“眾生皆苦，只有你是草莓味的！”一說到草莓，人們心中總?cè)滩蛔∩鲆唤z甜意，現(xiàn)在“草莓味”更是成為了甜蜜與可愛的代名詞。所有可愛的事物尤其受小孩子青睞，今天我們小編想要跟大家分享一個“草莓味”的主題農(nóng)莊，這個農(nóng)莊便是為小朋友量身打造的，是德國乃至歐洲經(jīng)營最成功的家庭兒童體驗式農(nóng)莊，被稱為歐洲人自己的“迪士尼”，她就是德國的卡爾斯草莓農(nóng)場。

01 農(nóng)莊概況

卡爾斯草莓農(nóng)場創(chuàng)立于1921年，坐落在德國波羅的海沿岸里的Purkshof小鎮(zhèn)，占地120畝。由于地理位置稍偏，相對于其他區(qū)域來說并不算富裕，加上海外宣傳并不多見，因此這里一般不是旅游者到德國旅行會選擇的地方，來草莓農(nóng)場的幾乎都是當?shù)匾约案浇鞘械娜巳骸?/p>

農(nóng)場涵蓋售賣區(qū)、制作區(qū)、游樂區(qū)、采摘區(qū)、動物樂園區(qū)等多個區(qū)域，具體包括草莓超市、水上陸地游樂園、攀巖架、采摘園、小動物園、水族館等項目。完成了從一產(chǎn)到三產(chǎn)的完美結(jié)合，已發(fā)展成波羅的海沿岸大型連鎖體驗型草莓農(nóng)莊，現(xiàn)在的卡爾斯不單只是1家農(nóng)場，而是一個由5家農(nóng)場構(gòu)成的連鎖集團，稱得上是德國最成功的兒童體驗式農(nóng)莊。

02 從專注供應(yīng)草莓到草莓IP化改革

卡爾斯農(nóng)場一開始提供豐富多種類的農(nóng)作產(chǎn)品，而后才專注于草莓供應(yīng)。每年5-10月草莓鮮果采摘時，在德北有300個草莓屋，全部賣鮮果和他們自產(chǎn)的草莓系列產(chǎn)品，每天收益可達3萬歐元。當天鮮果賣不完，則回收本部做果醬，僅這300個草莓屋5個月可以銷售400多萬歐元的草莓鮮果及產(chǎn)品。

確定草莓主題后，卡爾斯草莓農(nóng)場開始開發(fā)多種多樣的草莓衍生品，甚至讓農(nóng)場的一切都跟草莓產(chǎn)生了關(guān)聯(lián)。

草莓超市

農(nóng)場以草莓為主題打造的一個大型超市，食品都供免費品嘗，更重要的一點就是，幾乎所有產(chǎn)品都由農(nóng)場親自制作。產(chǎn)品除了食品，還衍生到工藝品以及方便居民和游客生活的一切用品。

（1）草莓飲品

瑯滿目的飲品包括葡萄酒、高度數(shù)酒、果啤、飲料類、果汁類等，讓人挑花眼。

還有別具一格的“草莓式”咖啡。

（2）草莓糖果

超市還專門留出一塊區(qū)域給甜點師制作整個超市的硬糖果，這里的糖果包括：硬糖、軟糖、棉花糖、泡泡糖、棒棒糖……種類繁多，形狀各異。

（3）明星產(chǎn)品

農(nóng)場打造了自己的明星產(chǎn)品草莓果醬，并且形成了草莓果醬品牌，由于當?shù)氐牡乩砜諝鈼l件，Karls的草莓擁有獨特風味，甜而不膩，味美香濃，十分受消費者歡喜愛。

（4）草莓衍生品

農(nóng)場還開發(fā)了一系列的草莓系列衍生品，涉及的產(chǎn)品種類多樣，創(chuàng)意突出，形象美觀，非常能抓住消費者，特別是小孩子的眼球。農(nóng)場對所有草莓衍生品統(tǒng)一商標進行管理，形成了自己的品牌。

