格拉德威爾在《異類》一書中指出： “人們眼中的天才之所以卓越非凡，并非天資超人一等，而是付出了持續(xù)不斷的努力。1萬小時的錘煉是任何人從平凡變成世界級大師的必要條件?！彼麑⒋朔Q為“一萬小時定律”。

我們每個人的人生都有可能通過一萬小時定律成為世人眼中卓爾不凡的天才，那么，如果一個農場堅守一個產業(yè)一百年，它又將成為什么樣的農場呢？跟隨小編一起走進日本大王山葵農場，領略匠心品質！

大王山葵農場位于日本長野縣安曇野，創(chuàng)立于 1917 年，距今已經整整 102 年，總面積 225 畝，以山葵種植為基礎產業(yè)，每年可收獲約 130 噸山葵，是日本最大規(guī)模的山葵園。

山葵對溫差、水質等環(huán)境條件要求嚴苛，因此大王山葵農場選在了依山傍水、生態(tài)環(huán)境優(yōu)異的山腳下，使用日本北阿爾卑斯山的地下溶雪水澆灌，不僅可以生產優(yōu)質的山葵，也非常適合開展生態(tài)觀光業(yè)務，CCTV 頻道還專門做過宣傳報道。

中央財經頻道：大王山葵農場體驗芥末種植

這個百年常青的休閑農場，由初期的山葵種植，經過多年經營與開發(fā)，逐漸發(fā)展成如今以山葵為主題的休閑農場，以打造特色活動、山葵特色美食、鄉(xiāng)村旅游吸引游客，成為一座有品質、有亮點的生態(tài)觀光農場，每年吸引約?120 萬人次的游客來訪。

傳承百年的頂級休閑農場，擁有哪些值得我們借鑒的經驗呢？

1、精準定位，主題鮮明

山葵能夠有效地殺死食物中的細菌和真菌，日本人吃生魚片的時候蘸著山葵醬吃，可以有效預防食物中毒，因此山葵產品備受日本人的喜愛。而大王山葵農場的園區(qū)名稱、園區(qū)產業(yè)、園區(qū)產品統(tǒng)統(tǒng)圍繞山葵，以“山葵”為主題，十分鮮明，同時精準定位酷愛山葵醬的目標人群，給予消費者留下最直觀深刻的印象。

2、匠心精神，鑄就傳承

得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，是大王農場的核心優(yōu)勢。山上的融雪在山腳下匯作清澈見底的小溪，既方便引水灌溉，也塑造了農場依山傍水、秀麗清幽的風景。

園區(qū)的經營者用心運營，關注細節(jié)，始終注重生態(tài)環(huán)境的保護，因此匠心精神打造的生態(tài)農場深深地感染了導演黑澤明，成為了著名影片《夢》中“第八夢”的拍攝地點。

那些為拍電影所建造的古樸水車，至今還留在菜園里，許多游客專程到此親身體驗電影中的情景，日本的皇太子、太子妃也曾到過農場。

匠心精神鑄就了農場的核心生態(tài)環(huán)境基礎，以知名文化IP為載體和依托，借助媒體傳播力度不斷提升了農場知名度和影響力，吸引越來越多的消費者紛至沓來。

3、三產融合，打造完整產業(yè)鏈

山葵在日本是比較普遍的調味食材，吃壽司或者刺身經常會用到。農場以自家優(yōu)質山葵為原材料，成為米其林一星推薦餐飲農場，開發(fā)了山葵醬冰激凌、招牌蕎面以及琳瑯滿目的休閑食品，打造了獨有的餐飲購物體驗，極受游客歡迎。

尤其山葵冰激凌與招牌蕎面，幾乎成了游客心心念念的“網(wǎng)紅美食”，必食之而后快，從而為農場增加了人氣，也產生了可觀的經濟效益。

農場以一產“山葵”為依托，構建了一二三產業(yè)融合的完整產業(yè)鏈條，充分滿足了消費者的消費欲望。

一個具備可持續(xù)發(fā)展特質的項目，要用匠心精神把握自身資源、突出優(yōu)勢、形成特色，加以合理的開發(fā)，鑄就出一張獨一無二的在地名片。