五年前，魅族發(fā)布一則程序員鼓勵(lì)師的招聘信息，月薪8K-16K，要求應(yīng)聘者是“長(zhǎng)相甜美、微笑常在，能坐在程序員旁邊為他加油鼓勁的妹子”。今年10月24日的程序員節(jié)，仍有網(wǎng)友在微博吐槽“公司招聘程序員鼓勵(lì)師當(dāng)節(jié)日福利”這一話題。
事實(shí)上，不只是一直被熱議的程序員鼓勵(lì)師，近些年還涌現(xiàn)不少新興職業(yè)，不僅令人耳目一新而且“多金”，其中吃狗糧、聞惡臭竟能年入幾十萬(wàn)。
01靠鼻子工作的“聞臭師”
2020年是柳州螺螄粉走紅的一年，螺螄粉的走紅也帶了一個(gè)難以描述的職業(yè)——“聞臭師”。41歲的李永國(guó)，人稱“金鼻子”，他被年薪50萬(wàn)的高薪急聘，成了一名專業(yè)的酸筍聞臭師，同時(shí)鼻子還投保50萬(wàn)。他每天工作就是聞廠里一共60缸、300噸的酸筍。判斷它們是否成熟，并對(duì)每一缸酸筍的色澤、成熟程度進(jìn)行記錄。李永國(guó)說，他一度也想過改行，但現(xiàn)在，人家說你是做螺螄粉的吧，“我會(huì)說對(duì)啊，特別自豪”。
聞臭師，學(xué)名嗅辨師，是一群靠鼻子工作的人。中新經(jīng)緯記者注意到，早在2012年，郭德綱和孟非主持的綜藝節(jié)目——《非常了得》，還曾邀請(qǐng)過浙江省一名職業(yè)嗅辨師參加節(jié)目。
“我們主要是通過聞周圍環(huán)境中的空氣，來提供惡臭指數(shù)。各種產(chǎn)生氣體的地方我們都得去，包括工廠、飯店、廁所等?！鄙鲜鲂岜鎺煼Q。
有人要問了，這么“有味道”的工作，為什么不交給專業(yè)機(jī)器？該嗅辨師介紹，這是因?yàn)樽匀唤缰械臍怏w上萬(wàn)種，機(jī)器能識(shí)別的只有一百多種，且只能測(cè)定單一氣體的濃度。
據(jù)錢江晚報(bào)報(bào)道，需要“聞臭師”出馬的主要有環(huán)境廠界空氣、污染源排氣筒兩種。一般的惡臭樣品來源于黑臭河、垃圾處理廠、環(huán)境應(yīng)急事件現(xiàn)場(chǎng)以及市民投訴有惡臭的區(qū)域等。
值得一提的是，嗅辨師的判定具有法律效力，如果其確認(rèn)異味超標(biāo)，有關(guān)部門將依法責(zé)令治理。
那么“聞臭師”是如何工作呢？首先他們要到現(xiàn)場(chǎng)采樣空氣，企業(yè)有處理設(shè)備的，用真空氣袋，通過企業(yè)的排氣筒采樣；還有一種是氣體無(wú)組織排放的，嗅辨師則要根據(jù)風(fēng)向等進(jìn)行采樣。
現(xiàn)場(chǎng)采樣后，嗅辨師集中到實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行嗅辨，直接通過人的嗅覺感官測(cè)試。如果只找一個(gè)嗅辨師嗅辨，主觀性比較強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能不準(zhǔn)確。所以嗅辨需要一組人，至少6人，還要有一個(gè)判定師和一個(gè)配氣人員，通過統(tǒng)計(jì)的方式得出結(jié)果。
在配氣室里，配氣人員在三個(gè)袋子里，分別充入干凈的空氣和污染的空氣樣品，再交給嗅辨師嗅辨。這些樣品都會(huì)編號(hào)，以便記錄。空氣樣品在進(jìn)行稀釋后，需要嗅辨師多次進(jìn)行嗅辨，直到所有嗅辨師都聞不出氣味為止。
經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析后的數(shù)據(jù)，能為環(huán)保部門提供科學(xué)依據(jù)，判斷采集的氣體是否超標(biāo)。
▲上海市松江區(qū)生態(tài)環(huán)境局環(huán)?？破招?span id="ss2g8twpam" class='wp_keywordlink_affiliate'>視頻截圖
聽起來遭人“嫌棄”，但想要成為一名“聞臭師”并沒那么容易。據(jù)了解，“聞臭師”的年齡要求18至45周歲，不吸煙、不喝酒、嗅覺器官無(wú)疾病等條件。
