“眾生皆苦，只有你是草莓味的！”一說(shuō)到草莓，人們心中總?cè)滩蛔∩鲆唤z甜意，現(xiàn)在“草莓味”更是成為了甜蜜與可愛(ài)的代名詞。所有可愛(ài)的事物尤其受小孩子青睞，今天我們小編想要跟大家分享一個(gè)“草莓味”的主題農(nóng)莊，這個(gè)農(nóng)莊便是為小朋友量身打造的，是德國(guó)乃至歐洲經(jīng)營(yíng)最成功的家庭兒童體驗(yàn)式農(nóng)莊，被稱為歐洲人自己的“迪士尼”，她就是德國(guó)的卡爾斯草莓農(nóng)場(chǎng)。

01 農(nóng)莊概況

卡爾斯草莓農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)立于1921年，坐落在德國(guó)波羅的海沿岸里的Purkshof小鎮(zhèn)，占地120畝。由于地理位置稍偏，相對(duì)于其他區(qū)域來(lái)說(shuō)并不算富裕，加上海外宣傳并不多見(jiàn)，因此這里一般不是旅游者到德國(guó)旅行會(huì)選擇的地方，來(lái)草莓農(nóng)場(chǎng)的幾乎都是當(dāng)?shù)匾约案浇鞘械娜巳骸?/p>

農(nóng)場(chǎng)涵蓋售賣區(qū)、制作區(qū)、游樂(lè)區(qū)、采摘區(qū)、動(dòng)物樂(lè)園區(qū)等多個(gè)區(qū)域，具體包括草莓超市、水上陸地游樂(lè)園、攀巖架、采摘園、小動(dòng)物園、水族館等項(xiàng)目。完成了從一產(chǎn)到三產(chǎn)的完美結(jié)合，已發(fā)展成波羅的海沿岸大型連鎖體驗(yàn)型草莓農(nóng)莊，現(xiàn)在的卡爾斯不單只是1家農(nóng)場(chǎng)，而是一個(gè)由5家農(nóng)場(chǎng)構(gòu)成的連鎖集團(tuán)，稱得上是德國(guó)最成功的兒童體驗(yàn)式農(nóng)莊。

02 從專注供應(yīng)草莓到草莓IP化改革

卡爾斯農(nóng)場(chǎng)一開始提供豐富多種類的農(nóng)作產(chǎn)品，而后才專注于草莓供應(yīng)。每年5-10月草莓鮮果采摘時(shí)，在德北有300個(gè)草莓屋，全部賣鮮果和他們自產(chǎn)的草莓系列產(chǎn)品，每天收益可達(dá)3萬(wàn)歐元。當(dāng)天鮮果賣不完，則回收本部做果醬，僅這300個(gè)草莓屋5個(gè)月可以銷售400多萬(wàn)歐元的草莓鮮果及產(chǎn)品。

確定草莓主題后，卡爾斯草莓農(nóng)場(chǎng)開始開發(fā)多種多樣的草莓衍生品，甚至讓農(nóng)場(chǎng)的一切都跟草莓產(chǎn)生了關(guān)聯(lián)。

草莓超市

農(nóng)場(chǎng)以草莓為主題打造的一個(gè)大型超市，食品都供免費(fèi)品嘗，更重要的一點(diǎn)就是，幾乎所有產(chǎn)品都由農(nóng)場(chǎng)親自制作。產(chǎn)品除了食品，還衍生到工藝品以及方便居民和游客生活的一切用品。

（1）草莓飲品

瑯滿目的飲品包括葡萄酒、高度數(shù)酒、果啤、飲料類、果汁類等，讓人挑花眼。

還有別具一格的“草莓式”咖啡。

（2）草莓糖果

超市還專門留出一塊區(qū)域給甜點(diǎn)師制作整個(gè)超市的硬糖果，這里的糖果包括：硬糖、軟糖、棉花糖、泡泡糖、棒棒糖……種類繁多，形狀各異。

（3）明星產(chǎn)品

農(nóng)場(chǎng)打造了自己的明星產(chǎn)品草莓果醬，并且形成了草莓果醬品牌，由于當(dāng)?shù)氐牡乩砜諝鈼l件，Karls的草莓擁有獨(dú)特風(fēng)味，甜而不膩，味美香濃，十分受消費(fèi)者歡喜愛(ài)。

（4）草莓衍生品

農(nóng)場(chǎng)還開發(fā)了一系列的草莓系列衍生品，涉及的產(chǎn)品種類多樣，創(chuàng)意突出，形象美觀，非常能抓住消費(fèi)者，特別是小孩子的眼球。農(nóng)場(chǎng)對(duì)所有草莓衍生品統(tǒng)一商標(biāo)進(jìn)行管理，形成了自己的品牌。

