定制農(nóng)業(yè)，投入小，營銷靈活，備受中小農(nóng)企，尤其是家庭農(nóng)場、合作社等新興農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的青睞。
但該模式也受制于成本、物流、品牌、規(guī)模等因素，很多定制農(nóng)業(yè)的玩家們短期內(nèi)很難盈利。
未來還需要靠商業(yè)模式創(chuàng)新或者打組合拳。
——國外很火，馬云構(gòu)想之一——
受消費環(huán)境影響，中小農(nóng)業(yè)企業(yè)布局種得好，但一直受賣得不好、，賣得不暢困擾。畢竟整個行業(yè)存在“散弱小”的客觀環(huán)境，同時又產(chǎn)品沒有渠道、沒有品牌。因此，在市場上很難獲勝。
另外還有一個客觀現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)消費鏈條形成了不良循環(huán)：生產(chǎn)者獲利少，終端消費者買家高。
這些都是信息不對稱導(dǎo)致的！
但隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，信息不對稱逐漸打破，諸多的中小農(nóng)業(yè)企業(yè)紛紛從后臺走向前臺，生產(chǎn)者直接對接城市消費者已成為趨勢。
馬云曾對農(nóng)業(yè)做過一個構(gòu)想：未來的農(nóng)業(yè)是數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)，是定制化的農(nóng)業(yè)，是智能化的農(nóng)業(yè)。
尤其是，定制農(nóng)業(yè)將會成為未來中小農(nóng)業(yè)經(jīng)營者破解銷售的重要模式。
那么，啥叫“定制農(nóng)業(yè)”
首先，定制農(nóng)業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)物。
其次，“定制農(nóng)業(yè)”以綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為載體，用會員制拓展用戶，是一項順應(yīng)新需求的農(nóng)業(yè)模式。它的賣點并不只有農(nóng)產(chǎn)品，還可吸引城里人前來體驗、觀光、消費，與旅游、養(yǎng)老、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，帶動鄉(xiāng)村振興。
另外，其核心點包含3個：1）城市消費者成為中小農(nóng)業(yè)企業(yè)會員；2）中小農(nóng)業(yè)企業(yè)按照約定生產(chǎn)并按時配送農(nóng)副產(chǎn)品；3）農(nóng)旅結(jié)合的一種，會員可以定期來到農(nóng)場體驗農(nóng)耕生活，既是消費者也是生產(chǎn)者。
江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授譚曉燕表示，“定制農(nóng)業(yè)”，顧客可以根據(jù)需求決定農(nóng)場種植品種，還可以體驗生產(chǎn)過程，“定制農(nóng)業(yè)”更精細(xì)種植、更精準(zhǔn)對接消費者，是一種更高級的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
定制農(nóng)業(yè)在中國剛剛興起，其實，在國外定制農(nóng)業(yè)非?；鸨聡?、法國、以色列都有非常成功的案例。
比如，以色列Ofir Elasar公司成為行業(yè)中的佼佼者，和超過30個國家做生意。他們的商業(yè)法寶就是定制蔬果。
Ofir Elasar公司根據(jù)消費者喜好和習(xí)慣推出不同的西瓜產(chǎn)品。有些地區(qū)的消費者喜歡大西瓜，有些地方喜歡小西瓜；做沙拉要求西瓜顏色要好看；客人想要皮薄肉厚；商場要求保鮮期長；如果大家都習(xí)慣了綠皮的西瓜，那就推出一些橙色皮的西瓜，通過定制農(nóng)業(yè)模式抓住消費者的眼球。
