本文隸屬:01.特色小鎮(zhèn)田園綜合體(第16/90篇)
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單體產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最關(guān)鍵的組成部分,反映了鄉(xiāng)村旅游所處的背景、階段及發(fā)展水平,是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最直接的抓手,影響了鄉(xiāng)村游田園綜合體未來發(fā)展的路徑與方向。我們根據(jù)鄉(xiāng)村旅游單體產(chǎn)品的基本形態(tài)及生產(chǎn)生活空間將其劃分為主要依托鄉(xiāng)村生活空間的民宿、主要依托鄉(xiāng)村生產(chǎn)空間的市民農(nóng)園,同時依托生產(chǎn)、生活空間的農(nóng)莊以及度假村。
一、民宿
民宿,起源于城市化推動下產(chǎn)生的向往田園的群體,對戶外和自然的追求產(chǎn)生了大量的旅游需求,而農(nóng)村的空心化使得農(nóng)民有了創(chuàng)收的欲望。
因此為了滿足旅游者對物美價廉的住宿的需求,也為了增加農(nóng)民收入而產(chǎn)生了民宿,而民宿在各國的產(chǎn)品形態(tài)各異,在英國為B&B、在法國為鄉(xiāng)居和B&B、在中國為農(nóng)家樂和民宿,而目前廣為流傳的民宿概念則來源于日本。
民宿主要是基于農(nóng)民自有房產(chǎn),通過自主經(jīng)營、租賃經(jīng)營、轉(zhuǎn)讓經(jīng)營實現(xiàn)盈利,其中生產(chǎn)性經(jīng)營收入大約為30%。
一般是由擁有房產(chǎn)的農(nóng)民進(jìn)行經(jīng)營,通常單棟房屋客房數(shù)不超過15間,建筑層數(shù)不超過4層,總建筑面積不超過800平方米,后來農(nóng)業(yè)企業(yè)、外來私人業(yè)主、政府以及各類社會團(tuán)體都涉足民宿,各國政府開始正視民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展,成立相關(guān)協(xié)會,頒布相關(guān)法律等規(guī)范民宿設(shè)施及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等,保障民宿產(chǎn)品的質(zhì)量。
發(fā)展民宿,需要注意以下五點(diǎn):
1.要提供品質(zhì)服務(wù),包括服務(wù)設(shè)施的品質(zhì)化、服務(wù)人員的品質(zhì)化、服務(wù)手段的智能化等;
2.要展示個性文化,游客愿意為當(dāng)?shù)?a title="文化" href="http://wlszq.com/tag/%e4%bc%a0%e7%bb%9f%e6%96%87%e5%8c%96">文化特色,生活狀態(tài)買單,融合當(dāng)?shù)匚幕徒?jīng)營業(yè)主個性文化的產(chǎn)品成為最大的吸引點(diǎn);
3.要強(qiáng)化專業(yè)運(yùn)營,建立成熟的理論體系,培育專業(yè)人才進(jìn)行專業(yè)化、精細(xì)化經(jīng)營;
4.要聯(lián)動周邊綜合發(fā)展,將各業(yè)態(tài)整合成鄉(xiāng)村綜合體,增強(qiáng)抗風(fēng)險能力,吸引更多資本的注入,聯(lián)動周邊環(huán)境,豐富鄉(xiāng)村旅游綜合體業(yè)態(tài);
5.統(tǒng)一監(jiān)管扶持,政府需要結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r通過規(guī)范監(jiān)管手段,保證規(guī)范化和品質(zhì)化發(fā)展。
二、市民農(nóng)園
市民農(nóng)園,為了給市民提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活體驗,以土地租賃方式讓市民自主經(jīng)營,提供耕作等相關(guān)配套設(shè)施,基本上無生產(chǎn)營收。
經(jīng)營主體為農(nóng)民,更多的是政府以及擁有土地資源的人群和團(tuán)體,市民農(nóng)園多用于自給或休閑,所需土地以租賃方式獲得,土地可轉(zhuǎn)讓但不得買賣。歐美農(nóng)園多在幾十到幾百平米,日本和臺灣多在100平米以下,中國則幾平米。
發(fā)展市民農(nóng)園,要注意以下四點(diǎn):
1.完善土地租賃的相關(guān)配套,政府出臺相關(guān)的促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)、建設(shè)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等所需投入資金的財政補(bǔ)貼、貸款優(yōu)惠政策;
2.豐富農(nóng)園內(nèi)部的休閑體驗活動,讓市民不僅體驗種植、收獲所帶來的樂趣,還可以擁有更加豐富的體驗,為農(nóng)園更好地留住游客;
3.強(qiáng)化農(nóng)園群體的社區(qū)互動,發(fā)展農(nóng)業(yè)合作組織,由村集體、鄉(xiāng)集體將當(dāng)?shù)?a title="農(nóng)戶" href="http://wlszq.com/tag/%e5%86%9c%e6%88%b7">農(nóng)戶組織起來,進(jìn)行集體開發(fā),區(qū)域發(fā)展,搞具有地方和區(qū)域特色的市民農(nóng)園小區(qū);
