2017年起，在拼多多的帶動(dòng)下，連片的雪蓮果成為云南農(nóng)產(chǎn)區(qū)的尋常景象
近年來(lái)，在消費(fèi)升級(jí)浪潮之下，中國(guó)人在“吃”上日益講究，吃出健康、吃出新意，也成為中國(guó)人“舌尖”上的訴求。另一方面，中國(guó)人愛(ài)吃的特性，也展露無(wú)遺，車?yán)遄印⑿↓埼r等，成為爆款，堪稱吃貨的“心頭好”。
不過(guò)，如何既能吃得健康，又能省錢(qián)？其回答之一，便是在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)上下功夫，將消費(fèi)者與生產(chǎn)者直接對(duì)接，“沒(méi)有中間商賺差價(jià)”，如此，不僅給消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)惠，也給上游生產(chǎn)者帶去更多收益。
6月14日，在上海、云南兩地政府部門(mén)的指導(dǎo)下，拼多多宣布創(chuàng)新扶貧助農(nóng)模式“多多農(nóng)園”第二站將落戶云南文山，幫扶的貧困戶所種植的，正是“網(wǎng)紅”生鮮——雪蓮果。
近年來(lái)，雪蓮果風(fēng)靡一二線城市。數(shù)據(jù)顯示，2018年，僅拼多多平臺(tái)，便售出超3600萬(wàn)斤雪蓮果，帶動(dòng)云南雪蓮果種植面積，由2016年年底的6萬(wàn)畝，增長(zhǎng)至2018年年底的9萬(wàn)多畝。由此，雪蓮果堪稱“拼”出來(lái)的新產(chǎn)業(yè)。
而文山恰恰是中國(guó)雪蓮果的主產(chǎn)區(qū)之一。這個(gè)原產(chǎn)于南美安第斯山脈的物種，具有腸道調(diào)節(jié)和助減肥的功效。不過(guò)，在實(shí)踐中，目前雪蓮果產(chǎn)業(yè)鏈仍存在產(chǎn)值低、缺乏品牌及利益分配不均等問(wèn)題。有鑒于此，落戶文山的“多多果園”將推動(dòng)雪蓮果形成標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，并探索以農(nóng)戶成為全產(chǎn)業(yè)鏈利益主體的創(chuàng)新分配機(jī)制。對(duì)此，中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)仇煥廣教授表示：“雪蓮果的興起印證了農(nóng)業(yè)增量市場(chǎng)的潛力，而‘多多農(nóng)園’的相關(guān)實(shí)踐，則為中國(guó)農(nóng)業(yè)的探索提出了新的方向?！?/p>
值得一提的是，就在4月21日，“多多果園”首站已落戶云南保山，助推當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)發(fā)展。拼多多方面表示，未來(lái)5年內(nèi)，將打造1000個(gè)“多多農(nóng)園”項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)端“最后一公里”直連原產(chǎn)地“最初一公里”。按照項(xiàng)目規(guī)劃，2019年，“多多農(nóng)園”將在云南推進(jìn)5個(gè)示范項(xiàng)目，分別涉及咖啡、雪蓮果、茶葉、堅(jiān)果以及蔬菜。
雪蓮果香脆可口多汁，削皮即可食用
雪蓮果種植：一個(gè)“拼”出來(lái)的產(chǎn)業(yè)
雪蓮果，這一原產(chǎn)于南美安第斯山脈的物種，無(wú)論如何也不會(huì)想到，有朝一日，自己竟會(huì)成為中國(guó)人追逐的“網(wǎng)紅”。
與其同源的土豆，在2015年就已成為中國(guó)第四大主糧，而它卻一度遭遇云南村民大面積的棄種，這是何故？
原來(lái)，因其淀粉含量低、熱量低，雪蓮果在物資匱乏年代不受重視，直到瘦身、減肥，成為一時(shí)風(fēng)尚，才迎來(lái)其翻身之機(jī)。不過(guò)，雪蓮果曾一度紅火過(guò)，但因彼時(shí)盲目擴(kuò)種，并沒(méi)有拓展出更多市場(chǎng)以消化產(chǎn)量，增種增產(chǎn)的同時(shí)，價(jià)格大跌甚至賣不出去，爛在地里無(wú)人問(wèn)津。由此，雪蓮果種植面積也逐年萎縮，成為不受重視的小眾產(chǎn)業(yè)。