嗅辨師的申請(qǐng)人要到國(guó)家惡臭污染控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，通過筆試和嗅覺測(cè)試，取得上崗資格證。在嗅覺測(cè)試中，需要分辨出汗臭、花香、成熟水果香、甜鍋巴氣味和糞臭味五種氣味。
除了要求生理狀態(tài)和年齡限度，“聞臭師”每三年要進(jìn)行一次審核，相當(dāng)于“年審”。每次“年審”差不多有30%的淘汰率，如果通不過考試只能退出嗅辨師的隊(duì)伍。
據(jù)浙江省生態(tài)環(huán)境廳介紹，2014年—2018年期間，一共向468名嗅辨師發(fā)證，其中男嗅辨師262人，占56%；女嗅辨師206人，占44%，以年輕人為主。
事實(shí)上，在美國(guó)、荷蘭、日本等國(guó)家也都有“聞臭師”這個(gè)職業(yè)，不同國(guó)家的“聞臭師”其工作內(nèi)容有所不同。美國(guó)的“聞臭師”需每天穿行在熙熙攘攘的人群中，聞嗅行人身體上散發(fā)出來的異味，為人體體味研究實(shí)驗(yàn)提供資料；荷蘭的“聞臭師”則住在工業(yè)區(qū)和居民區(qū)邊緣的小屋內(nèi)，不時(shí)將頭伸出窗外嗅聞，監(jiān)控大氣污染；日本的“聞臭師”如果在地鐵、車站、公廁等處發(fā)現(xiàn)異味，要立即向環(huán)保當(dāng)局報(bào)告，責(zé)成有關(guān)方面限時(shí)除臭。
據(jù)媒體報(bào)道，目前日本有超過2000名“聞臭師”，年收入250-600萬(wàn)日元(約合人民幣16-38萬(wàn)元)。
02試吃狗糧年薪幾十萬(wàn)相比“聞臭師”，大家對(duì)于“試吃員”可能會(huì)熟悉一些。“試吃員”顧名思義就是試吃食品，并提出自己的感覺和改進(jìn)意見，主要是針對(duì)一些新品。之前光明網(wǎng)曾報(bào)道過山東濟(jì)南的一位75歲的雪糕試吃員，每天要嘗三四十支雪糕，22年里品嘗過上千種口味。中新經(jīng)緯記者注意到，類似的試吃還有很多，包括果凍試吃員、甜品試吃員、面包試吃員等等，月薪5000-8000元不等。
▲試吃員招聘信息
不過，你聽說過“狗糧試吃員”嗎？
據(jù)了解，“狗糧試吃員”這一職業(yè)最早源于國(guó)外，他們的職責(zé)就是品嘗各種狗糧，包括磨牙棒、零食、罐頭、餅干等，并從味道、肉質(zhì)、香味、口感等40多個(gè)方面一一記錄，在統(tǒng)一嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)下打分，提出改良的意見。這就要求從業(yè)者具有相當(dāng)敏銳的味覺和嗅覺。
有網(wǎng)友在百度知道上分享，作為一名專業(yè)的狗糧試吃員，他會(huì)從狗糧的氣味開始。首先，拿起一顆狗糧，放在鼻前，深深地嗅一嗅狗糧的味道。如果氣味還不錯(cuò)，便進(jìn)行第二步，即把狗糧放進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼，仔細(xì)地感受它的口味。
該網(wǎng)友稱，在試吃狗糧前，試吃員還要通過專業(yè)訓(xùn)練，掌握狗的口味，畢竟不能憑著人類的喜好來判定寵物食品的味道合不合格?！半m然我們的口味跟狗狗們不大一樣，但試吃還是能檢驗(yàn)出一些內(nèi)容的，比如狗糧的配方是否合理、營(yíng)養(yǎng)成分是否平衡還有烹飪制作過程是否恰當(dāng)，這一點(diǎn)對(duì)干狗糧尤為重要?！?/strong>
據(jù)公開報(bào)道，這份工作在英國(guó)已經(jīng)火爆了，年薪最低兩萬(wàn)英鎊，相當(dāng)于人民幣17萬(wàn)元，而平均工資達(dá)到5萬(wàn)英鎊，約44萬(wàn)元人民幣。
如此高的工資水平，羨煞國(guó)內(nèi)一眾網(wǎng)友，更有人躍躍欲試，直言“是時(shí)候換個(gè)工作了”。遺憾的是，中新經(jīng)緯記者在多家招聘網(wǎng)站搜索“狗糧試吃”“狗糧試吃員”，并沒有看到相關(guān)信息。看來，這些網(wǎng)友的愿望暫時(shí)要泡湯了。
03只能剝不能吃的“剝蝦師”?
