休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以用火爆來形容,人們都知道,農(nóng)業(yè)周期長(zhǎng),投資回收慢、效益低。目前相當(dāng)一部份的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)還在虧本經(jīng)營(yíng),但是休閑農(nóng)業(yè)的紅利依然還有不少人象飛蛾撲火式的前赴后繼。要想搞好休閑農(nóng)業(yè),這些你一定要知道。在農(nóng)業(yè)里,休閑農(nóng)業(yè)是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的復(fù)合體,從體驗(yàn)的層面上而言,它是玩出來的產(chǎn)業(yè),玩什么?怎么玩?這里面有著很多的學(xué)問。
懂政策
農(nóng)業(yè)是一個(gè)與政策關(guān)聯(lián)度極高的產(chǎn)業(yè),過去常講發(fā)展農(nóng)業(yè),一靠政策,二靠科技,三靠投入,如今依然。
比如我們很多老板轉(zhuǎn)型做休閑農(nóng)業(yè),前期拿地時(shí)不了解用地政策,高價(jià)流轉(zhuǎn)了農(nóng)用地準(zhǔn)備上項(xiàng)目時(shí),卻被告知沒有建設(shè)用地不可開展休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。高價(jià)地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肯定不掙錢,而申請(qǐng)土地變性又很難。
2018年北京出臺(tái)違法大棚房整改標(biāo)準(zhǔn),從北方到南方的違規(guī)大棚房,拆得遍地哀鴻。
一不小心就碰了國(guó)家的用地紅線,觸犯到土地法規(guī)。這帶血的淚水,比比皆是的教訓(xùn)無一不在警示新農(nóng)人朋友或正準(zhǔn)備投身休閑農(nóng)業(yè)的朋友,很有必要認(rèn)真學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)用地政策和手續(xù)流程。
懂農(nóng)業(yè)
要搞農(nóng)業(yè),先得明白,什么是農(nóng)業(yè),或者至少知道農(nóng)業(yè)不是工業(yè)。
常識(shí)出了問題,后果很嚴(yán)重。僅此一點(diǎn),已讓多少投資競(jìng)折腰,一些人在投資農(nóng)業(yè)的時(shí)候天真地用工業(yè)投資的辦法搞農(nóng)業(yè)規(guī)劃,幻想著像工廠一樣迅速建廠、調(diào)試、生產(chǎn),不知農(nóng)業(yè)是動(dòng)植物生命的繁衍,受生物規(guī)律和自然氣候條件的根本制約,有明顯的季節(jié)性、區(qū)域性和周期性。
沒有一個(gè)良好科學(xué)的規(guī)劃,是不能做持續(xù)、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)的。蘋果沒有五年功夫是掛不了果的,在鐵的自然規(guī)律面前,砸錢有什么用?
如果是“走一步算一步”,很可能走著走著就走進(jìn)死胡同。
懂合作
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的三大要素:地(流轉(zhuǎn))、人(農(nóng)民變農(nóng)工)、資金(借力財(cái)政、用好自有資金、借助投資平臺(tái))。
做休閑農(nóng)業(yè)不是你自己在戰(zhàn)斗,而是一群人在跟你一起戰(zhàn)斗。因?yàn)椋阈蓍e農(nóng)業(yè)就要用地,而且是占用農(nóng)民的地。農(nóng)民現(xiàn)在是國(guó)家保護(hù)的群體,所以一定要處理好其中的關(guān)系。
聯(lián)想農(nóng)業(yè)提出的理念,農(nóng)業(yè)要掙錢,但不是排擠農(nóng)民,而是與農(nóng)民共贏,褚橙的成功因素之一也是讓農(nóng)民得了實(shí)惠。
懂營(yíng)銷
首先,農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出是農(nóng)產(chǎn)品,是鮮活的,根本沒有辦法保鮮,注定銷售半徑有限;另一方面農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)很大程度上要靠天氣,當(dāng)?shù)厮?。一?chǎng)天災(zāi),很大程度上決定農(nóng)作物的收成。農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)真的不好控!