我們可以發(fā)現(xiàn)，國外的定制農(nóng)業(yè)導(dǎo)向是科技，然而中國的定制農(nóng)業(yè)導(dǎo)向是營銷。所以，不同的導(dǎo)向必然會形成不同的商業(yè)模式。
——3種定制農(nóng)業(yè)模式——
本身來講，定制農(nóng)業(yè)就是一種先進(jìn)的模式，另外定制農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)、休閑經(jīng)濟(jì)、教育培訓(xùn)相結(jié)合又誕生出不同的新模式。我們一起來看看國內(nèi)具有代表性的3種定制農(nóng)業(yè)模式。
1、互聯(lián)網(wǎng) 定制模式
互聯(lián)網(wǎng) 定制農(nóng)業(yè)模式是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為核心開展定制農(nóng)業(yè)模式，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者借助互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行推廣、管理、營銷等，從而形成更大的影響力和規(guī)模化。
舉個例子，“黃牛之鄉(xiāng)”內(nèi)蒙古通遼市科左后旗面向全國消費者啟動“定制農(nóng)牧業(yè)”項目，產(chǎn)品是當(dāng)?shù)氐狞S牛。
消費者通過電商平臺認(rèn)購黃牛，由電商平臺及農(nóng)戶代養(yǎng)，由電商平臺提供交易平臺及售后保障服務(wù)。同時，電商平臺對農(nóng)戶養(yǎng)殖的過程進(jìn)行監(jiān)督，消費者可以通過“電商平臺”平臺實時監(jiān)督查看所認(rèn)養(yǎng)牛的成長狀況，黃牛出欄后，電商平臺負(fù)責(zé)提供屠宰檢驗、檢疫、分割、包裝、配送等服務(wù)。消費者可以實時查看認(rèn)購黃牛飼養(yǎng)情況，還可以隨時去農(nóng)戶家探視，體驗親自飼養(yǎng)的樂趣。
2、共享經(jīng)濟(jì) 定制模式
共享經(jīng)濟(jì)植入到農(nóng)業(yè)中，讓定制農(nóng)業(yè)更具有規(guī)模化和參與感。該模式可以與會員形成穩(wěn)固的關(guān)系，并且有利于家庭農(nóng)場或者合作社發(fā)展與壯大。
舉個例子，艾*會以“定制共享農(nóng)場服務(wù)運(yùn)營商”的模式，建設(shè)自營艾米農(nóng)場，通過共享的方式，讓城市家庭共同擁有一個農(nóng)場，并且滿足了城市家庭擁抱田園的生活方式。
該模式的共享是建立在定制的基礎(chǔ)上，簡而言之，其定制體現(xiàn)在客戶一次性注冊成為公司的會員（以年為單位），獲得屬于自己的農(nóng)場使用權(quán)、專屬水稻田的收獲權(quán)和專屬管家服務(wù)，并且每個月都能會配送20斤新鮮胚芽米。只要注冊成為其中一個的會員就能無限次數(shù)免費預(yù)約到旗下的所有農(nóng)場全家體驗游免費吃住和參加活動。
3、休閑經(jīng)濟(jì) 定制模式
該模式定制是基礎(chǔ)，消費者先成為會員，之后農(nóng)業(yè)經(jīng)營者再延伸服務(wù)，并引入休閑經(jīng)濟(jì)和體驗消費幫助更多消費者或會員體驗農(nóng)耕生活。
舉個例子，福*生態(tài)農(nóng)業(yè)公司通過流轉(zhuǎn)2萬多畝山場，建設(shè)生態(tài)種養(yǎng)基地，并且山上種植香椿100萬棵，還種植了2500多畝綠茶、油茶，林下養(yǎng)雞、養(yǎng)豬。目前，該公司在武漢開設(shè)3家實體店，出售基地生產(chǎn)加工的農(nóng)副土特產(chǎn)品，同時還發(fā)展1萬多名會員，定期組織會員到基地生態(tài)觀光。