“下壓第二節(jié)蝦殼，擠壓蝦身體，戳入蝦頭，拔出蝦身，握住蝦尾，拔出完整蝦肉……”你知道剝蝦的技巧嗎？你知道幫人剝蝦能月入過萬(wàn)嗎？去年7月份，一則“小龍蝦剝蝦師月入過萬(wàn)”的消息登上了微博熱搜。據(jù)工人日?qǐng)?bào)報(bào)道，小龍蝦消費(fèi)旺季，北京某小龍蝦餐館服務(wù)員一天能剝200只蝦，月收入最高可過萬(wàn)元。我國(guó)小龍蝦市場(chǎng)消費(fèi)火爆。美團(tuán)發(fā)布的《小龍蝦消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，2018年，小龍蝦交易量前五的城市依次為廣州（520萬(wàn)斤）、北京（510萬(wàn)斤）、上海（490萬(wàn)斤）、深圳（460萬(wàn)斤）以及成都（360萬(wàn)斤）。為滿足吃貨們的需求，銷售平臺(tái)迅速跟進(jìn)，推出“剝蝦服務(wù)”，剝蝦師的招牌也由此而來。中新經(jīng)緯記者注意到，2019年4月，盒馬還曾公開招聘剝蝦師，要求應(yīng)聘者身體健康、有健康證，且可以抵抗誘惑，做到“只剝不吃”。
▲盒馬官方微博截圖
剝蝦師的考核也相當(dāng)嚴(yán)格，需要在半小時(shí)內(nèi)剝完3斤小龍蝦才能上崗。薪水是按小時(shí)計(jì)底薪，并計(jì)算提成，每天兼職最低4小時(shí)，日薪大約在150-200元。
上述招聘信息一經(jīng)披露，引發(fā)網(wǎng)友熱議。有人認(rèn)為剝蝦師的工作不好做，“每天都要?jiǎng)兡敲礌C的小龍蝦”“四五秒就要?jiǎng)兺暌粋€(gè)，一天下來要?jiǎng)兊臄?shù)量數(shù)不勝數(shù)”；也有網(wǎng)友表示可以試一下，“以我給女朋友剝蝦的速度，絕對(duì)能勝任這份工作”。
據(jù)了解，盒馬招聘剝蝦師的初衷是因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者反饋吃小龍蝦會(huì)把手弄臟，也沒辦法玩手機(jī)，甚至吃一頓小龍蝦，一直到第二天手上還都是小龍蝦的味道。因此，盒馬討論了剝蝦師的可行性，最終推出剝蝦服務(wù)。
不過，盒馬的這項(xiàng)服務(wù)并非免費(fèi)提供，每斤蝦收取10元加工費(fèi)，最高50元封頂。
據(jù)北京青年報(bào)報(bào)道，此前，盒馬已于北京、上海、武漢和長(zhǎng)沙部分門店上線剝蝦服務(wù)，以北京為例，已經(jīng)走馬上任的剝蝦師中還有年輕的企業(yè)小白領(lǐng)?！八麄兺砩舷铝税嘁矝]別的事，就去店里兼職剝蝦，甚至有人不是為了賺錢，就圖個(gè)好玩找樂?！焙旭R相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
04“柏拉圖式”職業(yè)擁抱師
據(jù)了解，職業(yè)擁抱師是近幾年在美國(guó)出現(xiàn)的一種新職業(yè)，其本質(zhì)是通過傾聽、交談加上擁抱等方式，緩解人內(nèi)心的壓抑情感。中青在線援引美國(guó)“thePennyHoarder”網(wǎng)站報(bào)道，職業(yè)擁抱師在美國(guó)已經(jīng)成為非常有“錢途”的職業(yè)，想要獲得這種“柏拉圖式”（純精神上的）服務(wù)，客戶須每小時(shí)支付60美元（約合人民幣400元）。報(bào)道稱，美國(guó)俄勒岡州波特蘭市女子薩曼莎·赫斯（SamanthaHess）就是一位“擁抱師”。她曾是健身教練，2013年開了一家名為“擁抱我”的店鋪，雇了3名女性“擁抱師”，向客戶提供持續(xù)時(shí)長(zhǎng)在15分鐘至5個(gè)小時(shí)不等的擁抱服務(wù)，每分鐘收費(fèi)1美元。不過，目前，國(guó)內(nèi)尚沒有人真正從事這一職業(yè)。05年薪百萬(wàn)的球鞋鑒定師
“搭建并管理球鞋鑒真團(tuán)隊(duì)，鑒定球鞋真?zhèn)危贫ǜ髌奉惽蛐b定流程及鑒定標(biāo)準(zhǔn)。年薪100萬(wàn)元—150萬(wàn)元。”今年4月，新浪集團(tuán)旗下新浪分期發(fā)布的一條百萬(wàn)年薪招聘首席球鞋鑒真官的信息，引起了網(wǎng)友熱議：“鑒定球鞋工資這么高嗎？”“百萬(wàn)年薪真的是太誘人了”“本佛系玩家留下了檸檬精的眼淚，早知道當(dāng)初應(yīng)該多多研究球鞋的”。
