油茶是我國(guó)南方特有的食用油木本油料植物，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物，特別是油茶的產(chǎn)品茶油，那可是高檔的食用油，目前的銷售價(jià)格普遍在60元/斤以上，高檔茶油甚至賣到了三四百塊錢一斤。按理說(shuō)茶油這樣貴，種植油茶應(yīng)該很賺錢，大規(guī)模發(fā)展油茶應(yīng)該前景很好呀！所以有些地方政府大力號(hào)召農(nóng)民朋友種植油茶，出臺(tái)了各種鼓勵(lì)政策，甚至打出了“一株茶樹一斤油，穿衣吃飯不用愁；百畝茶樹萬(wàn)斤油，既討老婆又蓋樓”的標(biāo)語(yǔ)。那么種植油茶到底賺不賺錢？可不可以大力發(fā)展呢？我覺(jué)得可以從以下幾方面進(jìn)行了解。
一、油茶種植的優(yōu)勢(shì)
1、政策支持力度較大
我國(guó)現(xiàn)有油茶面積約7000萬(wàn)畝，涉及長(zhǎng)江流域及以南的18個(gè)?。▍^(qū)）。湖南、廣西、江西是我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)中心（面積約占全國(guó)的80%）。國(guó)家把油茶列入產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，湖南省是我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，把油茶列入油料千億產(chǎn)業(yè)之中。
湖南適應(yīng)油茶栽培的面積4500多萬(wàn)畝，2018面積2092萬(wàn)畝，計(jì)劃到2020年發(fā)展到2500萬(wàn)畝，因此發(fā)展空間還很大。一些油茶產(chǎn)區(qū)都制定了相應(yīng)的扶持政策，大力支持油茶發(fā)展，有些地方把油茶當(dāng)做扶貧產(chǎn)業(yè)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，扶持力度非常大。除了有土地改造的項(xiàng)目資金支持外，一般新建油茶林補(bǔ)貼在800元左右(各地有差異）。
2、油茶管理相對(duì)粗放，成本較低，適合山區(qū)或丘陵地發(fā)展
不少農(nóng)民朋友喜歡種植油茶，就是看中了油茶種植門檻低，栽下去稍微管理幾年，結(jié)果后基本就是“不問(wèn)耕耘，只問(wèn)收獲”了，油茶采摘男女老少都可以參與，成本不高。
3、不愁銷路
現(xiàn)在無(wú)論是油茶鮮果還是加工后的油茶，基本不愁銷路，各地都有人上門收購(gòu)。所以這是油茶優(yōu)于其他很多農(nóng)產(chǎn)品的地方。
4、一次投入，多代受益
油茶樹是一種長(zhǎng)壽樹，壽命可長(zhǎng)達(dá)100多年，盛產(chǎn)期長(zhǎng)達(dá)60年，是名副其實(shí)的鐵桿莊稼，一代造林多代受益。
二、油茶種植的劣勢(shì)
1、始果期遲，回報(bào)周期長(zhǎng)
油茶的生命周期可分為：幼樹期（第1-3年）、初產(chǎn)期（第4-7年）、盛產(chǎn)期（第8-60年）、衰老更新期（60年以后）。在很多農(nóng)民粗放管理?xiàng)l件下，要第5-6年才開(kāi)始結(jié)果，第9-10年才進(jìn)入豐產(chǎn)期，而且產(chǎn)量也比較低，回報(bào)周期確實(shí)比較長(zhǎng)。
2、產(chǎn)量不高，效益很一般
盡管豐產(chǎn)成林油茶的畝產(chǎn)鮮果可達(dá)4000斤左右，但那基本是理想狀態(tài)。目前大部分油茶林的產(chǎn)量不到800斤，按平均2.3元/斤計(jì)算，每畝的毛收入在1800元左右。而光采摘的人工費(fèi)就在0.4元/斤左右，如果再加上其他的生產(chǎn)管理費(fèi)用，利潤(rùn)其實(shí)非常低。當(dāng)前有些專家在計(jì)算種植油茶的收益時(shí)是按照每畝產(chǎn)茶油100斤，每斤茶油賣60元，故每畝產(chǎn)值是6000元。其實(shí)這完全是偷換概念的騙人把戲。如果按這樣計(jì)算，每畝水稻的稻谷都可以釀成白酒，白酒按20元/斤計(jì)算，每畝水稻產(chǎn)值早就超過(guò)10000元了！
3、油茶采摘無(wú)法用機(jī)械代替，集中采摘導(dǎo)致用工困難，成本逐年升高
