在三十年前,農(nóng)村的小孩還吃不飽、穿不暖,那個時候只要有能吃的東西,小孩都會想辦法弄來吃。比如說農(nóng)村的各種野菜、野果,這都是小孩的家常便飯。除了這些之外,農(nóng)村小孩也會“燒烤”一些東西,這些東西可能你看著不好吃,但在那個時候確實(shí)一道美味。
(1)烤紅薯
小時候,農(nóng)村最常見的東西就是玉米、土豆、紅薯,這三樣?xùn)|西當(dāng)時都是農(nóng)民的主食,那時候吃到這些東西就是美味了。尤其是在冬天的時候,天比較冷,小孩還要上山上放牛羊,這個時候小孩就會帶一些土豆、紅薯,然后生活就烤起來,當(dāng)時感覺味道非常好,現(xiàn)在吃起來已經(jīng)沒有當(dāng)時那么美味了。
烤紅薯、烤土豆對于80后來說可能非常常見,但是對于00后來說,他們可能覺得這比較惡心,可能沒人能吃的下去這樣的食物。
(2)烤青蛙
農(nóng)村水里最常見的就是各種大的青蛙,那時候農(nóng)村的水質(zhì)很好,一般池塘和河邊都有很多的青蛙,并且個頭非常大。小時候遇到看到有大的青蛙,小孩就會捉幾只,去皮之后烤著吃,不過一般只吃大腿肉,其它的肉不好吃。
(3)烤魚、蝦、螃蟹
在30年前的時候,農(nóng)村的魚蝦非常多,并不是只有河里才有魚蝦,那個時候水溝里都很常見,魚蝦也非常好捉。小孩如果看到有魚蝦,就會捉幾條,然后放上來烤著吃,當(dāng)然一般都是比較小的魚,大魚還是很少見的。
(4)烤花生
烤花生也是很常見的一道燒烤,而且花生本來就是烤著吃才好吃,一般生花生吃起來沒多少味。將那種剛結(jié)果的花生拿來烤熟,那味道才叫一個酸爽,小時候吃烤花生能吃一大碗。
(5)烤玉米
這樣的烤玉米,估計(jì)80后的都吃過,感覺比現(xiàn)在外面燒烤的玉米還好吃,那時候別說衛(wèi)生了,能吃飽就不錯了。所以,在玉米差不多可以吃的時候,放在燒火灶里烤,或者做好飯之后埋柴火灰里,吃著特別的香。