草莓人偶

草莓農(nóng)場將IP形象化，植入寵萌的草莓人偶吸粉能力極強，不僅在農(nóng)場里與小朋友及游客互動，加深游客體驗，并且可能出現(xiàn)在任何有意義的事情上，比如在德國人喜歡的足球場上也可以看到他們的身影，國民度極高。

草莓主題酒店

卡爾斯農(nóng)場的酒店也是草莓風格的，在官網(wǎng)甚至有每個房間的VR全景，向游客充分展示酒店干凈整潔，主題強烈的風貌。

03 “主題農(nóng)場 兒童樂園”強勢吸粉

卡爾斯草莓農(nóng)場定位精準，她將主要客戶群定位有孩子的家庭，認為留住了孩子就是留住了游客，因此農(nóng)場還精心打造了游樂區(qū)和動物區(qū)，并且?guī)缀跛械挠螛吩O(shè)施都免費開發(fā)，吸引了一批又一批小朋友。

游樂區(qū)跟時下整齊劃一的游樂設(shè)施不同，農(nóng)場根據(jù)本身的性質(zhì)和文化進行了主題化打造，在農(nóng)業(yè)主題的基礎(chǔ)上，設(shè)置很多小孩玩耍的器械，滑梯、可以蹦的氣球、騎馬、過山車、海盜船、無人駕駛的汽車等。動物區(qū)，也具備一定規(guī)模的游樂體驗設(shè)施，動物保持干凈整潔，孩子們隨時可以與動物進行互動，如可以騎矮種馬、觀看動物表演等。

美麗的環(huán)境，可愛的動物，豐富的游樂設(shè)施，為以靜為主的采摘農(nóng)業(yè)帶來活力，成為附近家庭來這里的一個重要誘因。

04 經(jīng)常舉辦主題活動，刷存在感

草莓農(nóng)場會經(jīng)常舉辦一些主題活動，如每年十月的萬圣節(jié)，有別具一格的萬圣節(jié)早午餐。

每年舉辦一次主題冰雕節(jié)，不斷制造新奇特，吸引游客。

05 卡爾斯草莓農(nóng)場，帶給我們的啟示

1?草莓IP化，處處體現(xiàn)主題

卡爾斯草莓農(nóng)場從單純的草莓供應(yīng)，到形成自己的品牌，草莓IP的植入發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

品牌形成到品牌擴張

打造明星產(chǎn)品草莓果醬，形成品牌；從食品到工藝品到生活用品，開發(fā)豐富多樣的草莓衍生品，實現(xiàn)品牌擴張；

塑造IP形象

對草莓衍生品實行統(tǒng)一商標的管理，同時植入高國民度的草莓人偶形象，讓品牌形象得以升華。

營造場景體驗

從主題商品-主題餐飲-主題游樂-主題住宿，農(nóng)場處處體現(xiàn)草莓主題，以及草莓人偶與動物區(qū)的互動體驗，將游客帶入到草莓主題的情景體驗中。

2?沒有脫離農(nóng)業(yè)，借游樂設(shè)施吸引核心客群

卡爾斯草莓農(nóng)場雖然采用“主題農(nóng)場 兒童樂園”的模式，但并沒有脫離農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，兒童樂園的設(shè)計深植自身性質(zhì)與文化，仍以農(nóng)業(yè)為主題，游樂設(shè)施僅作為配套與吸引。

最關(guān)鍵的是農(nóng)場直接放棄了親子游樂的營收，將受益付諸于草莓商品銷售之上，靠賣產(chǎn)品盈利，不僅沒有造成損失，反而使產(chǎn)業(yè)鏈得以擴張。這一點既保護了自身的強IP，守住了作為農(nóng)場“本職”，完善了休閑農(nóng)業(yè)功能，也對實現(xiàn)了對當?shù)靥厣坝^與鄉(xiāng)土文化的保護，保留了原有的本土風貌，也保住了自身的核心競爭力。