我國農(nóng)村地區(qū)常有用地窖儲藏農(nóng)作物的習(xí)慣。以儲藏儲存紅薯和生姜的地窖建造為例，儲藏地窖應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢高而干燥的地方。地窖多是選擇靠山或坡地與地面平行的橫向挖掘方式，一般不必向下深挖了，而且，窖蓋也改成了窖門，這樣方便進(jìn)出，方便儲藏食物。地窖由于深入地下，一年四季幾乎保持較低的恒溫狀態(tài)，儲藏在地窖里的食物，能夠很好地抑制其自身的呼吸，減少有機(jī)物的分解。 Continue reading 農(nóng)村怎樣建造地窖？農(nóng)村地窖的建造及儲藏方法→