69農(nóng)業(yè)規(guī)劃網(wǎng).2018年鄉(xiāng)村民宿（農(nóng)家客棧）設計資訊：鄉(xiāng)村民宿運營的四種運營模式及“專業(yè)化托管”趨勢。
鄉(xiāng)村民宿已經(jīng)遠不是想象中的農(nóng)家樂，這牽涉復雜的運營模式、運營流程、運營技巧。宿主的經(jīng)營能力各有差異，在鄉(xiāng)村民宿業(yè)專業(yè)化、品牌化的路上，想讓鄉(xiāng)村民宿走得更遠，那就是“托管”的誕生。
1、獨立運營模式：這種模式目前比較普遍，自家鄉(xiāng)村民宿小而美，有個店長管家基本就可以，委托他人暫且不用；
2、村委會主導的統(tǒng)一管理模式：村民的住宅經(jīng)過統(tǒng)一改造、裝修后，以規(guī)?；\營的方式面向游客統(tǒng)一經(jīng)營。游客想要住宿不需再費心在村子里選擇農(nóng)家樂，而是進村后直接找到該村鄉(xiāng)村酒店的前臺去訂房間。
比如，北京密云的干峪溝、閣老峪、塔溝村均出現(xiàn)了這種鄉(xiāng)村酒店，干峪溝還開通了鄉(xiāng)村酒店網(wǎng)上預訂。
3、專業(yè)化酒店主導的連鎖管理模式：借助專業(yè)化酒店成熟的管理經(jīng)驗和平臺，并通過其龐大的會員系統(tǒng)、營銷系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、品牌影響力、渠道先發(fā)優(yōu)勢，進行連鎖化運營，從而實現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿品牌連鎖化。
比如，2015年3月4日，首旅酒店發(fā)布公告稱，首旅酒店與山里寒舍共同出資1000萬元成立首旅寒舍，其中首旅酒店出資人民幣510萬元，占注冊資本的51%。未來，首旅寒舍將受托全權管理“山里寒舍”和“山里逸居”品牌酒店。
4、專業(yè)化托管模式：同連鎖化發(fā)展不同，這種模式如同聘請專業(yè)的物業(yè)管理公司，只是在運營層面合作，并不進行產(chǎn)權層面的交叉和持有。
比如，在遂昌黃沙腰鎮(zhèn)黨委政府的協(xié)助下，大洞源村村委會與杭州宿源酒店投資管理有限公司簽訂了租賃協(xié)議，將“洞源壹號”鄉(xiāng)村民宿15年經(jīng)營權出租，這種出租模式實際上就是專業(yè)化托管模式。
第一種模式和第二種模式都有其特殊性，很多不可復制。第三種模式，需要進行復雜的資本運作，多是資本、機構、集團在聯(lián)合運作。那么，我們來看看第四種運營模式：專業(yè)化托管。
毫無疑問，隨著鄉(xiāng)村民宿的廣受關注，不但投資會被催熱、催熟，消費者在一輪輪營銷轟炸中也會被鼓動、吸引，繼而讓投資、消費都呈現(xiàn)出銳不可擋的局面，同時，也必將迎來一波震蕩期。當經(jīng)歷兩年為一周期的洗牌后，這個行業(yè)會逐步從無序中走出來，因為最初感性、沖動、盲目的投資者們，已經(jīng)為后來者試錯了千百條可以繞過的彎路。
當越來越多的理性投資者介入鄉(xiāng)村民宿，那么，鄉(xiāng)村民宿也就只能是一門或許不壞的生意。
曠日持久的日常運營，絕沒有軟文里描繪的那么詩意、浪漫，能建設一家鄉(xiāng)村民宿的人大把大把，向往擁有一家鄉(xiāng)村民宿的人更是大把大把，然而，能經(jīng)營好一家鄉(xiāng)村民宿的人，少之又少?，F(xiàn)實生活中，商業(yè)邏輯和夢想激情總是有點差距。
投資鄉(xiāng)村民宿的投資客們，已經(jīng)為鄉(xiāng)村民宿找到了一個很好的出口，那就是將鄉(xiāng)村民宿托管。托管，類似“物業(yè)管理公司”或者“物業(yè)服務公司”，其前期肯定是具有酒店管理經(jīng)驗的團隊率先分羹，未來肯定會在酒店管理團隊的基礎上誕生更加專業(yè)的鄉(xiāng)村民宿管理團隊，服務大小鄉(xiāng)村民宿主。
當一個行業(yè)成熟的時候，其檢驗標志就是配套服務的完善和成熟。我們有理由相信，未來，鄉(xiāng)村民宿業(yè)在物業(yè)管理、物料配送、餐飲外包、清洗外包、營銷推廣、員工培訓等等諸多環(huán)節(jié)中，都會誕生相關的專業(yè)服務公司。
到那個時候，鄉(xiāng)村民宿主的日子會不會越來越瀟灑？不一定。鄉(xiāng)村民宿的專業(yè)化道路是不可逆的，小情懷注定會被大商業(yè)重新構建。小情懷要成功，離不開專業(yè)化。
雖然鄉(xiāng)村民宿逐步會被專業(yè)化托管，但一家擁有鄉(xiāng)村民宿主靈魂的鄉(xiāng)村民宿，始終會是我們的牽掛。
愿天下沒有難開的鄉(xiāng)村民宿，所有的情懷都會得到專業(yè)的支持。
——69農(nóng)業(yè)設計網(wǎng)小編專題部：鄉(xiāng)村民宿-農(nóng)家客棧–度假村設計及共享農(nóng)場開發(fā)，相關融資策劃商業(yè)計劃書與扶持政策資金申請申報。
