2016年元旦假期，69農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)專家在南寧、桂林、貴州、北京、廣州等地探訪了各種休閑蘑菇種植模式，發(fā)現(xiàn)周末或假日里尋菇而來(lái)的市民真不少。這種模式為市民增加了度假方式，也給種植戶帶來(lái)商機(jī)。我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)在借助食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)這方面做得比較成熟，他們并非局限于采摘，而是將食用菌文化普及、觀光采摘、休閑美食體驗(yàn)及產(chǎn)品深加工融為一體，做體驗(yàn)式高科技食用菌生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。

桂林市靈川縣食用菌采摘園

2016年1月1日上午，在桂林市靈川縣靈田鎮(zhèn)金盤(pán)村的一個(gè)食用菌采摘園里，農(nóng)場(chǎng)主尹芳正在忙碌地接電話：“你們幾位？什么時(shí)候到？”打電話來(lái)的都是桂林市民，他們趁著假期，紛紛開(kāi)著車(chē)來(lái)到這個(gè)距離市中心約50公里的小村落。僅一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，尹芳告訴記者：“剛剛確定要準(zhǔn)備6桌飯菜。”
這里究竟有什么寶貝，讓城里人如此熱情前來(lái)？在20多畝大的采摘園里，記者看到，香菇、云耳、豬肚菇、靈芝等分散種植在若干個(gè)大棚里，一個(gè)個(gè)菇挺著圓潤(rùn)飽滿的“身姿”，立在30厘米高的菌棒上，等著游人采摘；而在附近，還有燒烤、農(nóng)家宴等配套服務(wù)。
當(dāng)天上午10時(shí)許，第一波客人就驅(qū)車(chē)來(lái)到園里。看到滿園的食用菌，孩子們歡呼雀躍，并驚叫：“哇，原來(lái)香菇是這樣長(zhǎng)的呀?！闭谡愎降氖忻癖P(pán)女士表示：“別說(shuō)孩子，大人采蘑菇都覺(jué)得很有趣。”
據(jù)了解，該基地共有100多畝食用菌基地，2014年，尹芳帶著兒子到基地工作，從兒子欣喜若狂的表情中，她意識(shí)到城市孩子對(duì)于菌類植物生長(zhǎng)過(guò)程的好奇，便決定從基地中劃出20多畝作為休閑采摘園。2015年11月，通過(guò)微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)消息，休閑采摘園正式對(duì)外開(kāi)放。讓尹芳沒(méi)想到的是，每到周末，大批的市民便絡(luò)繹不絕從城里趕來(lái)度假。她說(shuō)：“最多的一天，接待了200多名客人?！?/p>

貴州黔西林下生態(tài)食用菌觀光采摘園

2016新年伊始，貴州黔西林下生態(tài)食用菌觀光采摘園正式開(kāi)工建設(shè)，這種新型的種植模式，推動(dòng)著農(nóng)戶增收致富。
目前，在黔西林下生態(tài)食用菌觀光采摘園內(nèi)，工人們正忙著栽種食用菌，一排排食用菌菌棒整齊地栽種在山林里。據(jù)了解，林下食用菌種植沒(méi)有太高的技術(shù)含量，大部份的群眾都能參與進(jìn)來(lái)。目前，該基地試種菌棒1.3萬(wàn)余個(gè)，種植有北風(fēng)菌、榆黃菇、杏鮑菇、香菇等17類菌種。
據(jù)了解，林下食用菌種植就是利用閑置的林地，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。該項(xiàng)目的主要特點(diǎn)表現(xiàn)為：不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與土爭(zhēng)肥、不與糧爭(zhēng)食，能夠達(dá)到菇木共生的特點(diǎn)，蘑菇生長(zhǎng)后培養(yǎng)的有機(jī)質(zhì)土壤能夠?yàn)闃?shù)木提供養(yǎng)分，菌種生長(zhǎng)遵從自燃生長(zhǎng)規(guī)律，品質(zhì)接近野生菌但價(jià)格卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于野生菌，具有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

天津食用菌休閑產(chǎn)業(yè)園

在天津的一個(gè)食用菌休閑產(chǎn)業(yè)園，就將食用菌文化展示館分成蘑菇史話、蘑菇家族、蘑菇培育和蘑菇文化等主題，陳列出100多種菇菌實(shí)物標(biāo)本，以及上千種圖照，記錄了人們從認(rèn)識(shí)蘑菇，到人工栽培、工廠化生產(chǎn)、形成產(chǎn)業(yè)化的變革歷程。把食用菌和文化結(jié)合起來(lái)，融知識(shí)性和科學(xué)性于一體，讓人們對(duì)食用菌的健康知識(shí)有所了解，這就是我們要發(fā)展休閑食用菌的目標(biāo)。

