方面技術人才，提升人員結構水平。

專項扶持亦必不可少。農業(yè)數字化是一項全新的課題，很難在短期內完成，需要政府從資金、政策上予以支持。在采訪中，我們發(fā)現目前的農業(yè)數字化配套設施投入較高，對中小型農業(yè)企業(yè)或農業(yè)合作社來說，是一項不菲的支出。政府部門也可在此處著手，整合資源，推進農業(yè)數字化進程。來源：株洲日報（編輯/黃盼）