其次,我們?cè)S多農(nóng)場(chǎng)老板以為農(nóng)場(chǎng)建成之后,在報(bào)紙上登幾個(gè)廣告就可以等著顧客上門了。但這個(gè)時(shí)代真的過去了。你的消費(fèi)者群體是都市里需要釋放工作壓力的年輕人,這些人誰(shuí)還有閑情雅致泡杯茶看看報(bào)紙呢?
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,其實(shí)我們可以不需要花一分錢,就可以讓客人知道你的品牌,知道你的農(nóng)場(chǎng)。甚至可以讓你的農(nóng)場(chǎng)一夜之間名傳千里。
懂管理
不要以為做農(nóng)業(yè)就可以低水平管理,或者甚至可以不要管理。
我們做休閑農(nóng)業(yè),有很多園區(qū)都是在偏遠(yuǎn)的農(nóng)村,想找到年輕人幫忙很難。于是,在各地的園區(qū)中,我們常發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象,景區(qū)里工作的大部分都是年紀(jì)相當(dāng)大的本地人。
當(dāng)然,也有不少可能本來就是園區(qū)老板們的親戚朋友。但這樣的情況也就容易造成一個(gè)問題,管理難,服務(wù)質(zhì)量跟不上。
且不說,他們?nèi)鄙賹I(yè)的水準(zhǔn),也沒有經(jīng)過培訓(xùn)管理,甚至很多人普通話都無法交流,更別說給游客提供貼心的服務(wù)。以至于,碰到游客眾多的時(shí)候,經(jīng)常因?yàn)榻涣鲉栴}發(fā)生糾紛,如何能給游客帶來一個(gè)好的舒心的游玩體驗(yàn)?zāi)亍?/p>
懂創(chuàng)新
如果把農(nóng)業(yè)想得過于傳統(tǒng),一投入可能就受挫,如果把農(nóng)業(yè)想簡(jiǎn)單了,經(jīng)營(yíng)一陣就失敗,這樣的情形太多了。
休閑農(nóng)業(yè)作為新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。面對(duì)高度競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)代市場(chǎng),如何做好產(chǎn)業(yè),要拋棄陳舊營(yíng)銷觀念模式,有的要從零做起,休閑農(nóng)業(yè)沒有成熟的系統(tǒng)模式和經(jīng)驗(yàn),因此特別需要?jiǎng)?chuàng)新創(chuàng)意發(fā)展。大膽借鑒、疊加、互補(bǔ)和融合其他行業(yè)的優(yōu)秀思想、資源、技術(shù)、模式和方法,從而催生出全新的產(chǎn)業(yè)、品類(產(chǎn)品)或者營(yíng)銷思路,獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)突破。
懂自己
到底投資農(nóng)業(yè)為什么?大部分的休閑農(nóng)業(yè)投資人都是或曾經(jīng)是非農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的商界大咖,他們?cè)诜康禺a(chǎn),煤礦等行業(yè)賺到了可觀的第一桶金,在追求轉(zhuǎn)型或二次創(chuàng)業(yè)過程中,認(rèn)準(zhǔn)了休閑農(nóng)業(yè)這個(gè)政策和市場(chǎng)風(fēng)向俱佳的行業(yè),便滿懷激情的開始了盲目的投資。
懂風(fēng)險(xiǎn)
風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于農(nóng)業(yè)而言似家常便飯。農(nóng)業(yè)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè),雖然國(guó)家重視,民之根本。但是和工業(yè)、服務(wù)業(yè)相比,具有很大的特殊性。這種特殊性體現(xiàn)在它本身所具有的獨(dú)特風(fēng)險(xiǎn)和約束上:
1、自然風(fēng)險(xiǎn)和約束:生長(zhǎng)緩慢,天災(zāi)。
2、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和約束:現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品供大于求,供應(yīng)量大,價(jià)格波動(dòng)明顯。
3、物流風(fēng)險(xiǎn)和約束:保鮮難,損耗大。
4、人員風(fēng)險(xiǎn):管理風(fēng)險(xiǎn)和契約風(fēng)險(xiǎn)。