法國小農(nóng)平臺(tái)模式，是小規(guī)模農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品的交易平臺(tái)。根據(jù)法國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的信息，法國居民70%以上的農(nóng)產(chǎn)采購，都來自小農(nóng)平臺(tái)。在中國，農(nóng)戶/農(nóng)民的自留地產(chǎn)品，就相當(dāng)于法國的小農(nóng)產(chǎn)品。
我國小農(nóng)戶產(chǎn)品賣難的問題
城市居民很多人并不明白，在中國農(nóng)村，真正的無毒無害農(nóng)產(chǎn)品，就是農(nóng)民自留地種出的留給自己吃的果蔬產(chǎn)品。但是，城市的人要想買到這樣的農(nóng)產(chǎn)品，其實(shí)是比較困難的，為什么比較難買到這種最安全的自留地果蔬產(chǎn)品呢？這里有兩方面的原因：
一是農(nóng)民自留地的數(shù)量雖然龐大，但十分分散、單個(gè)小農(nóng)戶的產(chǎn)品體量小、品種少，特別是離城鎮(zhèn)比較遠(yuǎn)的山村，因數(shù)量少路程遠(yuǎn)更不值得費(fèi)力淘神地運(yùn)進(jìn)城里賣（而且即使運(yùn)輸?shù)搅顺抢锏霓r(nóng)貿(mào)市場，在外觀品相和價(jià)格上也無法和規(guī)?；呋氐耐惍a(chǎn)品競爭；農(nóng)戶自留地里的果蔬很少使用農(nóng)藥化肥，雖然品相不好看，但實(shí)際上是最安全的綠色產(chǎn)品）；
二是對城市居民來說，農(nóng)戶自留地的產(chǎn)品遍布廣大的農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)戶也不會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布售賣信息，這樣，城里人很難找到哪里有自留地，什么季節(jié)里會(huì)有哪些成熟的果蔬品種。
總之，小農(nóng)戶自留地的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜、水果、豬肉、雞鴨等）是生產(chǎn)端，城市居民是消費(fèi)端，這組生產(chǎn)和消費(fèi)是脫節(jié)的，這種產(chǎn)銷信息上的不對稱造成了“一頭難賣，另一頭難買”的局面。
?
值得借鑒的法國小農(nóng)平臺(tái)模式
法國深受歡迎的小農(nóng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，為何售價(jià)不低仍吸引顧客？取貨模式營運(yùn)概念為何？
據(jù)法國農(nóng)業(yè)部資料，71%的法國人偏好選購在地、不經(jīng)多重盤商介入的食物。
在法國，「吃在地生產(chǎn)的食物」已不是什么新興口號(hào)，而是早就出現(xiàn)的消費(fèi)現(xiàn)象。連一般超市都會(huì)特別強(qiáng)調(diào)在地生產(chǎn)的食材，有些餐廳也會(huì)特別在菜單上注明食材來自本土。
法國甚至有自動(dòng)蔬果販賣機(jī)，里邊全是一格一格透明置物柜，放著巴黎周邊郊區(qū)農(nóng)場的產(chǎn)品。有蔬果、雞蛋、果醬等，顧客看中哪件商品，只要在機(jī)器輸入格子編號(hào)、付款后，柜門就會(huì)自動(dòng)打開。
小農(nóng)哪些優(yōu)點(diǎn)吸引顧客？
相較于大規(guī)模工業(yè)化種植的蔬果或飼養(yǎng)的肉類，法國消費(fèi)者近年越來越喜歡直接向規(guī)模不大、產(chǎn)量小的農(nóng)人購買，最好還能與生產(chǎn)者面對面。
跟小農(nóng)買，可以了解農(nóng)夫的理念、種植方式，甚至還能學(xué)習(xí)一些料理秘訣。
小農(nóng)的產(chǎn)地通常距小區(qū)不遠(yuǎn)，支持小農(nóng)，等于減少運(yùn)送食物過程排放的溫室氣體。
這樣的消費(fèi)意識(shí)，兼顧食品安全和環(huán)境保護(hù)，更有利于公平交易。直接向農(nóng)人采購，免除中盤商或大型超市競相壓低價(jià)格的剝削，確保農(nóng)人賺取合理利潤。
過去，要找小農(nóng)買菜得開車到郊區(qū)農(nóng)場、或在周末露天市集尋找相熟攤商，但近年網(wǎng)絡(luò)興起一些小農(nóng)直銷平臺(tái)，一般消費(fèi)者也可以很容易買到小農(nóng)產(chǎn)品。
法國網(wǎng)絡(luò)小農(nóng)平臺(tái) （La Ruche quidit oui?。?/strong>
2011年，法國成立的「說是的蜂巢！」（La Ruche quidit oui!）網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，就是以產(chǎn)地直送、直接向小農(nóng)購買、以小區(qū)力量改善小農(nóng)貧窮、吃得安心等理念，在市場上迅速擴(kuò)大。
（La Ruche quidit oui!）操作方式
消費(fèi)者先在網(wǎng)站地圖上選擇離家近的「蜂巢」，也就是取貨站，打開這個(gè)蜂巢提供的食物清單，點(diǎn)選想要的品項(xiàng)和數(shù)量，下好訂單并刷卡付款后，就能在每周一天的指定日期到取貨站領(lǐng)食物。在這個(gè)平臺(tái)上購得的農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)地距離蜂巢平均只有46公里。
每個(gè)蜂巢提供的商品清單不同，但種類非常豐富。從面包糕餅、蜂蜜、魚蝦貝類、咖啡茶葉、到手工優(yōu)格和冰淇淋，應(yīng)有盡有，也有調(diào)理好的肉丸肉醬、手工香皂和精油，甚至也有啤酒，且都由生產(chǎn)者自由定價(jià)。
這種消費(fèi)方式，比起直接上超市買菜，也許未必更便宜，要自己定時(shí)定點(diǎn)去領(lǐng)取也稍嫌不便，但還是受到消費(fèi)者青睞。一名「說是的蜂巢！」會(huì)員說:「我相信『消費(fèi)』這件事不只是銀貨兩訖，更可以為社會(huì)帶來改變，我購買小農(nóng)的產(chǎn)品，是要支持小規(guī)模農(nóng)業(yè)、支持食用在地生產(chǎn)的食物」。
對小農(nóng)來說，這樣的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，讓他們擺脫大型零售商的束縛，收入足以獨(dú)立。不但擁有農(nóng)人的尊嚴(yán)，也不再感覺單打獨(dú)斗，空有農(nóng)產(chǎn)卻缺乏銷售管道。
取貨站也提供試吃服務(wù)
在取貨站，常有小農(nóng)帶自家產(chǎn)品來提供試吃和說明，讓生產(chǎn)者更了解市場口味和需求，消費(fèi)者也更清楚自己吃進(jìn)去的食物是如何生產(chǎn)出來的。
「說是的蜂巢！」成立4年來，在法國現(xiàn)有近700個(gè)蜂巢、超過13萬名會(huì)員、與4400名生產(chǎn)者合作，還進(jìn)軍比利時(shí)、德國、意大利、西班牙和英國。
非低價(jià)策略，卻能贏得消費(fèi)者的肯定，足見充分發(fā)揮小農(nóng)魅力，就能吸引到對的顧客，給予小農(nóng)最實(shí)質(zhì)鼓勵(lì)。
?
