本項(xiàng)目是由兆聯(lián)公司69農(nóng)業(yè)規(guī)劃部提供的采摘果園設(shè)計(jì)案例（山地丘陵地塊類型）。規(guī)劃內(nèi)容包含了采摘品種與作業(yè)分區(qū)、防護(hù)林設(shè)置、種植規(guī)劃、道路系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)、排水系統(tǒng)、水土保持等規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容。

一、果園采摘作業(yè)區(qū)的劃分

果園作業(yè)區(qū)（小區(qū)）為采摘果園的基本生產(chǎn)作業(yè)單位，是為管理及采摘上的方便而設(shè)置的。如采摘果園面積較小，也可不用設(shè)置作業(yè)區(qū)。作業(yè)區(qū)的面積、形狀、方位都應(yīng)與當(dāng)?shù)氐牡匦?、土壤條件及氣候特點(diǎn)相適應(yīng)，并要與采摘果園的道路系統(tǒng)、排管系統(tǒng)以及水土保持工程的規(guī)劃設(shè)計(jì)相互配合。

1.采摘果園小區(qū)劃分的依據(jù)

正確的劃分作業(yè)操作區(qū)應(yīng)根據(jù)以下幾點(diǎn)要求：
（1-1）同一小區(qū)內(nèi)的小氣候、土壤條件、光照條件基本一致，以保證作業(yè)區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)的一致性（要考慮山地的坡向和坡度、局部小氣候）。
（1-2）能減少或防止果園中的水土流失。特別是山區(qū)要使水土保持工程發(fā)揮更大的效果。
（1-3）能減少或防止果園的風(fēng)害。
（1-4）便于運(yùn)輸和機(jī)械化管理，提高勞動(dòng)效率。

2.采摘果園作業(yè)區(qū)的面積

作業(yè)區(qū)面積過大或過小都會(huì)給采摘果園的經(jīng)營(yíng)管理造成很多困難。作業(yè)區(qū)的面積過大容易造成管理上的不便，而面積過小，也不利于機(jī)械化，同時(shí)還會(huì)增加非生產(chǎn)用地。但在不同的地區(qū)不同的立地的條件下，作業(yè)區(qū)的面積也有差異。一般平地類型，在土壤氣候條件一致的情況下，作業(yè)區(qū)面積可在100~150畝左右；土壤氣候條件不大一致的地區(qū)，作業(yè)區(qū)面積可縮小到50~100畝。山區(qū)及丘陵地區(qū)地形復(fù)雜，土壤和氣候條件差異較大，作業(yè)區(qū)的面積亦可縮小到15~30畝。在低洼鹽堿地區(qū)，為排水洗鹽降低地下水位，一般均利用臺(tái)田或條田栽植果樹，每一個(gè)臺(tái)田或條田就是一個(gè)作業(yè)區(qū)?？傊褪亲鳂I(yè)區(qū)的大小要因地事宜。

3.采摘果園作業(yè)區(qū)的形狀和位置

小區(qū)的形狀通常以長(zhǎng)方形為宜，其長(zhǎng)邊與短邊的比，可為2：1或5：3～5：2，其長(zhǎng)邊即小區(qū)走向應(yīng)與防護(hù)林的走向一致，可減輕風(fēng)害。小區(qū)的劃分、設(shè)立，既要考慮耕作的方便，同時(shí)也要注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境。要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡匦?、地貌，因地制宜，使小區(qū)與周圍環(huán)境融為一體。不能刻意追求規(guī)模，為小區(qū)連片而大興土木，造成水土流失。山區(qū)、丘陵宜按等高線橫向劃分，平地可按機(jī)械作業(yè)的要求確定小區(qū)形狀。例如，用滴灌方式供水的果園，小區(qū)可按管道的長(zhǎng)短和間距劃分；用機(jī)動(dòng)噴霧器噴藥的果園，小區(qū)可按管道的長(zhǎng)度而劃分。原有的建筑物或水利設(shè)施均可作為栽植小區(qū)的邊界。

4.采摘果園種植規(guī)劃

本案例規(guī)劃設(shè)計(jì)由兆聯(lián)農(nóng)業(yè)規(guī)劃專家付博士負(fù)責(zé)，果園的總面積為200米200米（60畝），根據(jù)山地的特點(diǎn)，以及考慮到全園的總面積，現(xiàn)我將全園分為7個(gè)小區(qū)，分別標(biāo)為A,B,C,D,E,F,G。其中D是建筑物和主干路區(qū)域，還包括排水溝的區(qū)域，行道樹的位置，以及少部分防護(hù)林的位置，總面積為200米8米，位于果園的最中間的平坦地帶。其它六個(gè)小區(qū)為果樹栽植區(qū)域，D區(qū)上方為A,B,C三個(gè)區(qū)，按照由西向東排列：下面為E,F,G三個(gè)，也是由西向東走向。

