日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?為什么說他是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的真諦?

“六次產(chǎn)業(yè)”是一個新造詞匯,它是東京女子大學(xué)教授今村奈良臣在1996年最先提出的。“六次產(chǎn)業(yè)”不僅包括作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)林水產(chǎn)業(yè),還包括食品加工等第二產(chǎn)業(yè)以及流通、銷售等第三產(chǎn)業(yè)。它的目的是通過由農(nóng)業(yè)從業(yè)人員獲得迄今為第二和第三產(chǎn)業(yè)獲得的加工和流通利潤等附加價值,使農(nóng)業(yè)獲得活力。

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

這種經(jīng)營的多元化就是“在農(nóng)業(yè)中創(chuàng)造六次產(chǎn)業(yè)”或者農(nóng)業(yè)的“六次產(chǎn)業(yè)化”。將第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)加起來或相乘,都正好是“六”,所以才有了“六次產(chǎn)業(yè)”這一新名詞。“六次產(chǎn)業(yè)”的形態(tài)非常豐富,例如農(nóng)產(chǎn)品的品牌化、向消費者直銷、經(jīng)營餐廳、提供住宿、發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光等都可以稱為六次產(chǎn)業(yè)。

和之前傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)(畜牧、水產(chǎn)業(yè))相比最大的區(qū)別是,我們的農(nóng)民(畜牧、水產(chǎn)業(yè)從業(yè)者)不只是種田、種水果蔬菜(或者養(yǎng)殖牛羊、家禽、水產(chǎn)類等),還需要考慮對自己的產(chǎn)品進(jìn)行深度加工及銷售。隨著深度加工,產(chǎn)品的附加值有了很大的提高,并且直接面對市場,對于產(chǎn)品的銷量、質(zhì)量的把控、市場的接受度、顧客的反饋有深入的了解和感受后,從業(yè)者會考慮如何提供更高的品質(zhì)以滿足客戶的需求(以前是毫不關(guān)心)。

發(fā)展“第六產(chǎn)業(yè)”的根本目的是為了振興農(nóng)業(yè)農(nóng)村,改變農(nóng)業(yè)發(fā)展前景,所以要堅持以農(nóng)業(yè)為主體;基本做法是通過一、二、三產(chǎn)業(yè)的相互融合,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值,提高農(nóng)民收入;基本趨勢是讓第二、第三產(chǎn)業(yè)附著其上,逐步使原本作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)??梢哉f,“第六產(chǎn)業(yè)”是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的真諦。

以往,作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)僅僅局限在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程,“第六產(chǎn)業(yè)”則融合了第二產(chǎn)業(yè)的食品加工業(yè)、肥料生產(chǎn)等制造業(yè),以及作為第三產(chǎn)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品流通、銷售、信息服務(wù)等,形成生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)的一體化?!暗诹a(chǎn)業(yè)”的核心在于“一體化”和“融合”。生產(chǎn)加工流通銷售的一體化,使得在產(chǎn)地增加農(nóng)產(chǎn)品附加值成為現(xiàn)實,使得農(nóng)業(yè)從業(yè)者與不同產(chǎn)業(yè)、不同領(lǐng)域,如食品加工業(yè)、旅游業(yè)、高科技產(chǎn)業(yè)開展合作成為現(xiàn)實。近年來,日本有越來越多的企業(yè)、資金、人才開始進(jìn)入到日趨活躍的“第六產(chǎn)業(yè)”。

日本是21世紀(jì)以來才開始重視和發(fā)揮農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的多種功能的,其目的是要讓農(nóng)業(yè)勞動者得到更多的收益,使日益衰弱的農(nóng)村和農(nóng)業(yè)有一個跨越式的發(fā)展。

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

日本農(nóng)業(yè)是第六次產(chǎn)業(yè)

日本農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè),也就是第六產(chǎn)業(yè)。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是第六產(chǎn)業(yè)。“第六產(chǎn)業(yè)”才是徹底的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,是真正的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化!“第六產(chǎn)業(yè)”的概念是日本農(nóng)業(yè)學(xué)者在20世紀(jì)90年代首先提出的。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和工業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn),第二產(chǎn)業(yè)的食品加工、第三產(chǎn)業(yè)的相關(guān)服務(wù)業(yè)越來越興盛,其附加值越來越高,而作為第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品本身的價值占比不斷降低,農(nóng)民和從事種養(yǎng)業(yè)的企業(yè)越來越不賺錢。怎么辦?搞農(nóng)業(yè)的不再只搞種養(yǎng)(第一產(chǎn)業(yè)),還要加工農(nóng)產(chǎn)品 (第二產(chǎn)業(yè))、銷售農(nóng)產(chǎn)品(深加工)或配套服務(wù)(第三產(chǎn)業(yè)),這樣才能獲得多環(huán)節(jié)增值價值。“1 2 3”=6,“1×2×3”=6。這就是“第六產(chǎn)業(yè)”的來歷。

