甜點(diǎn)美食進(jìn)入“植物時(shí)代”,這些植物基產(chǎn)品要挑戰(zhàn)你的味蕾

甜點(diǎn)進(jìn)入“植物時(shí)代”,這些植物基產(chǎn)品要挑戰(zhàn)你的味蕾

隨著人們更加注重健康飲食,植物基市場越來越大,植物基系列產(chǎn)品也相繼推出。除了較為常見的植物奶之外,植物冰淇淋、植物巧克力、植物酸奶、植物蛋等也已經(jīng)相繼推向市場,為素食健康消費(fèi)者提供新領(lǐng)域食品。自農(nóng)夫山泉第一個(gè)推出“植物酸奶”后,伊利、圣悠活、六個(gè)核桃等都相繼推出植物酸奶系列。不同品牌的植物酸奶發(fā)酵原材料并不相同。 Continue reading 甜點(diǎn)美食進(jìn)入“植物時(shí)代”,這些植物基產(chǎn)品要挑戰(zhàn)你的味蕾

節(jié)約糧食的最高指示,告訴我們將面臨哪些意外和嚴(yán)峻挑戰(zhàn)?

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),在2018年,大約有11%的美國家庭已經(jīng)處于“糧食不安全”的狀態(tài)。美國阿肯色大學(xué)的最新研究顯示,在美國部分州,近一半的受訪者報(bào)告,新冠肺炎大流行威脅了食品安全。除疫情外,嚴(yán)重的蝗蟲災(zāi)害也在威脅著非洲和南亞的一些國家。今年,東非經(jīng)歷了幾十年來最嚴(yán)重的蝗災(zāi)。印度學(xué)者預(yù)測,蝗災(zāi)或許會(huì)使得糧食減產(chǎn)30%-50%。 Continue reading 節(jié)約糧食的最高指示,告訴我們將面臨哪些意外和嚴(yán)峻挑戰(zhàn)?