草莓人偶

草莓農(nóng)場(chǎng)將IP形象化，植入寵萌的草莓人偶吸粉能力極強(qiáng)，不僅在農(nóng)場(chǎng)里與小朋友及游客互動(dòng)，加深游客體驗(yàn)，并且可能出現(xiàn)在任何有意義的事情上，比如在德國(guó)人喜歡的足球場(chǎng)上也可以看到他們的身影，國(guó)民度極高。

草莓主題酒店

卡爾斯農(nóng)場(chǎng)的酒店也是草莓風(fēng)格的，在官網(wǎng)甚至有每個(gè)房間的VR全景，向游客充分展示酒店干凈整潔，主題強(qiáng)烈的風(fēng)貌。

03 “主題農(nóng)場(chǎng) 兒童樂(lè)園”強(qiáng)勢(shì)吸粉

卡爾斯草莓農(nóng)場(chǎng)定位精準(zhǔn)，她將主要客戶群定位有孩子的家庭，認(rèn)為留住了孩子就是留住了游客，因此農(nóng)場(chǎng)還精心打造了游樂(lè)區(qū)和動(dòng)物區(qū)，并且?guī)缀跛械挠螛?lè)設(shè)施都免費(fèi)開發(fā)，吸引了一批又一批小朋友。

游樂(lè)區(qū)跟時(shí)下整齊劃一的游樂(lè)設(shè)施不同，農(nóng)場(chǎng)根據(jù)本身的性質(zhì)和文化進(jìn)行了主題化打造，在農(nóng)業(yè)主題的基礎(chǔ)上，設(shè)置很多小孩玩耍的器械，滑梯、可以蹦的氣球、騎馬、過(guò)山車、海盜船、無(wú)人駕駛的汽車等。動(dòng)物區(qū)，也具備一定規(guī)模的游樂(lè)體驗(yàn)設(shè)施，動(dòng)物保持干凈整潔，孩子們隨時(shí)可以與動(dòng)物進(jìn)行互動(dòng)，如可以騎矮種馬、觀看動(dòng)物表演等。

美麗的環(huán)境，可愛(ài)的動(dòng)物，豐富的游樂(lè)設(shè)施，為以靜為主的采摘農(nóng)業(yè)帶來(lái)活力，成為附近家庭來(lái)這里的一個(gè)重要誘因。

04 經(jīng)常舉辦主題活動(dòng)，刷存在感

草莓農(nóng)場(chǎng)會(huì)經(jīng)常舉辦一些主題活動(dòng)，如每年十月的萬(wàn)圣節(jié)，有別具一格的萬(wàn)圣節(jié)早午餐。

每年舉辦一次主題冰雕節(jié)，不斷制造新奇特，吸引游客。

05 卡爾斯草莓農(nóng)場(chǎng)，帶給我們的啟示

1?草莓IP化，處處體現(xiàn)主題

卡爾斯草莓農(nóng)場(chǎng)從單純的草莓供應(yīng)，到形成自己的品牌，草莓IP的植入發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

品牌形成到品牌擴(kuò)張

打造明星產(chǎn)品草莓果醬，形成品牌；從食品到工藝品到生活用品，開發(fā)豐富多樣的草莓衍生品，實(shí)現(xiàn)品牌擴(kuò)張；

塑造IP形象

對(duì)草莓衍生品實(shí)行統(tǒng)一商標(biāo)的管理，同時(shí)植入高國(guó)民度的草莓人偶形象，讓品牌形象得以升華。

營(yíng)造場(chǎng)景體驗(yàn)

從主題商品-主題餐飲-主題游樂(lè)-主題住宿，農(nóng)場(chǎng)處處體現(xiàn)草莓主題，以及草莓人偶與動(dòng)物區(qū)的互動(dòng)體驗(yàn)，將游客帶入到草莓主題的情景體驗(yàn)中。

2?沒(méi)有脫離農(nóng)業(yè)，借游樂(lè)設(shè)施吸引核心客群

卡爾斯草莓農(nóng)場(chǎng)雖然采用“主題農(nóng)場(chǎng) 兒童樂(lè)園”的模式，但并沒(méi)有脫離農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，兒童樂(lè)園的設(shè)計(jì)深植自身性質(zhì)與文化，仍以農(nóng)業(yè)為主題，游樂(lè)設(shè)施僅作為配套與吸引。

最關(guān)鍵的是農(nóng)場(chǎng)直接放棄了親子游樂(lè)的營(yíng)收，將受益付諸于草莓商品銷售之上，靠賣產(chǎn)品盈利，不僅沒(méi)有造成損失，反而使產(chǎn)業(yè)鏈得以擴(kuò)張。這一點(diǎn)既保護(hù)了自身的強(qiáng)IP，守住了作為農(nóng)場(chǎng)“本職”，完善了休閑農(nóng)業(yè)功能，也對(duì)實(shí)現(xiàn)了對(duì)當(dāng)?shù)靥厣坝^與鄉(xiāng)土文化的保護(hù)，保留了原有的本土風(fēng)貌，也保住了自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。