“第六產(chǎn)業(yè)”的本質(zhì)是一、二、三產(chǎn)業(yè)相互融合,成為一體?!暗诹a(chǎn)業(yè)”將農(nóng)業(yè)變成綜合產(chǎn)業(yè),把產(chǎn)加銷融為一體,提高流通效率,實現(xiàn)產(chǎn)品增值,從整體上提高包括特產(chǎn)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益?!暗诹a(chǎn)業(yè)”找到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的真諦,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之集大成的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。因此,真正的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),是大農(nóng)業(yè)大食品的概念,是從田間到餐桌的大貫通大整合,是綜合產(chǎn)業(yè)!

實例1:一棵柚子能有多大效益?

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

坐落在一個山坳里,被1000米級群山環(huán)繞與外界隔離,森林覆蓋率森林面積占96%的日本山村“馬路村”,在1979年以前,村民以賣樹為生,積累了不少財富。但從1979年之后,政府立法保護(hù)生態(tài),村民財路也被切斷。不能砍樹,不能賣木,400多戶人家靠何謀生?

為了解決村民們的生計問題,19世紀(jì)70年代,村長和農(nóng)協(xié)會長一起帶領(lǐng)全村“伐木工”轉(zhuǎn)型向“6次產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)者”。種有機(jī)柚子,再組織村民把柚子進(jìn)行深加工,制造柚子果醬,柚子飲料,柚子湯料等。

同時修溫泉民宿、農(nóng)林產(chǎn)物直賣所,吸引東京、大阪等大城市消費者來馬路村游玩。村長的話語簡單直白:只要有粉絲喜歡來馬路村玩,喜歡買馬路村的產(chǎn)品,馬路村就能繼續(xù)活下去。

拳頭產(chǎn)品成流量擔(dān)當(dāng)

馬路村的村長非常熱情好客,會給每個到訪者送一瓶當(dāng)?shù)刈灾频摹癎okkun馬路村”品嘗。這是一罐10%柚子汁 90%水制作的原味果汁,除此之外沒有任何添加物。柚香濃郁,口感甘甜,一整片柚園的清香仿佛都在口中。

看似普通的飲料,正是馬路村的拳頭產(chǎn)品。以最執(zhí)著的匠人之心,死磕單品,并將單品做到極致,形成具有核心競爭力和品牌效應(yīng)的農(nóng)創(chuàng)單品。很多到訪者,都是喝了一瓶之后,心生還想再嘗的欲望,成為該村的鐵桿粉絲。

馬路村借機(jī)發(fā)力,打造了一個面向全球粉絲的“特別村民制度”,特別村民可以享受到“在村里玩的時候,出示居住證,可以隨時去村長辦公室跟村長坐著聊天喝柚子汁兒”等特權(quán)。截止2016年底,全球有一萬多人成為馬路村特別居民。一年接待300多個團(tuán)體來體驗與游學(xué),賣出1000多萬件商品,年銷售高達(dá)2億元。

啟示:

1,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的研究與開發(fā),應(yīng)用新技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)造新需求和新市場,為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和產(chǎn)業(yè)范圍拓展提供多種可實現(xiàn)的技術(shù)條件。

2,完善農(nóng)田生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施改造,支持農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備的建設(shè),用政策引導(dǎo)和激勵經(jīng)營者圍繞農(nóng)業(yè)資源開發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場、創(chuàng)造新應(yīng)用。

3,培育多元化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營人才。建立農(nóng)業(yè)資源產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)的專業(yè)研修培訓(xùn)體系,對農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體向加工、銷售、服務(wù)等方面的產(chǎn)業(yè)延伸提供技術(shù)、管理、營銷等方面知識和技能支持,培育跨產(chǎn)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營的復(fù)合型人才。

4,搭建跨領(lǐng)域交流合作的平臺,促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營者與相關(guān)各行業(yè)企業(yè)、非營利組織、研究機(jī)構(gòu)、專家等的溝通與討論,互相激發(fā)出農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新思路、新創(chuàng)意。

實例2:阿蘇農(nóng)場的六大休閑主題

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

阿蘇農(nóng)場位于日本九州島熊本縣阿蘇舊中國立公園內(nèi),建于海拔350m的阿蘇山腳下,是以“人、自然、元氣”為主題,利用當(dāng)?shù)刈匀坏乩憝h(huán)境打造出來的特色農(nóng)場。建設(shè)者以“人、自然、元氣”三大元素,將農(nóng)場與自然揉為一體,循地勢錯落山谷之中。借助了阿蘇火山的自然風(fēng)景設(shè)計了休閑、散步、農(nóng)場體驗、餐廳等多種多樣的休閑項目。