其中A,C,E,G面積為6796平方米，但G區(qū)為入口上方的斜坡處，可能面積會(huì)稍小點(diǎn)，現(xiàn)在基本認(rèn)為是和其它三個(gè)區(qū)一樣大。這四個(gè)區(qū)所占面積包括栽植園的6087平方米，還有防護(hù)林的，排水溝的，支路和小路的面積。B,F區(qū)位于這六個(gè)小區(qū)的中間，占地為6696平方米，也包括支路，小路，防護(hù)林，排水溝的面積，由于它們位于果園中間的頂部和底部，所以還在這兩個(gè)園修建兩個(gè)水池，水池大小444平方米。

采摘果園計(jì)劃引入六大樹種，每個(gè)樹種引入幾個(gè)小品種，防止品種的單一帶來的問題，六樹種包括枇杷、葡萄、柑橘、桃、李、梨。A區(qū)種植枇杷，B區(qū)種植柑橘，C區(qū)種植桃，E區(qū)種植李，F(xiàn)區(qū)種植梨，G區(qū)種植葡萄。

二、道路及排灌系統(tǒng)的規(guī)劃（設(shè)計(jì)案例）

1.采摘果園道路系統(tǒng)的規(guī)劃

采摘果園的道路系統(tǒng)，是果園中不可缺少的重要設(shè)施。道路規(guī)劃設(shè)計(jì)合理與否，直接影響果園的運(yùn)輸和作業(yè)效率，甚至因?yàn)檫\(yùn)輸路線不好，而降低了產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，在建園時(shí)必須予以足夠的重視。在規(guī)劃各級(jí)道路時(shí)，應(yīng)注意與作業(yè)區(qū)，防護(hù)林、排管系統(tǒng)、輸電路線以及機(jī)械管理等相互結(jié)合。
果園的道路系統(tǒng)，在中型和大型果園中，由主路（干路）、支路和小路三級(jí)組成。主路一般不知在種植大區(qū)之間，修筑于主、副林帶一側(cè)，貫穿全園 。路面寬度以能并排同行兩輛卡車為限，一般寬度為6–8米，以便運(yùn)輸產(chǎn)品和肥料等。支路一般布置在大區(qū)之內(nèi)、小區(qū)之間，路面寬度以能并排通過兩臺(tái)動(dòng)力機(jī)械機(jī)為限。一般寬度4米左右，并與主路垂直相接。小區(qū)中間和環(huán)園路，可根據(jù)需要設(shè)計(jì)小路，路面寬度1-2米，以行人為主，應(yīng)與支路垂直相接。小型果園，為減少非生產(chǎn)占地，可不設(shè)主路和小路，只設(shè)支路即可。
山地果園的道路應(yīng)根據(jù)地形布置。順坡道路應(yīng)選坡度較緩處，根據(jù)地形特點(diǎn)，迂回盤繞修建。橫向道路應(yīng)沿等高線，按3–5%的比降，路面內(nèi)斜2–3度修建，并與路面內(nèi)測(cè)修筑排水溝。支路應(yīng)盡量等高通過果樹行間，并選在小區(qū)邊緣和山坡兩側(cè)溝旁，與防護(hù)林結(jié)合為宜。修筑梯田的果園，可以利用梯田的邊埂為人行小路。丘陵地果園的順坡主路與支路應(yīng)盡量選在分水嶺上。

2.采摘果園灌溉系統(tǒng)的規(guī)劃

灌溉系統(tǒng)是采摘果園的重要工程設(shè)施，是保證果樹正常生長(zhǎng)和增產(chǎn)的重要條件。目前，采摘果園的灌水方法有地面灌溉、地下灌溉、噴灌和滴灌等。

