研學(xué)實(shí)踐活動目標(biāo)：了解紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價值；紫甘藍(lán)呈現(xiàn)紫色的原因；掌握實(shí)操切小丁的技巧；掌握紫甘藍(lán)煎餅的做法；了解花青素的變色原理；研學(xué)實(shí)踐活動準(zhǔn)備：煎餅食材準(zhǔn)備：紫包菜，雞蛋，牛奶，面粉，鹽；實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備：紫包菜；玻璃杯；糖、白醋、洗衣粉 、酒、水、檸檬水；研學(xué)老師提問：同學(xué)們，你們知道這是什么嗎？紫甘藍(lán)汁可以做測試劑嗎？ Continue reading 食農(nóng)研學(xué)課件：動手制作紫包菜煎餅，親手做魔法變色科學(xué)小實(shí)驗(yàn)→