該公司除了可以滿足會員的配菜需求，還邀請會員體驗“農(nóng)夫”生活。每逢夏季，會員全家可來體驗果蔬采摘樂趣。同時，還開辟家庭農(nóng)場個人認(rèn)領(lǐng)業(yè)務(wù)，讓會員顧客了解、認(rèn)知、體驗農(nóng)耕過程。
——如何玩轉(zhuǎn)定制農(nóng)業(yè)——
定制農(nóng)業(yè)是一種雙贏模式，但需要穩(wěn)定客戶和一定量的定制，所以確保客戶的續(xù)約率和新客戶的增長都是非常重要的，而保證續(xù)約率就要提高消費者的參與度和互動頻率，增強(qiáng)消費者的體驗感。
然而，受制成本，物流等原因，很多“定制農(nóng)業(yè)”公司短期內(nèi)無法盈利。
業(yè)內(nèi)人士也表示：“定制農(nóng)業(yè)”的大方向是對的，隨著顧客認(rèn)知的變化，市場將會越來越大。在此背景下，農(nóng)場切忌以價格換會員，而應(yīng)堅定走高品質(zhì)之路，以口碑增加會員人數(shù)。
那么如何定制一個有效的定制農(nóng)業(yè)方案呢？我們從目標(biāo)群體、引流、內(nèi)容設(shè)計、商業(yè)模式4個角度來做一個簡析。
1、目標(biāo)群體
建議以75、90后為主要群體，這些消費群體是擁有家庭和孩子，對農(nóng)產(chǎn)品安全比較重視。
同時這些消費群體最好是城市消費群體，他們收入可以有保證。
2、主題
定制農(nóng)業(yè)主題一定要設(shè)計出與目標(biāo)群體生活和痛點有關(guān)聯(lián)。比如“健康”、“安全”、“游玩”、“農(nóng)趣”、“周末休閑”等方向設(shè)計。
主題設(shè)計原則，最好以故事或者情懷為導(dǎo)向。
3、內(nèi)容設(shè)計
定制農(nóng)業(yè)內(nèi)容設(shè)計應(yīng)該涉及到會員權(quán)益、產(chǎn)品情況、配送數(shù)量、配送頻次、會員體驗，并對這些進(jìn)行量化，做到明明白白消費。
4、引流
如果是半徑5公里的用戶群體為切入建議在互聯(lián)網(wǎng)平臺上做廣告、或者朋友圈、還有一些電視臺和廣播電臺上做廣告宣傳。
另外，借助微博、公眾號、今日頭條、抖音等新模式方式做自媒體營銷，積累粉絲，還有一種途徑就是進(jìn)社區(qū)、商超廣場搞活動。
同時，還可以設(shè)計主題活動，線上線下都可以進(jìn)行。
5、商業(yè)模式
定制農(nóng)業(yè)不僅僅配送農(nóng)產(chǎn)品，還可以在定制的基礎(chǔ)上延伸出新的商業(yè)模式，比如：保險 定制農(nóng)業(yè)、金融產(chǎn)品 定制農(nóng)業(yè)、認(rèn)養(yǎng) 定制農(nóng)業(yè)、團(tuán)購 定制農(nóng)業(yè)等等新模式。
作為中小農(nóng)業(yè)經(jīng)營者一定要在種養(yǎng)上按照用戶要求，確保農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，從而以“品質(zhì)”吸納或留住更多的會員。如此，才能確保商業(yè)模式上的成功。
小結(jié)一下：定制農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為時髦的農(nóng)業(yè)模式，隨著消費升級的到來，定制農(nóng)業(yè)將會成為城市與農(nóng)村銜接的最好模式，城市消費者獲得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民獲得穩(wěn)定的收入。
業(yè)內(nèi)人士紛紛表示：“定制農(nóng)業(yè)”，免去中間商的步驟，訂單式種養(yǎng)，農(nóng)戶也避免了產(chǎn)品滯銷。尤其是小農(nóng)戶規(guī)模小，管理可以更加精細(xì)，進(jìn)行差別化的種植，買家更愿意多花錢定制食物。因此，小農(nóng)戶更加適合“私人定制”的銷售模式。
