食農(nóng)研學(xué)課件:動(dòng)手制作紫包菜煎餅,親手做魔法變色科學(xué)小實(shí)驗(yàn)
研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)目標(biāo):了解紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;紫甘藍(lán)呈現(xiàn)紫色的原因;掌握實(shí)操切小丁的技巧;掌握紫甘藍(lán)煎餅的做法;了解花青素的變色原理;研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)準(zhǔn)備:煎餅食材準(zhǔn)備:紫包菜,雞蛋,牛奶,面粉,鹽;實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備:紫包菜;玻璃杯;糖、白醋、洗衣粉 、酒、水、檸檬水;研學(xué)老師提問(wèn):同學(xué)們,你們知道這是什么嗎?紫甘藍(lán)汁可以做測(cè)試劑嗎? Continue reading 食農(nóng)研學(xué)課件:動(dòng)手制作紫包菜煎餅,親手做魔法變色科學(xué)小實(shí)驗(yàn)