（2-1）地面灌溉：地面灌溉因具體的方式不同，又可分為分區(qū)灌水、樹盤灌水、溝灌、穴灌等。地面灌溉簡(jiǎn)單易行，投資少，因而仍然是目前最廣泛、最主要的一種灌水方法。其缺點(diǎn)是灌溉用水量大，灌水后土壤易板結(jié)，占用勞動(dòng)力多，不便于果園機(jī)械化操作。
果園地面灌溉所用水源因地而異。平地果園以河水、井水、水庫、渠水為主；山地果園以水庫、蓄水池、泉水、揚(yáng)水上山等為主；西北干旱地區(qū)則以雪水為主要水源。
果園地面灌溉渠道系統(tǒng)，包括干渠、支渠和園內(nèi)灌水溝三級(jí)。干渠的作用是將水引致果園中，貫穿全園。支渠將水從干渠引致作業(yè)區(qū)。灌水溝則將支渠的水引致果樹行間，直接灌溉樹盤。
各級(jí)灌溉渠道的規(guī)劃布置，應(yīng)考慮果園的地形條件和水源的布置等情況，并注意與道路、防護(hù)林和排水系統(tǒng)相結(jié)合。在滿足灌溉要求的前提下，各級(jí)渠道應(yīng)相互垂直 ，盡量縮短渠道的長(zhǎng)度，以減少土石方工程量，節(jié)約用地，減少水的滲漏和蒸發(fā)損失。干渠應(yīng)盡可能布置在果園的最高地帶，以便控制最大的自流灌溉面積。在緩坡地可布置在分水嶺處或坡面上方；平坦沙地則宜布置在栽培大區(qū)間主路的一側(cè)。支渠多分布在栽培小區(qū)的道路一側(cè)。

（2-2）地下灌溉：地下灌溉是利用埋設(shè)在地下的透水管道，將灌溉水直接送入果樹跟的分布層，借毛細(xì)管作用自下而上濕潤(rùn)土壤供果樹吸收利用的一種灌水方法。這種灌水方法的優(yōu)點(diǎn)是灌水質(zhì)量好，果園的產(chǎn)量高；蒸發(fā)損失小，節(jié)約用水少；少占耕地，便于田間耕作管理；可以利用灌溉系統(tǒng)施肥；干旱地區(qū)可以有效利用雨水，多雨地區(qū)可以利用灌溉系統(tǒng)排水。其缺點(diǎn)是地表濕潤(rùn)差，地下管道造價(jià)高，容易淤塞，檢修困難。
地下灌溉系統(tǒng)可分為輸水和滲水兩個(gè)主要部分。輸水部分的作用在于連接水源，并將灌溉水輸送到果園的滲水管道。輸水部分可能是明渠，也可以做成暗渠。滲水部分是由埋設(shè)在田間的管道組成，灌溉水通過這些管道滲入土壤。
地下灌溉的技術(shù)要素主要包括透水管道的埋設(shè)深度、管道間距、管道長(zhǎng)度和坡度等。在缺乏資料的情況下設(shè)計(jì)地下灌溉系統(tǒng)時(shí)，對(duì)上述各要素進(jìn)行必要的試驗(yàn)，或借用類似地區(qū)的資料。
a）管道埋設(shè)深度：目前我國(guó)各地采用一般深為40-60厘米。
b）管道間距：浸油管距可大5-8米，無壓透水管2-3米。
c）管道長(zhǎng)度：我國(guó)管道長(zhǎng)度不大一般20-50米左右。

（3）噴灌噴管是將具有一定壓力的水通過管道輸送到田間，再由噴頭將水噴射到空中，形成細(xì)小的水滴，像下雨一樣，均勻的噴灑在果園內(nèi)。實(shí)踐證明，噴管具有增產(chǎn)，省水省工，保土保費(fèi)，適應(yīng)性強(qiáng)，調(diào)節(jié)果園小氣候，便于實(shí)現(xiàn)果園水力機(jī)械化、自動(dòng)化等優(yōu)點(diǎn)，是一種先進(jìn)的灌水方法。其缺點(diǎn)是基建投資大，受風(fēng)的影響較大。

3.采摘果園排水系統(tǒng)規(guī)劃

排水問題，不論在平坦沙地、山地丘陵或低洼鹽堿地建園，均應(yīng)注意。采摘果園排水系統(tǒng)的規(guī)劃布置，必須在調(diào)查研究、摸清地形、地質(zhì)、排水出路、現(xiàn)有排水設(shè)施和排水規(guī)劃的基礎(chǔ)上進(jìn)行。
采摘果園的排水系統(tǒng)，一般是由小區(qū)內(nèi)的集水溝、作業(yè)區(qū)內(nèi)的排水支溝和排水干溝組成。集水溝的作用是將小區(qū)內(nèi)的積水或地下或地下水排放到排水支溝中去。排水支溝的作用是承接排水溝排放的水，再將其排入到排水干溝中去。排水干溝的任務(wù)是匯集排水支溝排放的水，并通過他排放到果園以外的河流或溝渠中去。
山地或丘陵地的采摘果園排水系統(tǒng)，主要包括梯田內(nèi)側(cè)的竹節(jié)溝，栽植小區(qū)之間的排水溝，及攔截山洪的環(huán)山溝、蓄水池、水塘或水庫等。環(huán)山溝是修筑在梯田上方，沿等高線開挖的環(huán)山截流溝，其截面尺寸應(yīng)根據(jù)界面徑流量的大小而定。環(huán)山溝上應(yīng)設(shè)溢洪口，使溢出的水流流入附近的溝谷中，以保證環(huán)山溝的安全。