不過，這份看起來輕松新奇的工作，實(shí)際上需要相當(dāng)高的鑒定技能和經(jīng)驗(yàn)。據(jù)了解，首席球鞋鑒真官除了要求應(yīng)聘者是球鞋文化重度愛好者外，還明確規(guī)定需要收藏或鑒定過1000雙以上的球鞋。
職業(yè)球鞋鑒定師的招聘需求與近幾年國(guó)內(nèi)外球鞋市場(chǎng)的火熱密切相關(guān)。據(jù)北京晚報(bào)報(bào)道，早期的球鞋鑒定師大多由球鞋愛好者兼職，隨著行業(yè)快速發(fā)展，球鞋鑒定師逐漸成為一個(gè)正式的職業(yè)。事實(shí)上，得物、NICE、毒APP、有貨UFO等其他潮流電商平臺(tái)都發(fā)布過相關(guān)崗位的招聘信息，月薪大多在10000元左右。
有業(yè)內(nèi)人士稱，球鞋的高溢價(jià)讓每一雙球鞋在被買家真正穿到腳上前幾乎都會(huì)多次易手，每一次二手交易都涉及球鞋的真假鑒定，不少交易平臺(tái)上的買家明確要求對(duì)方出具平臺(tái)鑒定師的蓋章。球鞋鑒定師在行業(yè)里的重要性因此與日俱增，也牽動(dòng)著消費(fèi)者、鞋販子及球鞋平臺(tái)方的切身利益。06報(bào)告：近7成新職業(yè)從業(yè)者為85后?近些年，社會(huì)上涌現(xiàn)出不少新興職業(yè)。中新經(jīng)緯記者梳理公開資料發(fā)現(xiàn)，除前文中提到的一些職業(yè)外，還有從蛇牙提取蛇毒的“蛇毒提取員”、專業(yè)的高爾夫球回收者（據(jù)說一天就能回收一千顆）、“地鐵助推員”（幫上班族在早高峰時(shí)擠上地鐵）……今年10月12日，美團(tuán)研究院聯(lián)合智聯(lián)招聘在深圳發(fā)布了《2020年生活服務(wù)業(yè)新業(yè)態(tài)和新職業(yè)從業(yè)者報(bào)告》（下稱《報(bào)告》）?！秷?bào)告》顯示，2019年美團(tuán)平臺(tái)上，生活服務(wù)業(yè)新業(yè)態(tài)交易額達(dá)到4837.4億元，年平均增長(zhǎng)率達(dá)到55.1%，北京、上海、深圳、廣州、成都、重慶的新業(yè)態(tài)發(fā)展領(lǐng)跑全國(guó)。新業(yè)態(tài)催生了更多新職業(yè)?！秷?bào)告》顯示，僅美團(tuán)平臺(tái)上因新業(yè)態(tài)而孕育的新職業(yè)就有超過70種，包括外賣行業(yè)的網(wǎng)約配送員、密室行業(yè)的密室設(shè)計(jì)師，以及線下實(shí)體行業(yè)觸網(wǎng)后誕生的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)師等。《報(bào)告》調(diào)研發(fā)現(xiàn)，新職業(yè)從業(yè)者的職業(yè)路徑往往開始于愛好和收入，53.9%的因收入選擇新職業(yè)，50.4%因熱愛選擇新職業(yè)。從調(diào)查來看，新職業(yè)確實(shí)能為從業(yè)者提供一定競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬，36.1%的新職業(yè)從業(yè)者月收入高于9000元，21.2%月收入超過12000元。以數(shù)字化運(yùn)營(yíng)師為例，智聯(lián)招聘數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年生活服務(wù)業(yè)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)師的平均月薪資達(dá)到9571元。
▲新職業(yè)從業(yè)者月收入分布
此外，《報(bào)告》顯示，66.1%新職業(yè)從業(yè)者為35歲以下的青年人，新職業(yè)更是成為應(yīng)屆畢業(yè)生的熱門選擇之一。據(jù)《報(bào)告》，超五成應(yīng)屆生因熱愛選擇新職業(yè)，只有1/4因?yàn)槭杖脒x擇新職業(yè)。
美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新業(yè)態(tài)本身具有時(shí)效性，大量行業(yè)初啟，還處于探索階段，新職業(yè)從業(yè)者不僅要面對(duì)新興行業(yè)本身發(fā)展的不確定性，更要面對(duì)職業(yè)培訓(xùn)體系不完善、上升空間有限等多重問題。
