當今,休閑農(nóng)業(yè)如火如荼,其建設(shè)發(fā)展萬萬不能按照老本行的思維思路做事,一是要崇尚規(guī)劃先行,二是要重視項目定位的重要性。對于農(nóng)業(yè)來說,存在很多的不確定,那休閑農(nóng)莊的運營規(guī)劃應(yīng)該是什么樣的一個思路呢??下面,我們就來看看執(zhí)行超過200場親子活動,開發(fā)5大主題30余種戶外教育課程,參與主導(dǎo)過多個兒童農(nóng)莊等項目規(guī)劃設(shè)計的69農(nóng)業(yè)規(guī)劃專家怎么看待這個問題。
一規(guī)劃:從運營目標指引規(guī)劃方向
很多莊主給69農(nóng)業(yè)規(guī)劃網(wǎng)打電話說要做規(guī)劃,細問一下就知道還什么想法也沒有。69農(nóng)業(yè)規(guī)劃專家認為,農(nóng)莊最早開始的應(yīng)該是定位,然后再從運營需求去設(shè)計、指引規(guī)劃,而不是說我們先做的很漂亮,然后再去找看看適合什么客戶。我們到底要做成什么樣的農(nóng)莊?這跟我們的當?shù)貤l件、土地、我們自身都有很大的關(guān)系。
可能大部分人都不知道該怎么去定位自己的農(nóng)莊,打個比方,比如做親子農(nóng)莊,當?shù)氐臈l件—這個地方到底有多少人口?又有多少3-12歲的有效客群?面積上需要建多大容量的園子?從距離上,離城市10-30公里主做餐飲;30-80公里?可以餐飲配套住宿;自己的預(yù)算準備投多少?又準備賺多少?有什么優(yōu)勢?又有哪些風(fēng)險?這些我們都要提前考慮。
二舉例:親子農(nóng)莊規(guī)劃方案
如何從運營需求推導(dǎo)親子農(nóng)莊規(guī)劃方案呢?從客群定位上,服務(wù)周邊游親子家庭游客(擁有3-12歲孩子的家庭客群)。在內(nèi)容上,3-7歲學(xué)齡前兒童,以認知、體驗為主;8-12歲青少年,以挑戰(zhàn)自我、團隊協(xié)作為主;借助現(xiàn)有自然環(huán)境、土地作物和歷史文化,打造休閑+教育的綜合性親子產(chǎn)品;充分利用政府支持政策,解決部分基礎(chǔ)資金、資源和客源的問題。立足本地家庭客戶休閑、游樂需求,打造優(yōu)質(zhì)的親子的素質(zhì)教育基地。
三支招:農(nóng)莊建設(shè)規(guī)劃
69農(nóng)業(yè)規(guī)劃專家比較支持分期建設(shè),輕資產(chǎn)滾動開發(fā)的方式。一期快速引爆,上一些如兒童游樂、戶外運動、親子垂釣、安全教育、兒童圖書館、自然學(xué)堂、萌寵樂園、花海(婚紗攝影)的項目。二期精耕細作,可開展兒童藝術(shù)中心(兒童劇場+藝術(shù)工坊)、騎行運動區(qū)、婚禮婚宴。 三期錦上添花,可增建兒童主題酒店、兒童教育培訓(xùn)、冬夏令營宿舍等。
四支招:運營規(guī)劃
在消費設(shè)計上,可分三個層面,基礎(chǔ)消費—門票、停車費、餐飲、住宿、采摘;品質(zhì)消費—鮮榨果汁、有機農(nóng)產(chǎn)品、特色農(nóng)家菜、原產(chǎn)地特產(chǎn)等;體驗消費—自制果汁、果酒、擠牛奶、撿雞蛋 割稻子、挖紅薯、烤披薩、蛋糕DIY等等。
針對大部分農(nóng)莊周末爆滿,工作日沒人的情況,我們可以在工作日開展社會實踐大課堂,通過教委社會實踐大課堂資源單位認證,掛牌。結(jié)合農(nóng)莊特色,設(shè)計農(nóng)耕體驗、自然認知、傳統(tǒng)文化等課程,與周邊中小學(xué)、幼兒園建立長期合作關(guān)系。
還可以舉辦冬夏令營,通過周邊培訓(xùn)機構(gòu)長期深度合作,提供場地、住宿和餐飲服務(wù),配套教室、戶外運動拓展場地、部分營地課程,封閉式管理,學(xué)生宿舍。