三、采摘果園防護(hù)林的規(guī)劃設(shè)置

防護(hù)林對(duì)改善農(nóng)田（采摘果園）的生態(tài)條件，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，有著極為重要的意義。無論山區(qū)還是平原，都應(yīng)營(yíng)造防護(hù)林。其主要目的是為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和走向集約經(jīng)營(yíng)的道路，把心開墾的土地或遭受自然災(zāi)害不穩(wěn)定土地改造成良田。營(yíng)造果園防護(hù)林的目的在于防止和減少風(fēng)、沙、寒、旱的侵襲，保證果樹正常的生長(zhǎng)發(fā)育，為豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)創(chuàng)造條件。

1.采摘果園防護(hù)林的作用

（1）改善果園小氣候
果園防護(hù)林的防風(fēng)作用。大風(fēng)能影響各種果樹的生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)和坐果率。比如像無花果樹，葉片大，枝葉多，根系淺，易受風(fēng)害；獼猴桃新梢肥嫩，葉片又大又薄，也非常容易遭到風(fēng)害。強(qiáng)風(fēng)經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致嫩枝折斷，新梢枯萎，葉片破碎，果實(shí)擦傷甚至刮落。大量新梢受損，不僅造成當(dāng)年結(jié)果枝大量減少，而且還會(huì)影響下一年的產(chǎn)量。果實(shí)摩擦損傷，造成傷疤，影響果品質(zhì)量。春末夏初的干熱風(fēng)天氣，會(huì)使葉片失水、焦枯、凋落。所以在大風(fēng)頻繁地區(qū)種植無花果、獼猴桃，一定要營(yíng)造防風(fēng)林。在果園盛行風(fēng)的上風(fēng)方向，營(yíng)造防護(hù)林，風(fēng)速較大時(shí)，林帶背風(fēng)面的風(fēng)速會(huì)降低30％以上，隨著風(fēng)速的降低，也使林內(nèi)與外界的熱量和水汽交換明顯減弱，熱量和水分的分布就發(fā)生了有益的變化。
（2）減輕災(zāi)害，促進(jìn)果樹的生長(zhǎng)發(fā)育
防護(hù)林對(duì)于提高采摘果園春秋季溫度具有重要作用。據(jù)研究，果園防護(hù)林能夠提高果園春秋季平均溫度0.5-1.6℃，對(duì)于防治果樹春霜凍、秋季低溫冷害和秋霜凍，具有一定的作用。比如春季是多種果樹發(fā)芽、展葉或開花、座果期，氣溫波動(dòng)大，受冷空氣侵襲，最容易遭受春霜凍的果樹有杏、大櫻桃、小櫻桃、李子、梨、桃、蘋果、葡萄等等，對(duì)發(fā)芽、開花和坐果危害較大，輕則造成部分減產(chǎn)，像櫻桃、杏樹花期或幼果期受凍嚴(yán)重時(shí)絕產(chǎn)。因此，營(yíng)造果園防護(hù)林，提高果園春季溫度，特別是提高早春的溫度，還能使果樹提早萌芽、展葉、開花，五后期可以提早2－5天，促進(jìn)了果樹早發(fā)、早熟。
防護(hù)林對(duì)于秋季溫度的提高，能顯著減輕果樹生長(zhǎng)后期低溫冷害和早霜凍對(duì)果實(shí)發(fā)育的影響，同時(shí)也延長(zhǎng)了果實(shí)成熟期。
（3）保持水土、防止風(fēng)蝕
在山地果園和丘陵地的果園營(yíng)造防護(hù)林，可以涵養(yǎng)水源、保持水土、防止沖刷。防護(hù)林每年落下的大量枝葉，腐爛后形成松軟的一層，可直接涵蓄經(jīng)樹冠落下和沿樹干留下的雨水，既保護(hù)地面免受雨滴的濺擊和地面徑流的侵蝕，又增加了有機(jī)制的含量。此外，營(yíng)造防護(hù)林可防風(fēng)固沙，保持良土，改造沙荒，促進(jìn)果樹生長(zhǎng)發(fā)育。

