69農(nóng)業(yè)規(guī)劃網(wǎng).2018年鄉(xiāng)村民宿（農(nóng)家客棧）設(shè)計資訊：“精致”鄉(xiāng)村民宿如何更美更高端。
2017年下半年，《親愛的客棧》《青春旅社》等多檔以經(jīng)營鄉(xiāng)村民宿為主題的綜藝節(jié)目引發(fā)熱議。消費升級帶動下，鄉(xiāng)村民宿行業(yè)只用了幾年時間就完成了從“農(nóng)家樂”到“精品酒店”的蛻變，逐漸成為越來越多消費者的旅游住宿選擇。那么，“小而美”鄉(xiāng)村民宿如何更“美”呢？
消費升級催生“鄉(xiāng)村民宿3.0時代”
隨著大眾旅游時代到來，人們對旅行體驗度要求也越來越高，“小而美”的高端鄉(xiāng)村民宿因此也越來越火。
今年黃金周期間的公開數(shù)據(jù)顯示，鄉(xiāng)村民宿預訂單數(shù)較去年同期增長近400%。由此可見，搭乘行業(yè)爆發(fā)這股東風，綜藝界“鄉(xiāng)村民宿熱”也算恰逢其時。
業(yè)內(nèi)人士指出，共享經(jīng)濟大潮下，相比于以農(nóng)家樂為產(chǎn)品代表的1.0時代，以標準化酒店為產(chǎn)品代表的2.0時代，在線度假租賃正逐漸步入以個性化鄉(xiāng)村民宿為產(chǎn)品代表的3.0時代。
那么，什么樣的鄉(xiāng)村民宿最受消費者青睞呢？記者登陸愛彼迎、途家、螞蜂窩等鄉(xiāng)村民宿預定網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，“小而美”、“有溫度”、“很有特色”等詞匯在用戶評論中出現(xiàn)頻率較高，可見消費者對鄉(xiāng)村民宿的要求明顯區(qū)別于酒店且具有一定偏向性。
有公開數(shù)據(jù)顯示，今年長假期間國內(nèi)游鄉(xiāng)村民宿預訂量較去年同期增長126%，出境游增長32%。
業(yè)內(nèi)人士分析認為，消費升級大背景下，“鄉(xiāng)村民宿熱”是大勢所趨。
首先，大眾旅游消費觀念發(fā)生變化，由目的地觀光游到更注重休閑度假；其次，游客選擇旅游住宿的喜好發(fā)生變化，由集中式大品牌酒店到關(guān)注小眾個性化鄉(xiāng)村民宿；此外，國家層面重視以鄉(xiāng)村民宿為代表的鄉(xiāng)村旅游、分享經(jīng)濟等，并密集出臺一系列的促進政策，推動了我國鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
鄉(xiāng)村民宿業(yè)“陳疴”有待緩解
事實上，鄉(xiāng)村民宿的安全和衛(wèi)生，一直是困擾和制約行業(yè)發(fā)展的兩個最重要問題。
今年10月1日，國家旅游局發(fā)布的《旅游鄉(xiāng)村民宿基本要求與評價》正式實施。按照“國標”，鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營者必須取得當?shù)卣南嚓P(guān)證照，滿足公安機關(guān)治安消防要求。同時客房床單、被套、枕套、毛巾等用品要做到每客必換。
業(yè)內(nèi)人士指出，該鄉(xiāng)村民宿“國標”的出臺，是對鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品的質(zhì)量提出了底線要求，這不僅是對消費者的保障，而且對鄉(xiāng)村民宿行業(yè)的規(guī)范管理、可持續(xù)發(fā)展都具有良好的示范效應(yīng)。
途家聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO、斯維登集團董事長羅軍認為，目前國內(nèi)的鄉(xiāng)村民宿市場主要有兩類：第一種是PM模式平臺自營，屬于共享經(jīng)濟模式，比如斯維登、歡墅等，有可能是全國的，也有可能是區(qū)域連鎖；第二種是碎片化的個人房源，房東接待游客的同時自己也住，屬于純粹的分享經(jīng)濟，其中大多數(shù)需要依靠在線旅行社平臺引流。
