動畫片《大力水手》中卡通人物通過吃菠菜罐頭來增強體力。近日，德國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，一種菠菜提取物——蛻皮甾酮與類固醇有著相似作用，確實可提高運動表現(xiàn)，并建議將其列入興奮劑名單中。

德國柏林自由大學(xué)6月25日在其網(wǎng)站上公布了這項研究結(jié)果。不過研究人員表示，研究中受試運動員每日服用的蛻皮甾酮提取物劑量較小，相當(dāng)于250克到4千克不等的菠菜萃取出的量。而人們要靠吃菠菜來達(dá)到同等效果，必須連續(xù)數(shù)周每天吃1千克至16千克的菠菜。

在研究中，研究人員將受試運動員分為兩組，一組運動員服用這種菠菜提取物，另一組服用安慰劑。持續(xù)數(shù)周后，最終服用蛻皮甾酮的運動員在力量方面遠(yuǎn)超對照組運動員。

研究人員表示，無論是在實驗室還是在動物實驗中，蛻皮甾酮都顯示出對肌肉細(xì)胞的增強作用，甚至比合成代謝類固醇更強。

這項研究是由世界反興奮劑機構(gòu)委托并資助進(jìn)行的。德媒稱，是否會將蛻皮甾酮列入違禁藥品，有待該組織的進(jìn)一步?jīng)Q定。

網(wǎng)友評論

菠菜食用禁忌

1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。

2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的 草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質(zhì)一結(jié)合，就會引起結(jié)石，還影響鈣的吸收。

4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。

5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致銅代謝不暢。

6.菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結(jié)石。