北京寶山生態(tài)林蘑菇觀光采摘園

寶山生態(tài)林蘑菇觀光采摘園占地250畝，位于北京市海淀區(qū)四季青鎮(zhèn)寶山村。該園區(qū)以保護(hù)生態(tài)為核心，突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，充分利用生態(tài)林空間及林地資源，以設(shè)施農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，建立了生態(tài)林“寶山食用菌基地”。一年四季種植香菇、平菇、金針菇、榆黃蘑等綠色食用菌，這不僅恢復(fù)了林地生物的多樣化，打造了四季青鎮(zhèn)的新品牌，還為市民營(yíng)造了一個(gè)可以呼吸新鮮空氣，享用美味山珍，寄盡萬(wàn)千情意的集采摘、休閑、旅游為一體的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。

某食用菌觀光采摘園（食用菌產(chǎn)業(yè)園）

項(xiàng)目定位：食用菌產(chǎn)業(yè)園是集生產(chǎn)、試驗(yàn)示范、觀光采摘、科普教育于一體的綜合性、現(xiàn)代化園區(qū)。
食用菌觀光采摘園項(xiàng)目規(guī)模：食用菌產(chǎn)業(yè)園占地910畝，其中林下栽培區(qū)200畝、工廠化生產(chǎn)區(qū)130畝、品種與種植模式展示區(qū)130畝、農(nóng)業(yè)設(shè)施栽培區(qū)450畝。
食用菌園最佳觀光采摘時(shí)間：每年5月1日至10月10日。
某食用菌觀光采摘園項(xiàng)目及特色產(chǎn)品介紹：
食用菌觀光園區(qū)種植食用菌種類齊全，種植有香菇、平菇、毛木耳、雞腿菇、豬肚菇、長(zhǎng)根菇、茶樹(shù)菇、竹蓀、秀珍菇、靈芝等9大類20余個(gè)品種。此外，為了系統(tǒng)的向與會(huì)代表、廣大市民展示食用菌科學(xué)文化知識(shí)及我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，園區(qū)還建成了XX首個(gè)綜合性的以菌類知識(shí)為主題的科普?qǐng)鲳^–食用菌科普文化館。該館展示面積近2000 m2，融歷史文化、藝術(shù)觀賞、器物博覽、科普教育、學(xué)術(shù)交流于一體，包括是菌類科普區(qū)、菌類產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)以及菌類休閑區(qū)。
園區(qū)建有高標(biāo)準(zhǔn)鋼架冷棚66棟，采用國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)配備。棚兩端設(shè)有緩沖間，配有微噴調(diào)濕系統(tǒng)、硬化觀測(cè)工作道。棚頂加蓋無(wú)滴長(zhǎng)壽薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)。生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不使用農(nóng)藥，采用“兩網(wǎng)、一板、一燈、一緩沖”技術(shù)體系進(jìn)行物理防蟲(chóng)，做到綠色、無(wú)公害。園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)作業(yè)車(chē)輛采用充電電瓶車(chē)，綠色、環(huán)保、無(wú)噪音及污染。
園區(qū)環(huán)境整潔。園區(qū)周?chē)O(shè)有10-50m寬綠化帶，種植草坪、樹(shù)木、花卉等景觀作物。棚端設(shè)有1m寬綠化帶，種植三葉草。園區(qū)內(nèi)各節(jié)點(diǎn)設(shè)有垃圾桶，并且將生產(chǎn)垃圾和游客的生活垃圾分開(kāi)存放、處理。園區(qū)分為棚室區(qū)、綜合服務(wù)區(qū)、路網(wǎng)、水網(wǎng)及其它附屬配套設(shè)施。
園區(qū)內(nèi)路網(wǎng)交通便利，主干道、四周循環(huán)通道采用混凝土澆筑，寬8m，方便電瓶車(chē)觀光通行。棚內(nèi)設(shè)有方磚鋪設(shè)的觀測(cè)道，方便游客觀光、采摘。園區(qū)設(shè)施齊全。綜合服務(wù)區(qū)建有8000m2停車(chē)場(chǎng)，還建有數(shù)字科普服務(wù)亭一座，集休息、飲水、休閑于一體。
園區(qū)有星級(jí)衛(wèi)生間兩座，分別位于停車(chē)場(chǎng)西南側(cè)、科普文化館內(nèi)。園區(qū)2015年成功完成了“18屆國(guó)際食用菌大會(huì)”的展示任務(wù)，并且成功舉辦“XX首屆蘑菇文化節(jié)”、“XX區(qū)蘑菇推薦會(huì)”。園區(qū)大會(huì)期間接待了專家、學(xué)者、各級(jí)政府官員及多家新聞媒體千余位與會(huì)代表。園區(qū)先后接待XX市社會(huì)各界人士25000余人次，接待來(lái)自新疆、陜西、河北及全國(guó)各省市政府、企業(yè)代表一千多人次，接待中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)頻道、XX電視臺(tái)、XX區(qū)電視臺(tái)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)等各類媒體30余家進(jìn)行專題專訪報(bào)道。園區(qū)在蘑菇節(jié)召開(kāi)期間實(shí)現(xiàn)觀光采摘收入約50萬(wàn)元，當(dāng)年納稅總額41萬(wàn)元，較前一年提高5%。園區(qū)以“朵朵鮮”為品牌，常年供應(yīng)20余個(gè)蘑菇品種的鮮品或干品。

附蘑菇節(jié)慶活動(dòng)相關(guān)圖片：