面對疫情，化危為機，中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。疫情不但帶來了消費觀念的變化，也帶來了消費方式的轉(zhuǎn)變，這是有機農(nóng)業(yè)的新商機。

今年，新冠肺炎疫情在中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的上下游誘發(fā)了一系列連鎖反應(yīng)，對有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈沖擊很大，對有機農(nóng)業(yè)發(fā)展主體造成的影響尤為嚴重。

疫情發(fā)生以來，中國政府高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展。從2月初起，我國應(yīng)對新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組就已將農(nóng)業(yè)列為頭等要務(wù)之一。圍繞扎實做好“六穩(wěn)”工作、全面落實“六?！比蝿?wù)，中國政府相關(guān)部門相繼采取一系列促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的有力措施。這為有機農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入了強大動力。

中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展特點與意義

近年來，中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出以下特點：一是有機農(nóng)業(yè)種植規(guī)模、產(chǎn)量總體上都呈現(xiàn)出上升態(tài)勢。種植規(guī)模從2013年的128.7萬公頃增加到2018年的313.5萬公頃；種植產(chǎn)量從2013年的706.8萬噸增加到2018年的1298.6萬噸；二是畜禽總產(chǎn)量持續(xù)上升。從2013年的106萬噸，增加到2018年的518.2萬噸；三是有機認證證書數(shù)量大幅度增加。從2013年的9957個增加到2018年的18955個；四是國家新版有機認證的相關(guān)法規(guī)標準更加規(guī)范，監(jiān)管力度不斷加大。

隨著收入水平的不斷提高，中國居民對消費品質(zhì)量的要求日益提升，優(yōu)質(zhì)安全健康農(nóng)產(chǎn)品、藍天、綠地、碧水等生態(tài)產(chǎn)品的需求日益旺盛。因此，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，是順應(yīng)民眾需求和時代潮流的大勢所趨。

此外，大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)對中國農(nóng)業(yè)發(fā)展意義重大，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的綠色化轉(zhuǎn)型；二是為中國人提供優(yōu)質(zhì)安全健康營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品；三是提升中國農(nóng)產(chǎn)品國際市場競爭力；四是推動中國農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式具有悠久的歷史，可以為全球農(nóng)業(yè)發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗借鑒。在未來發(fā)展過程中，中國有機農(nóng)業(yè)不僅有望為全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準體系貢獻智慧，也將會對人類生存安全作出巨大貢獻。

中國有機農(nóng)業(yè)迎來新機遇

有研究指出，未來10年，中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品年均增速將達20%-30%，具有廣闊的發(fā)展前景。

美國《國家利益》雜志近日刊文稱，中國有機食品的銷量居世界第四，僅次于美國、德國和法國。日本、歐盟和美國則是中國有機產(chǎn)品的最大市場。近年來，中國的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個國家得到了推廣，有機農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目也逐年增加。有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗等，同時還有助于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

印度The?Print新聞網(wǎng)刊文稱，面對食品安全問題以及生態(tài)危機，中國各級政府對有機農(nóng)場提供了一系列支持，包括支付有機認證費用、尋找土地、資助農(nóng)場基礎(chǔ)設(shè)施和有機肥料，以及培訓(xùn)和營銷援助，支持力度在全球范圍內(nèi)無與倫比。除了國家層面的支持，民間社會的努力也推動了有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在新冠肺炎疫情期間，生態(tài)食品和有機食品的網(wǎng)上銷售蓬勃發(fā)展，中國正在成為發(fā)展有機食品體系的全球領(lǐng)導(dǎo)者。

有機農(nóng)業(yè)是一種能讓土地和食物越來越健康的生產(chǎn)方式。聯(lián)合國糧農(nóng)組織定義，有機農(nóng)業(yè)是一種改善和提高生態(tài)系統(tǒng)健康的生產(chǎn)管理體系，包括利用生物循環(huán)和土壤生物活性。最近20年來，中國有機農(nóng)業(yè)實踐者不斷開拓創(chuàng)新，使全國有機農(nóng)業(yè)的耕地面積和產(chǎn)量都位居世界前列。有研究指出，未來10年，中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品年均增速將達20%-30%，具有廣闊的發(fā)展前景。

發(fā)展有機農(nóng)業(yè)對地球環(huán)境的好處

健康土壤的固碳作用

土壤有固碳作用，健康且富有營養(yǎng)的土壤能夠儲存二氧化碳，讓它不再留在大氣中導(dǎo)致溫室效應(yīng)和全球變暖。有研究表明，如果地球上所有的耕地都采用有機的方式進行，那么就可以吸收大氣中41%的溫室氣體，而牧地可以吸收71%。

如果世界上一半的耕地和牧地轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C的話，那么有機土壤可以吸收大氣中55%的碳排放。這對我們的環(huán)境是有非常大的好處的。

農(nóng)藥和化肥的使用會殺死土壤中的微生物，而健康的有機土壤不施用農(nóng)藥化肥，因此土壤會更加有營養(yǎng)，肥力也更好，生產(chǎn)出來的食物就更加營養(yǎng)且安全的食物，最重要的是能夠減緩溫室效應(yīng)和全球變暖的情況。

改善水源水質(zhì)

農(nóng)藥和化肥的使用會導(dǎo)致地下水受污染嚴重，而發(fā)展有機農(nóng)業(yè)由于禁止使用化學(xué)合成的肥料和農(nóng)藥，不僅改善了土壤機構(gòu)，使土壤保持水分的能力增強，而且還大大減少了地下水被污染的風險。因此，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)可以改善環(huán)境中的水源污染問題。