羅軍指出，第二種鄉(xiāng)村民宿雖然很有特色，但是布草、清潔、消防安全等很難做好，因此途家希望通過線下服務(wù)提升用戶體驗。
為保證鄉(xiāng)村民宿衛(wèi)生安全，途家團隊會對房子進行實地考察、實拍，確保消費者“所見即所得”；在治安方面，途家會引導當?shù)氐墓?、地方商戶之間形成一種合作模式，將上傳系統(tǒng)入駐平臺管理系統(tǒng)；平臺也會對商戶進行安全教育、培訓等。
中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副研究員吳麗云指出，對于鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營者來說，“每客一換”以及消防設(shè)施達到公安機關(guān)治安消防要求等，無疑會增加其人力成本和設(shè)施建設(shè)成本。加之鄉(xiāng)村民宿“國標”實質(zhì)上只是建議指導，需要鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營者自律落實。對于如今大量存在的鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營“散戶”而言，這些“無私投入”或許在一定時期內(nèi)還存在執(zhí)行困難。“總體來看，鄉(xiāng)村民宿的安全和管理將隨著鄉(xiāng)村民宿業(yè)態(tài)的發(fā)展而日趨成熟。”
鄉(xiāng)村民宿“內(nèi)外兼修”體驗升級
從農(nóng)家樂式的1.0版鄉(xiāng)村民宿到如今“小而美”的精品鄉(xiāng)村民宿，鄉(xiāng)村民宿已不僅僅強調(diào)住得美、吃得美，還追求意境美。
吳麗云指出，游客選擇鄉(xiāng)村民宿已不只是解決住一晚的需求，還渴望得到一種美的享受。隨著消費需求升級，鄉(xiāng)村民宿在硬件方面實現(xiàn)諸多升級改造的同時，在美學藝術(shù)上也有了更高追求。
目前，越來越多鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營者開始在鄉(xiāng)村民宿硬件上實現(xiàn)升級改造，從房間內(nèi)部裝飾、具體用品再到外部環(huán)境都有所提升。相比“農(nóng)家院”的簡單鄉(xiāng)村體驗，如今“小而美”鄉(xiāng)村民宿無論是藝術(shù)性還是功能性都有很大升級。《親愛的客棧》、《青春旅社》等綜藝節(jié)目中的鄉(xiāng)村民宿，內(nèi)部裝飾及硬件設(shè)施都很完善，有的鄉(xiāng)村民宿還有溫泉、游泳池等。
此外，高端鄉(xiāng)村民宿在選址時都會考慮外部環(huán)境是否優(yōu)美。比如《親愛的客棧》選址在瀘沽湖邊上，《青春旅社》在一片竹林里，外部自然風景都美不勝收。
“未來的鄉(xiāng)村民宿將朝著綜合功能方向發(fā)展，更加注重體驗?！眳躯愒平榻B，享負盛名的莫干山鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)，配備了綜合性服務(wù)、娛樂設(shè)施，不斷增加休閑體驗項目；阿里投資的寶苞農(nóng)場也設(shè)計出一系列體驗式互動，用心營造田園樂趣的體驗氛圍。
在羅軍看來，真正的鄉(xiāng)村民宿是一種體驗經(jīng)濟，體驗當?shù)氐纳锨隁v史、人文、美食，甚至是感受鄉(xiāng)村民宿主人的熱情與服務(wù)。“未來更智慧的住宿體驗將不斷涌現(xiàn)，智能硬件、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等與鄉(xiāng)村民宿的結(jié)合，在安全、便捷、舒適、信用支付等方面將是一個持續(xù)的演進過程?！?/p>
——69農(nóng)業(yè)設(shè)計網(wǎng)小編專題部：鄉(xiāng)村民宿-農(nóng)家客棧-度假村設(shè)計及共享農(nóng)場開發(fā)，相關(guān)融資策劃商業(yè)計劃書與扶持政策資金申請申報。