不過(guò)，從2017年開(kāi)始，一到農(nóng)歷七月，大批收購(gòu)商人便“開(kāi)拔”進(jìn)入云南文山州丘北縣的群山之間。
2018年，外界對(duì)于雪蓮果的需求量加大，收購(gòu)商之間的競(jìng)爭(zhēng)亦進(jìn)入白熱化。29歲的膩腳鄉(xiāng)村民施進(jìn)剛，曾親眼看著一輛輛大型掛車進(jìn)山出山，如同淘金般爭(zhēng)分奪秒。
由此，從彩云之南出發(fā)的雪蓮果，被送至全國(guó)的寫(xiě)字樓和小區(qū)，成為4.43億消費(fèi)者的盤(pán)中餐點(diǎn)。
雪蓮果何以迎來(lái)“文藝復(fù)興”？拼多多則是幕后功臣。這一曾經(jīng)藏于深山的水果，借由拼多多，如今成了款款10萬(wàn) 的爆款。讓這款名不見(jiàn)經(jīng)傳的水果，成為風(fēng)靡一二線城市的新晉“網(wǎng)紅”，拼多多并沒(méi)有用太多的時(shí)間。
基于開(kāi)拓性的交互方式和分布式AI支撐下的精準(zhǔn)匹配，拼多多被認(rèn)為能挖掘用戶潛在需求，迅速聚集顯性需求，從而推動(dòng)上游農(nóng)業(yè)、制造業(yè)實(shí)現(xiàn)改造升級(jí)。目前，在拼多多的研發(fā)隊(duì)伍中，超1000人專注于算法設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)。在其成立的技術(shù)顧問(wèn)委員會(huì)中，YC中國(guó)創(chuàng)始人、前微軟全球執(zhí)行副總裁、前百度總裁陸奇正領(lǐng)導(dǎo)技術(shù)委員會(huì)相關(guān)工作。
而根據(jù)尼爾森近期發(fā)布的深度研究報(bào)告，八成消費(fèi)者計(jì)劃外的消費(fèi)，來(lái)自和社交相關(guān)的電商。而在該領(lǐng)域，拼多多無(wú)疑是佼佼者——畢竟，以社交發(fā)家，拼多多在不足三年的時(shí)間內(nèi)，便沖擊了原本看似板結(jié)的行業(yè)格局，成為中國(guó)電商領(lǐng)域的“第三極”。
“當(dāng)需求側(cè)的聚集效應(yīng)達(dá)到一定規(guī)模時(shí)，可以推動(dòng)供給側(cè)發(fā)生很多變化?！倍喽啻髮W(xué)負(fù)責(zé)人藍(lán)天表示，農(nóng)產(chǎn)品是一個(gè)典型，它是分散的剛需品，不太符合傳統(tǒng)電商的“搜索邏輯”，成熟期又特別短，很難形成大規(guī)模多對(duì)多的匹配。拼多多通過(guò)需求側(cè)的歸集效應(yīng)，在短時(shí)間內(nèi)形成海量供需匹配，從而創(chuàng)造“兩點(diǎn)一線”的農(nóng)產(chǎn)品上行模式。
2018年，創(chuàng)立3年的拼多多實(shí)現(xiàn)農(nóng)（副）產(chǎn)品訂單總額653億元，成為中國(guó)領(lǐng)先的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)之一。期間，平臺(tái)累積誕生13款銷售過(guò)百萬(wàn)單的冠軍農(nóng)貨單品和超過(guò)600款銷量10萬(wàn) 的爆款農(nóng)貨單品。其中，雪蓮果便是被開(kāi)拓的全新市場(chǎng)之一。
數(shù)據(jù)顯示，2018年，拼多多售出超過(guò)3600萬(wàn)斤雪蓮果，帶動(dòng)云南雪蓮果種植面積由2016年底的6萬(wàn)畝，激增至2018年底的超過(guò)9萬(wàn)畝。電商平臺(tái)銷售的多為體積大、品相好的雪蓮果，即便如此，拼多多單平臺(tái)的銷量，依舊占據(jù)云南雪蓮果整體產(chǎn)量超過(guò)20%。正如云南省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所專家李文昌分析表示，如今，優(yōu)質(zhì)雪蓮果供不應(yīng)求，農(nóng)民擴(kuò)種的趨勢(shì)非常明顯。
