在三十年前,農(nóng)村的小孩還吃不飽、穿不暖,那個(gè)時(shí)候只要有能吃的東西,小孩都會(huì)想辦法弄來(lái)吃。比如說(shuō)農(nóng)村的各種野菜、野果,這都是小孩的家常便飯。除了這些之外,農(nóng)村小孩也會(huì)“燒烤”一些東西,這些東西可能你看著不好吃,但在那個(gè)時(shí)候確實(shí)一道美味。
(1)烤紅薯
小時(shí)候,農(nóng)村最常見(jiàn)的東西就是玉米、土豆、紅薯,這三樣?xùn)|西當(dāng)時(shí)都是農(nóng)民的主食,那時(shí)候吃到這些東西就是美味了。尤其是在冬天的時(shí)候,天比較冷,小孩還要上山上放牛羊,這個(gè)時(shí)候小孩就會(huì)帶一些土豆、紅薯,然后生活就烤起來(lái),當(dāng)時(shí)感覺(jué)味道非常好,現(xiàn)在吃起來(lái)已經(jīng)沒(méi)有當(dāng)時(shí)那么美味了。
烤紅薯、烤土豆對(duì)于80后來(lái)說(shuō)可能非常常見(jiàn),但是對(duì)于00后來(lái)說(shuō),他們可能覺(jué)得這比較惡心,可能沒(méi)人能吃的下去這樣的食物。
(2)烤青蛙
農(nóng)村水里最常見(jiàn)的就是各種大的青蛙,那時(shí)候農(nóng)村的水質(zhì)很好,一般池塘和河邊都有很多的青蛙,并且個(gè)頭非常大。小時(shí)候遇到看到有大的青蛙,小孩就會(huì)捉幾只,去皮之后烤著吃,不過(guò)一般只吃大腿肉,其它的肉不好吃。
(3)烤魚(yú)、蝦、螃蟹
在30年前的時(shí)候,農(nóng)村的魚(yú)蝦非常多,并不是只有河里才有魚(yú)蝦,那個(gè)時(shí)候水溝里都很常見(jiàn),魚(yú)蝦也非常好捉。小孩如果看到有魚(yú)蝦,就會(huì)捉幾條,然后放上來(lái)烤著吃,當(dāng)然一般都是比較小的魚(yú),大魚(yú)還是很少見(jiàn)的。
(4)烤花生
烤花生也是很常見(jiàn)的一道燒烤,而且花生本來(lái)就是烤著吃才好吃,一般生花生吃起來(lái)沒(méi)多少味。將那種剛結(jié)果的花生拿來(lái)烤熟,那味道才叫一個(gè)酸爽,小時(shí)候吃烤花生能吃一大碗。
(5)烤玉米
這樣的烤玉米,估計(jì)80后的都吃過(guò),感覺(jué)比現(xiàn)在外面燒烤的玉米還好吃,那時(shí)候別說(shuō)衛(wèi)生了,能吃飽就不錯(cuò)了。所以,在玉米差不多可以吃的時(shí)候,放在燒火灶里烤,或者做好飯之后埋柴火灰里,吃著特別的香。