4.加強(qiáng)與周邊環(huán)境的聯(lián)動發(fā)展,聯(lián)合農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水業(yè)部門出臺相關(guān)政策,共同扶持市民農(nóng)園發(fā)展區(qū)域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。
三、鄉(xiāng)村旅游農(nóng)莊
鄉(xiāng)村旅游農(nóng)莊,以農(nóng)村生產(chǎn)和生活方式體驗為特色,為旅游者提供觀光、娛樂、食宿、購物、休閑等服務(wù)實現(xiàn)盈利,生產(chǎn)性經(jīng)營收入大約為50%以上。
農(nóng)莊發(fā)展初期形態(tài)多為觀光采摘園、休閑農(nóng)牧場、貴族或產(chǎn)業(yè)莊園,主要用來觀光,以提供采果樂、銷售新鮮農(nóng)產(chǎn)品等為主。
隨著規(guī)模不斷擴(kuò)大,開始出現(xiàn)聯(lián)合經(jīng)營的大型果園、菜園,多以門票經(jīng)營為主。此后以規(guī)?;霓r(nóng)(林、牧、漁)業(yè)等特色產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)衍生出綜合性觀光農(nóng)場、教育農(nóng)園等多種形態(tài),延伸產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,呈現(xiàn)出主題化、科技化,多元化的特征。
就其規(guī)模而言,床位數(shù)不低于50張,年接待人數(shù)2萬人次以上;直接收入(指發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)所獲得的直接收益)50萬元以上。
發(fā)展農(nóng)莊,要注意以下三點(diǎn):
1.要延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈并增加旅游聯(lián)動,在基礎(chǔ)觀光、采摘基礎(chǔ)上加大產(chǎn)品的深加工力度,延伸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,向著農(nóng)產(chǎn)品牌化、規(guī)模化、精細(xì)化發(fā)展;
2.完善必要旅游環(huán)境建設(shè)和服務(wù)功能,豐富農(nóng)品種類,增加綠色元素,提升產(chǎn)品質(zhì)量,同時可根據(jù)農(nóng)園環(huán)境適度增加科技元素,做好農(nóng)園建設(shè)的核心吸引;
3.要開展豐富特色主題的體驗活動,圍繞本地人文歷史、民族風(fēng)情、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史、民風(fēng)民俗等農(nóng)耕文化元素,深度挖掘和展示鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵,確保現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園發(fā)展的生命力和可持續(xù)性。
四、鄉(xiāng)村旅游度假村
鄉(xiāng)村旅游度假村,依托鄉(xiāng)村的溫泉、滑雪、田園、農(nóng)景、花卉基地等特色旅游資源(至少兩項以上鄉(xiāng)村資源),通過提供住宿餐飲、康樂健身、商務(wù)會議、休閑度假等活動和服務(wù)實現(xiàn)盈利,一般有明顯的空間邊界和管理主體,生產(chǎn)性經(jīng)營收入大約為10%-20%。
鄉(xiāng)村旅游度假村因所處的環(huán)境不同而有別于一般度假村,但在度假內(nèi)容的經(jīng)營上無本質(zhì)區(qū)別,均是結(jié)合特色資源,結(jié)合游客需求,提供度假的產(chǎn)品和服務(wù),從而達(dá)到康樂和保健的目的。早期主要是企業(yè)投資和經(jīng)營,政府提供一定的政策扶持條件;
發(fā)展到一定規(guī)模之后,資金更為雄厚的企業(yè)集團(tuán)開始投資建設(shè)度假村,并逐漸豐富其配套設(shè)施,整體面積在50-200hm2之間,擁有500個以上床位,年接待25萬人以上的游客規(guī)模,年經(jīng)營收入500萬以上,目前度假村正逐步實現(xiàn)全面市場化。
發(fā)展度假村,要注意以下三點(diǎn):
1.注重生態(tài)環(huán)境維護(hù)和打造,形成主題化發(fā)展,要堅持綠色環(huán)保理念,根據(jù)度假客人的特殊興趣、愛好、職業(yè)、身體狀況設(shè)計獨(dú)特的度假旅游產(chǎn)品;
2.注重品質(zhì)化、精品化的設(shè)施和服務(wù),度假要的是度假的享受,因此為游客提供完備的基礎(chǔ)設(shè)施以及管家式的品質(zhì)服務(wù)對于創(chuàng)建度假村品牌尤為關(guān)鍵;
3.注重適度的產(chǎn)品建設(shè)和業(yè)態(tài)延伸,適度擴(kuò)展度假村產(chǎn)品,延伸產(chǎn)品業(yè)態(tài),打造休閑、康養(yǎng)、觀光為一體的鄉(xiāng)村旅游度假村產(chǎn)業(yè)鏈,更好地滿足游客需求;