“我們將雪蓮果主動(dòng)呈現(xiàn)在系統(tǒng)判定的潛在消費(fèi)人群面前，后者通過(guò)‘拼單’的方式迅速擴(kuò)大需求量，從而帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)?！彼{(lán)天表示，“拼多多對(duì)于新電商模式的開(kāi)發(fā)仍處于初級(jí)階段，我們相信，隨著時(shí)間的推移，平臺(tái)將推動(dòng)上游孵化一大批典型案例?！?/p>
膩腳鄉(xiāng)革書(shū)老寨的胡紹鵬是檔卡戶，他需要趕在雨水到來(lái)前把地挖好，等雨下來(lái)時(shí)再把辣椒苗種下去，以保證成活率
建立標(biāo)準(zhǔn)化體系 培育區(qū)域性新農(nóng)產(chǎn)品品牌
雪蓮果無(wú)疑是新電商模式中一個(gè)特殊案例，拼多多方面也認(rèn)為，它在一定程度上超出了平臺(tái)“新農(nóng)人直連農(nóng)戶”體系的把控。
雪蓮果在拼多多平臺(tái)上年銷480萬(wàn)單的同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)其的追逐，蔓延至全電商平臺(tái)。增量市場(chǎng)引發(fā)收購(gòu)商蜂擁而至，即便是拼多多的訂單中，平臺(tái)一手培養(yǎng)的新農(nóng)人，也僅占很小的比例。也因此，收購(gòu)商與農(nóng)戶之間開(kāi)始出現(xiàn)市場(chǎng)博弈。
一位商家表示，雪蓮果地頭收購(gòu)價(jià)是0.5元/公斤，代辦費(fèi)0.1元/公斤，物流成本1元/公斤，耗材、人工在0.6元/公斤。平臺(tái)銷售價(jià)格超過(guò)4元/公斤，收購(gòu)商的毛利潤(rùn)在1.8元/公斤左右。
而施進(jìn)剛則困惑于——農(nóng)民出地、出勞動(dòng)力，幾乎貫穿了送上物流車的全部過(guò)程，而且雪蓮果是直接送到消費(fèi)者手里。在這種情況下，站在田邊的收購(gòu)商，其分配占比竟超過(guò)農(nóng)戶。
此外，作為新物種，由于普遍觀點(diǎn)中“雪蓮”更應(yīng)該配上“天山”，文山地區(qū)的雪蓮果常被包裝成為新疆出品。
“創(chuàng)造需求并不能徹底解決問(wèn)題。農(nóng)業(yè)仍然是受流通環(huán)節(jié)制約較為嚴(yán)重的行業(yè)，貢獻(xiàn)主要生產(chǎn)資料和勞動(dòng)力的農(nóng)民，始終處于價(jià)值鏈條的底端?！彼{(lán)天表示，“此外，由于普遍冗長(zhǎng)的供應(yīng)鏈條，農(nóng)產(chǎn)品源頭把控不強(qiáng)，中國(guó)真正的農(nóng)產(chǎn)品品牌，至今屈指可數(shù)。”
在引入雪蓮果的李文昌看來(lái)，產(chǎn)業(yè)亟須解決的問(wèn)題，不是利益分配，而是粗放式經(jīng)營(yíng)所致的畝產(chǎn)值下降。“雪蓮果的需求增長(zhǎng)太快，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)尚未確立。農(nóng)戶多采用原始的種植方法，導(dǎo)致雪蓮果廢果率高、抵御極端氣候和病蟲(chóng)害能力不足，嚴(yán)重影響農(nóng)民增收?！边@就導(dǎo)致收購(gòu)商往往只分揀大且品相好看的雪蓮果，更多的中小果只能賤價(jià)出售。
因此，在“多多果園”立項(xiàng)之初，雪蓮果便成為拼多多的攻堅(jiān)目標(biāo)。
據(jù)悉，“多多農(nóng)園”是由拼多多發(fā)起的探索脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興機(jī)制性銜接的創(chuàng)新模式，通過(guò)“多多農(nóng)園”，拼多多將實(shí)現(xiàn)消費(fèi)端“最后一公里”和原產(chǎn)地“最初一公里”直連。
今年4月21日，“多多農(nóng)園”首站落戶云南保山，助力當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)探索源頭革命。就在5天后，4月26日，在上海、云南主要領(lǐng)導(dǎo)的見(jiàn)證下，拼多多與云南省政府正式簽署《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，推進(jìn)云南特色農(nóng)產(chǎn)品上行工作，構(gòu)建種植、加工、營(yíng)銷一體化扶貧興農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈條。按照規(guī)劃，2019年，“多多農(nóng)園”將在云南推進(jìn)5個(gè)示范項(xiàng)目，分別涉及咖啡、雪蓮果、茶葉、堅(jiān)果，以及蔬菜。