2.采摘果園防護(hù)林的規(guī)劃設(shè)置

防風(fēng)林帶的有效防風(fēng)距離為樹高的25～35倍，由主、副林帶相互交織成網(wǎng)格。主林帶是以防護(hù)主要有害風(fēng)為主，其走向垂直于主要有害風(fēng)的方向，如果條件不許可，交角在45°以上也可。副林帶則以防護(hù)來自其他方向的風(fēng)為主，其走向與主林帶垂直。根據(jù)當(dāng)?shù)刈畲笥泻︼L(fēng)的強(qiáng)度設(shè)計(jì)林帶的間距大小，通常主林帶間隔為200～400平方米，副林帶間隔為600～1000平方米，組成12～40公頃大小的網(wǎng)格。
山谷坡地營(yíng)造防風(fēng)林時(shí)，由于山谷風(fēng)的風(fēng)向與山谷主溝方向一致，主林帶最好不要橫貫谷地，谷地下部一段防風(fēng)林，應(yīng)稍偏向谷口且采用透風(fēng)林帶，這樣有利于冷空氣下流；在谷地上部一段，防風(fēng)林及其邊緣林帶，應(yīng)該是不透風(fēng)林帶，而與其平行的副林帶，應(yīng)為網(wǎng)孔式林型。
防風(fēng)林的結(jié)構(gòu)可分為兩種：一種為不透風(fēng)林帶，組成林帶的樹種，上面是高大喬木，下面是小灌木，上下枝繁葉茂。不透風(fēng)林帶的防護(hù)范圍僅為10～20倍林高，防護(hù)效果差，一般不選用這種類型；另一種是透風(fēng)林帶，由枝葉稀疏的樹種組成，或只有喬木樹種，防護(hù)的范圍大，可達(dá)30倍林高，是果園常用的林帶類型。
林帶的樹種應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)，與果樹沒有共同病蟲害、生長(zhǎng)迅速的樹種，同時(shí)要防風(fēng)效果好，具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。林帶由主要樹種、輔佐樹種及灌木組成。主要樹種應(yīng)選用速生高大的深根性喬木，如楊樹、洋槐、水杉、榆、泡桐、沙棗、樟樹等。輔佐樹種可選用柳、楓、白臘以及部分果樹和可供砧木用的樹種，如山楂、山丁子、海棠、杜梨、桑、花椒、文冠果等。灌木可用紫穗槐、灌木柳、沙棘、白臘條、桑條、檉柳以及枸杞等。結(jié)合護(hù)果的作用，林帶樹種也可用花椒、皂角、玫瑰花等。
林帶的寬度，主林帶以不超過20平方米，副林帶不超過10平方米為宜。其株行距，喬木為1.5平方米′2平方米，灌木為0.5～0.75平方米′2平方米，樹齡大時(shí)可適當(dāng)間伐。
林帶距果樹的距離，北面應(yīng)不小于20～30平方米，南錨10～15平方米。為了不影響果樹生長(zhǎng)，應(yīng)在果樹和林帶之間挖一條寬60厘平方米、深80厘平方米的斷根溝（可與排水溝結(jié)合用）。

四、采摘果園水土保持規(guī)劃

防止山坡地土壤的沖刷，避免土壤流失以增強(qiáng)地力的水土保持工程，過去主要有梯田、撩壕、魚鱗坑等。

1.梯田主要由梯壁、梯面兩部分組成，邊埂及背溝都系附屬部分。梯壁可為土壁或石壁。梯田面的寬度、梯田壁的高度與坡度及土質(zhì)有關(guān)。在壟的外坡栽植果樹。
2.撩壕遼寧錦西喂牛廠果農(nóng)對(duì)撩壕的主要經(jīng)驗(yàn)是“找好水平，隨彎就勢(shì)，平高墊低，通壕順?biāo)?。又主張“小樹壕小，大樹壕大，先栽樹后撩壕或先撩壕后栽樹皆可?！?br /> 3.魚鱗坑是僅在栽植果樹的地點(diǎn)修筑的，其結(jié)構(gòu)似一般的微型梯田。魚鱗坑適于坡度過陡，地形復(fù)雜，不易修筑梯田或撩壕的山坡。魚鱗坑是以株距為間隔，沿等高線測(cè)定栽植點(diǎn)，并以此為中心，由上坡取土墊于下坡，修成外高內(nèi)低的半圓形土臺(tái)，臺(tái)面外緣用石塊或土塊堆砌。在筑魚鱗坑的同時(shí)，可以以栽植點(diǎn)為中心挖穴，填入表土并混入適量的有機(jī)肥料，而后栽植果樹。