近年來(lái)，湖南圍繞三個(gè)“百千萬(wàn)”工程和“六大強(qiáng)農(nóng)”行動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)一定程度上的轉(zhuǎn)型升級(jí)，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)工作的通知》要求，從源頭上加快解決農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城“最初一公里”問(wèn)題。
湘陰縣三塘共田藠頭種植專業(yè)合作社儲(chǔ)藏藠頭的冷庫(kù)。
湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳著力發(fā)展精細(xì)農(nóng)業(yè)，建立健全農(nóng)村冷鏈物流體系，用現(xiàn)代化設(shè)施武裝農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。其中，岳陽(yáng)、益陽(yáng)在農(nóng)業(yè)精細(xì)化建設(shè)探索上走出了自己的特色之路，重點(diǎn)就體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)上。
田間預(yù)冷保鮮，助農(nóng)民增收
湘陰縣是全省農(nóng)業(yè)大縣、湖區(qū)大縣，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)勢(shì)在必行。
今年4月，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對(duì)湘陰縣進(jìn)行了需求摸底，有38家示范合作社（家庭農(nóng)場(chǎng)）表示有冷鏈設(shè)施建設(shè)需求，申報(bào)建設(shè)37座保鮮冷鏈設(shè)施，總庫(kù)容23789立方米，總投資2593萬(wàn)元。
湘陰縣伍家墩村東鄉(xiāng)業(yè)種植農(nóng)民專業(yè)合作社建立冷庫(kù)主要用于儲(chǔ)藏食用和加工紅薯，負(fù)責(zé)人徐海年說(shuō)：“沒(méi)建冷庫(kù)之前，一個(gè)月內(nèi)損壞了幾十噸的紅薯，看著紅薯爛在地里，我們痛在心里。”
如今，徐海年建起了冷庫(kù)，8-10月收購(gòu)紅薯，半成品紅薯能夠儲(chǔ)存18個(gè)月，銷往全國(guó)10多個(gè)省份，與未建冷庫(kù)之前對(duì)比，增加收入近50萬(wàn)元。
藠頭在湘陰有近千年栽培史，是湘陰一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，湘陰藠頭是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
藠頭每年4月份開(kāi)始生長(zhǎng)，到了嚴(yán)寒的冬季就停止生長(zhǎng)。如采用常溫保存，最多兩天就會(huì)腐爛。
湘陰三塘共田藠頭種植專業(yè)合作社在政府的幫助下建起了240平方米的冷庫(kù)和80平方米預(yù)冷庫(kù)。
三塘共田藠頭種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人黃剛強(qiáng)說(shuō)：“通過(guò)冷庫(kù)加工后預(yù)冷8-12個(gè)小時(shí)，減少了10%的損失，同時(shí)帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶種植藠頭并保價(jià)收購(gòu)，將產(chǎn)品銷往長(zhǎng)沙等地，藠頭種植戶每戶農(nóng)戶可增加收入近7000元。”
在建立冷庫(kù)的過(guò)程中，冷庫(kù)不僅為果蔬保了鮮，農(nóng)民們的經(jīng)濟(jì)收入也平穩(wěn)了，耕耘得到了收獲，農(nóng)民們喜上眉梢。
培訓(xùn)平臺(tái)多樣，溝通零距離
益陽(yáng)不僅在冷鏈設(shè)施建設(shè)上取得長(zhǎng)足發(fā)展，還重點(diǎn)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，成為冷鏈設(shè)施建設(shè)中的一大亮點(diǎn)。
今年，益陽(yáng)市共確定農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)工程的實(shí)施主體195個(gè)，通過(guò)線上申報(bào)核定190個(gè)。
益陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為此專門成立了農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的申報(bào)、資格審查、審核、驗(yàn)收、等工作。
在強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)組織的同時(shí)，益陽(yáng)市還細(xì)化實(shí)施方案，以鮮活農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)和貧困地區(qū)為重點(diǎn)，著力保供給、減損耗、降成本、強(qiáng)品牌、興產(chǎn)業(yè)、惠民生，從源頭加快解決農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城“最初一公里”的問(wèn)題。
益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)虎形山農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社是冷庫(kù)建設(shè)的受益者之一，該合作社主要從事食用菌開(kāi)發(fā)、研究、菌種培育、菌棒制作及種植、加工、銷售和蔬菜生產(chǎn)。
2019年合作社食用菌總產(chǎn)量1100噸，產(chǎn)值達(dá)到1050萬(wàn)元，冷庫(kù)讓食用菌的銷售周期延長(zhǎng)從而順利變現(xiàn)的關(guān)鍵性保障。嘗到了冷庫(kù)保鮮甜頭的合作社負(fù)責(zé)人龔光佑在今年擴(kuò)大冷庫(kù)規(guī)模，新建食用菌生產(chǎn)加工基地1個(gè)，計(jì)劃投資1200萬(wàn)元。
農(nóng)民受惠于冷庫(kù)帶來(lái)的效益，離不開(kāi)益陽(yáng)市完善的培訓(xùn)工作。益陽(yáng)市通過(guò)電視電話會(huì)議的方式，組織全市實(shí)施主體進(jìn)行了專題培訓(xùn)，之后分批由各區(qū)縣（市）組織實(shí)施主體進(jìn)行了申報(bào)、建設(shè)的再培訓(xùn)。
“通過(guò)幾次培訓(xùn)，學(xué)到了很多冷庫(kù)的原理知識(shí)，受益匪淺。同時(shí)益陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還建立了線上微信交流群，交流群中有冷鏈專家、承建主體、經(jīng)營(yíng)主體，借助多個(gè)平臺(tái)進(jìn)行培訓(xùn)管理，鼓勵(lì)支持建設(shè)冷鏈設(shè)施，這讓經(jīng)營(yíng)主體在冷鏈建設(shè)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)零距離的溝通，在遇到難題時(shí)一呼百應(yīng)，有求必應(yīng)?！眳⒓恿伺嘤?xùn)的龔光佑說(shuō)，冷鏈設(shè)施建設(shè)正在進(jìn)一步降低農(nóng)產(chǎn)品損耗和物流成本，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，使農(nóng)產(chǎn)品銷售更加暢通，切實(shí)促進(jìn)了農(nóng)民增收。