而雪蓮果相較于其他產(chǎn)業(yè)，已形成大規(guī)模的產(chǎn)地直供業(yè)態(tài)，具備良好的改造條件。因此，拼多多團(tuán)隊(duì)的主要任務(wù)，便是建立新的產(chǎn)業(yè)平衡機(jī)制，讓農(nóng)戶成為產(chǎn)業(yè)鏈利益主體；并通過(guò)推動(dòng)新的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)方式，提升雪蓮果畝產(chǎn)值，打造丘北特色品牌。
不過(guò)，作為近年來(lái)興起的舶來(lái)品，雪蓮果缺乏相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)戶的栽培水平差異大，商品性和外觀品質(zhì)普遍不高。另一方面，則如李文昌所說(shuō)，雪蓮果的食用價(jià)值已經(jīng)得到現(xiàn)代藥理學(xué)的實(shí)驗(yàn)證明，具備再加工的條件。
對(duì)此，拼多多聯(lián)合云南農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所，發(fā)起制定申報(bào)雪蓮果種植地方/國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從選擇品種、改良土壤，到改進(jìn)種植方式、提升管護(hù)水平。同時(shí)，李文昌團(tuán)隊(duì)將打造一整套標(biāo)準(zhǔn)化體系。
“我們希望和專家們一起，為丘北打造雪蓮果的區(qū)域性品牌標(biāo)識(shí)。”藍(lán)天表示，“‘多多農(nóng)園’的每一次落地，都將致力于建立特色品牌，打破農(nóng)產(chǎn)品‘有產(chǎn)地、無(wú)品牌’的怪圈，為產(chǎn)區(qū)、為農(nóng)戶創(chuàng)造更多價(jià)值?！?/p>
仇煥廣則認(rèn)為，拼多多創(chuàng)新的農(nóng)產(chǎn)品上行體系，對(duì)于建設(shè)高效的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈具有重要參考價(jià)值?！捌炊喽嘣谵r(nóng)產(chǎn)區(qū)‘最初一公里’的建設(shè)卓有成效，為農(nóng)戶直接對(duì)接大市場(chǎng)提供了可能。這種源頭把控的模式，不僅惠及供需兩端，也是建立更高農(nóng)業(yè)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的先決條件?！彼f(shuō)。
創(chuàng)新模式：五年，1000家“農(nóng)戶公司”
如今，專家團(tuán)隊(duì)在田間考察的同時(shí)，丘北的村民們正在課堂上汲取知識(shí)。
6月上旬，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和多多大學(xué)共同創(chuàng)辦的公開(kāi)課落地丘北，多位專家為學(xué)員講解了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植、流通，以及以財(cái)務(wù)、電商運(yùn)營(yíng)為核心的市場(chǎng)化知識(shí)。拼多多方面表示，這類公開(kāi)課以周為單位，將貫穿全年，遍及云南省各州縣。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王增利表示：“很多農(nóng)戶有強(qiáng)烈改變生活現(xiàn)狀的意愿，但以前很少有專門(mén)針對(duì)貧困地區(qū)農(nóng)戶、系統(tǒng)講解農(nóng)產(chǎn)品流通和電商化運(yùn)營(yíng)的課程。因此，我們非常期待能幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶擺脫制約，創(chuàng)造更多屬于自己的價(jià)值?！?/p>
