休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游正是基于“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)+鄉(xiāng)土風(fēng)情+”的旅游融合發(fā)展模式,通過一系列改建、整合吸引游客感受和體驗不一樣的田園生活和鄉(xiāng)土風(fēng)景。鄉(xiāng)村旅游的盈利模式不能只是打造走馬觀花式的淺度觀光旅游項目,應(yīng)聚焦于項目區(qū)定位主題、產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)業(yè)支撐點、盈利模式等方面進行思考,注重差異化體驗,獲取更多經(jīng)濟效益。
為了說明休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項目規(guī)劃中主題定位與盈利模式有多重要!我們列舉一下美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的案例來說明。
西巷村,坐落于蘇州西南50公里處的一個傳統(tǒng)自然村落,面朝太湖,背靠青山,全村只有211人,青蛙卻有61種之多,于是“青蛙”主題脫穎而出,故為“青蛙村”。對青蛙村盈利模式分析如下:
定位即在目標(biāo)客戶心目中樹立產(chǎn)品獨特形象,聚焦優(yōu)勢資源,打造特色。西巷村青蛙種類繁多,聚焦“青蛙”特色,以古樸村落為基,打造出獨一無二的“青蛙村”。故青蛙村市場定位為:滿足蘇浙滬地區(qū)城市中產(chǎn)階層休閑旅游的高端精品民宿體驗園區(qū)。
主題是定位的延伸,它要解決的問題是給消費者一個來的理由;主題化從另一個維度而言即是給消費者造夢。青蛙村主題出發(fā)點是青蛙,以青蛙為主人,依托優(yōu)美的環(huán)境,為消費者創(chuàng)造一個“稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片?!钡奶飯@夢。因此其主題是青蛙居所——兩棲鄉(xiāng)居。植入青蛙的主題業(yè)態(tài),打造的是一種能夠在城鄉(xiāng)間切換自如的兩棲生活方式。
產(chǎn)業(yè)布局的核心是在各個產(chǎn)業(yè)之間建立關(guān)聯(lián),各消費內(nèi)容形成產(chǎn)業(yè)鏈條。青蛙村以青蛙居所——兩棲鄉(xiāng)居為主題,改建創(chuàng)意民宿。民俗的改造中保留了基本的“黑 白”蘇式民居的基本特征,同時在一些細節(jié)中融合進了歐式田園風(fēng)光的設(shè)計元素。9間客房也由當(dāng)?shù)氐乃輥砻謩e是:龍芮、香蒲、萍逢、澤芹、鳧葵、鳶尾、紅菱、蘆竹、落羽。 房間里也處處體現(xiàn)了青蛙元素,蛙型玩偶、蛙型廚具、青蛙照片等。
餐飲區(qū)、果品采摘區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品體驗區(qū)等都是以當(dāng)?shù)?a href="http://wlszq.com/tag/%e7%89%b9%e8%89%b2%e4%ba%a7%e4%b8%9a" title="特色產(chǎn)業(yè)">特色產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),各消費內(nèi)容形成產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)了價值提升。
青蛙村的爆點項目是主題民宿,外部鄉(xiāng)村化,內(nèi)部現(xiàn)代化。民宿外觀與其他住所無差別而房間內(nèi)設(shè)計講究,從扶梯、墻壁,到陽臺擺設(shè),再到床品選擇等體現(xiàn)簡歐現(xiàn)代風(fēng)格。
與其更好,不如不同。主題住宿的發(fā)展趨勢:外形景觀化、內(nèi)部現(xiàn)代化、環(huán)境生態(tài)化、場景故事化。青蛙村,以青蛙為突破點,打造青蛙主題民宿。面對當(dāng)?shù)刂懈叨嗣袼薜目瞻祝瑫r將客戶群定位在無錫、上海、杭州、南京及本地有消費能力的客人,故打造高端精品民宿。青蛙主題民宿風(fēng)格獨特,以“概念+場景營銷”方式,打造爆點。同時特色餐飲、農(nóng)產(chǎn)品采摘、池塘咖啡等項目也貫穿其中,起到了對該點支撐作用。
項目1:主題民宿,9間客房,樣式不同,青蛙主題特色鮮明,內(nèi)部陳設(shè)現(xiàn)代。
項目2:池塘咖啡,體量小,但因主題鮮明,吸引了遠近眾多客人體驗。
項目3:特色飲食,太湖水產(chǎn)、枇杷酒、楊梅酒、茶葉。
項目4:農(nóng)產(chǎn)品采摘,枇杷、楊梅采摘。
在對青蛙村盈利模式分析中也發(fā)現(xiàn)了其不足,主要體現(xiàn)在兩方面:
1、精品好玩項目缺乏,對游客粘性乏力。以青蛙作為主題確實獨到,而其支撐點僅為主題民宿,相應(yīng)的配套設(shè)施缺乏。但若沒有一系列流量產(chǎn)品作支撐,時尚也將變成平庸;
2、缺少精品零售產(chǎn)品,與游客互動性差。對于青蛙的衍生品較為初級,導(dǎo)致用戶體驗較差,缺少再次吸引消費者基因。
青蛙村遠離點及主題清晰,以青蛙作為主線,串聯(lián)整個旅游區(qū)。限于初期發(fā)展,相應(yīng)的設(shè)施不夠完善、盈利模式單一、產(chǎn)品初級、產(chǎn)業(yè)布局不明顯。后期建設(shè)則根據(jù)規(guī)劃方案逐步實施,完善相應(yīng)功能,提高整體水平,打造更加深度的青蛙主題休閑游。