大部分油茶都集中在寒露霜降期間，在油茶主產(chǎn)區(qū)，用工是個(gè)非常越來(lái)越嚴(yán)重的問(wèn)題。因?yàn)榉N植油茶的地區(qū)一般山地多，相對(duì)而言經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，青壯年勞動(dòng)力都外出打工，留在鄉(xiāng)村的就是老人與小孩（當(dāng)然這也是農(nóng)村的普遍現(xiàn)象）。如果僅僅依靠當(dāng)?shù)氐倪@些老人當(dāng)主力的勞動(dòng)力，油茶的采摘確實(shí)難度很大。而從外地調(diào)入勞動(dòng)力，成本有大幅度增加。這也是為什么那些動(dòng)輒開(kāi)發(fā)了幾千畝上萬(wàn)畝油茶林的公司很容易虧損的原因之一。在有些民風(fēng)剽悍的地方，當(dāng)?shù)厝瞬辉敢饨o那些油茶公司采摘油茶，他們更愿意自己上山采摘，與其說(shuō)是撿茶籽，不如說(shuō)就是偷茶籽搶茶籽。所以大規(guī)模種植油茶一定要多多慎重。
4、政府油茶項(xiàng)目補(bǔ)貼有條件，不是每個(gè)人都可以享受到
盡管政府政策支持發(fā)展油茶，但有一定的門檻，如要求達(dá)到一定的面積，而且是建成驗(yàn)收合格后再獎(jiǎng)補(bǔ)，加之有些地方政府財(cái)政資金緊張，往往有政策卻無(wú)法兌現(xiàn)。這些問(wèn)題都是油茶種植者要充分考慮的。
結(jié)合以上油茶種植的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，我們認(rèn)為油茶種植有前景，是一項(xiàng)回報(bào)率不高但很穩(wěn)定的長(zhǎng)期投資，而且也不適宜進(jìn)行大規(guī)模（上千畝）發(fā)展，除非你有良好的政府資源。建議普通的農(nóng)民朋友如果有合適的土地，可以考慮種植油茶，規(guī)模最好控制在200畝以內(nèi)，按照種植果樹的精細(xì)管理方式去進(jìn)行生產(chǎn)管理，這樣效益會(huì)顯著提高，以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力就能完成生產(chǎn)管理，六七年后這些油茶林就成了一個(gè)綠色銀行，盡管沒(méi)有暴利，但收益也是很可觀的。
至于有些工商資本公司到農(nóng)村進(jìn)行油茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，當(dāng)?shù)卣谴罅χС值?，往往給予最優(yōu)厚的條件，把各種能利用的政策資金都集中起來(lái)給到這樣的公司，希望能讓企業(yè)帶頭，帶動(dòng)當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但據(jù)我在多地調(diào)查的情況，真正能夠做成功并帶動(dòng)當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展的少之又少。絕大部分是政府花了錢，農(nóng)民失了地，企業(yè)虧損了，農(nóng)民土地租金拿不回，形成了多輸?shù)木置妗?/p>
究其原因，政府的大力支持，讓企業(yè)拿著各種項(xiàng)目資金的補(bǔ)貼進(jìn)行油茶開(kāi)發(fā)，有些甚至做到了種下萬(wàn)畝油茶林，企業(yè)不花一分錢，因?yàn)轫?xiàng)目資金補(bǔ)貼就足夠了。但油茶自身的特性決定了大規(guī)模種植難以有效益，企業(yè)在其后的幾年還得源源不斷地進(jìn)行投入，但前五年是沒(méi)有產(chǎn)出的。即使結(jié)果以后，其收益也很難覆蓋其運(yùn)行管理成本，除非能找到一些合理有效的生產(chǎn)管理模式。
所以，有些企業(yè)往往無(wú)法忍受這樣的局面，有些就是純粹套取政府項(xiàng)目資金的，因此這些油茶開(kāi)發(fā)企業(yè)往往開(kāi)始時(shí)聲勢(shì)浩大，幾年以后就銷聲斂跡了，留下一片片開(kāi)發(fā)過(guò)的荒蕪山地，著實(shí)可惜。在此建議工商資本企業(yè)還是盡量不要介入油茶產(chǎn)業(yè)，不與農(nóng)民爭(zhēng)利；地府政府應(yīng)重點(diǎn)支持農(nóng)民種植中小規(guī)模油茶，把給那些大企業(yè)的獎(jiǎng)補(bǔ)資金給那些真正用心種植油茶的農(nóng)民，“一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園”，把廣大農(nóng)民發(fā)動(dòng)起來(lái)，進(jìn)行精心管理，保持適度規(guī)模，這些油茶山就會(huì)變成金山銀山，鄉(xiāng)村又何愁不振興呢？