公開(kāi)課上，兩位膩腳鄉(xiāng)年輕村民——舒躍文和施進(jìn)剛寫(xiě)滿了筆記。在經(jīng)過(guò)近2個(gè)月的溝通和考察后，兩位年輕人被選定為丘北“新農(nóng)商”機(jī)制的生力軍。
據(jù)了解，“新農(nóng)商”機(jī)制是以檔卡戶為集合的合作社為主體，建立農(nóng)貨上行和品牌培育新模式，也是“多多農(nóng)園”所面臨的挑戰(zhàn)。該模式中，拼多多提供資金、技術(shù)和渠道支持，大規(guī)模培育本土青年成為“新農(nóng)人”帶頭人，后者按合約持有分紅權(quán)限，剩余利益全部歸屬檔卡戶。
“通過(guò)‘新農(nóng)商’機(jī)制，拼多多將重點(diǎn)探索如何讓農(nóng)人變農(nóng)商，讓農(nóng)村有現(xiàn)代化企業(yè)。只有讓農(nóng)戶成為產(chǎn)銷加工一體化的主體，才能實(shí)現(xiàn)人才鄉(xiāng)土化、產(chǎn)業(yè)持久化、利益農(nóng)戶化。”藍(lán)天表示。
6月，膩腳鄉(xiāng)新農(nóng)商公司正式成立，4個(gè)貧困村141位建檔立卡貧困戶，成為首批簽約新農(nóng)商。隨著項(xiàng)目的推進(jìn)，該公司預(yù)計(jì)將覆蓋膩腳鄉(xiāng)550戶建檔立卡貧困戶共計(jì)2523人。
檔卡戶將無(wú)償成為新農(nóng)商公司的“股東”，并享有一系列優(yōu)先條款——新農(nóng)商公司需優(yōu)先收購(gòu)成員村民的農(nóng)產(chǎn)品，成員則可任意選擇銷售對(duì)象；公司的所有運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)，都面向集體新農(nóng)商分紅，確保其在收購(gòu)款的基礎(chǔ)上，有更多額外收益，不再局限于“面朝黃土背朝天”的收入；隨著公司規(guī)模擴(kuò)大，將逐漸覆蓋更多農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品，“股東”始終保有均等分紅的權(quán)利。
眼下，新農(nóng)商公司正加緊落實(shí)品牌與店鋪名稱，將在包括拼多多在內(nèi)的多個(gè)電商平臺(tái)展開(kāi)運(yùn)營(yíng)。據(jù)悉，項(xiàng)目初期，拼多多將會(huì)對(duì)新農(nóng)商公司進(jìn)行營(yíng)銷等各層面的扶持；中期形成較為穩(wěn)定的第三方“代服務(wù)”機(jī)制；后期則逐漸退出，合作社全權(quán)掌控，并由當(dāng)?shù)卣_保利益分配依規(guī)進(jìn)行。
“未來(lái)5年內(nèi)，拼多多將于云南等8個(gè)省及自治區(qū)落地1000個(gè)‘多多農(nóng)園’示范項(xiàng)目，期間，我們也希望培育1000個(gè)規(guī)模化的新農(nóng)商公司。”藍(lán)天表示。
“我們變革的目標(biāo)，是通過(guò)打造產(chǎn)、銷、研、加工一體化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)有利于農(nóng)戶的利益分配格局的根本轉(zhuǎn)型?！逼炊喽喔笨偛镁槐硎荆磥?lái)三年，平臺(tái)將在云南培養(yǎng)1000~1500名符合“新農(nóng)商”機(jī)制的新農(nóng)人推動(dòng)“多多農(nóng)園”的落地。讓他們從“做給農(nóng)戶看”“帶著農(nóng)戶干”到最后“農(nóng)戶自己干”。
仇煥廣教授則分析認(rèn)為，“多多農(nóng)園”是需求推動(dòng)供給的典型。這個(gè)實(shí)驗(yàn)體仍處于探索和完善階段，但它確實(shí)命中了“人才留存”和“利益分配”這兩個(gè)當(dāng)下農(nóng)產(chǎn)區(qū)的核心問(wèn)題。如果“多多農(nóng)園”能完成預(yù)設(shè)目標(biāo)，不僅將締造企業(yè)參與精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興的標(biāo)桿，更將推動(dòng)更多農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)生巨大變化。