阿蘇農(nóng)場的休閑項目分為“泊、愈、栽、動、食、買”六個主題,也就是“住宿、住宿療愈、栽培、活動、美食、購物”等六大系統(tǒng)。

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

住宿是阿蘇農(nóng)場最有特色的項目,形狀奇異且連綿成群的“饅頭屋”極富童趣,這些獨棟小別墅位于不同區(qū)域,數(shù)量多達(dá)330棟,在功能上,他們?yōu)椴煌愋偷挠慰吞峁﹤€性化的服務(wù),從設(shè)計上,這些饅頭屋房中無轉(zhuǎn)角、墻壁與天花板融為一體,住在饅頭房中,就像未出世前在媽媽的肚子里一樣感到安心溫暖。從區(qū)域上來講,這些“饅頭屋”又分為“鄉(xiāng)村區(qū)”“皇家區(qū)”“私人區(qū)”:

“鄉(xiāng)村區(qū)”的饅頭們排列整齊,直接為7米的“饅頭”一個接一個地緊挨在一起,在郁郁蔥蔥的農(nóng)場背景下格外可愛;

“皇家區(qū)”以素凈簡約的白色為基調(diào),增添了私家圍欄、精致小花園和露天溫泉浴池,為游客提供更舒適的住宿空間,讓游客在藍(lán)天綠草間滋養(yǎng)身心,獨享大自然的眷顧;

“私人區(qū)”提供和式、洋式、現(xiàn)代等各式風(fēng)格迥異的主題客房,還可以任意添置符合游客需求的休閑產(chǎn)品,確保游客享受優(yōu)雅愜意個性化的度假時光。

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

享受獨特的住宿體驗之余,農(nóng)場還設(shè)立了風(fēng)格獨特、親近自然、浪漫溫馨、充滿鄉(xiāng)土風(fēng)趣的療愈系統(tǒng),包括享譽(yù)海外的日式“風(fēng)呂”和種類齊全的溫泉理療:

2000坪的日本庭園式露天風(fēng)呂,提供藥湯風(fēng)呂、蒸氣風(fēng)呂等各種日式風(fēng)呂,讓游客在的大自然中身心得到最舒適的解放。特別設(shè)立的SPA會館匯集了13種放松身心的理療體驗,從溫泉到地?zé)嵴粢粦?yīng)俱全,比如溫?zé)岬摹鞍⑻K地球能量SPA”、女性專用的“泥漿SPA”、讓身體零負(fù)擔(dān)的“陶板浴”等;具有療愈功能的“饅頭屋”,則提供了更加多樣化的理療體驗項目,比如具有藥草效果的巖盤浴、提升活力的氧氣浴,去除角質(zhì)的小魚溫泉、大人小孩都喜歡的“迷你水族館”等,一舉消除多日累積的疲勞和壓力。

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

既然名叫農(nóng)場,農(nóng)業(yè)休閑與體驗項目當(dāng)然是必不可少的。在這里,游客可以在第一時間采摘新鮮的果蔬,還可以盡情享用農(nóng)場自產(chǎn)的60余種由豐富食材制作的自助餐:

生產(chǎn)安心蔬菜的“阿蘇健康農(nóng)園”、使用最新栽培技術(shù)且杜絕農(nóng)藥的“野菜栽培工場”、提高免疫力的“香菇栽培工場”等,不僅生產(chǎn)了多種多樣的高品質(zhì)食材,還是阿蘇農(nóng)場里寓教于樂的農(nóng)業(yè)設(shè)施和體驗場所。美食部分,阿蘇溫泉農(nóng)場共有十間的餐廳,利用農(nóng)場自產(chǎn)的品質(zhì)食材,通過料理師的創(chuàng)意設(shè)計,做出一份份精致的料理,從拉面到鐵板燒,種類豐富,此外,這里還有適合團(tuán)體旅客的大型健康自助式餐廳,充分滿足不同游客的需求。

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

阿蘇休閑農(nóng)場還設(shè)計了多種多樣的活力運動設(shè)施與場館,讓你體驗樂趣的同時,恢復(fù)生命的活力:元氣森林是一家大小能共同體驗的健康休閑空間,這里分布著很多別出心裁的裝置,可以讓人同時鍛煉身體和頭腦,變得更健康;阿蘇元氣體育館讓旅客就算雨天也能盡情運動;在“學(xué)習(xí)森林”,透過與大自然的接觸,讓小朋友體會大自然的神奇以及保護(hù)大自然的重要性。

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

阿蘇休閑農(nóng)場中開辦的特色“牛奶農(nóng)場”是喜歡乳制品的游客決不可錯過的人氣點心店,這里用阿蘇牧場直送的新鮮牛奶制成布丁及冰淇淋、起司、蛋撻、阿蘇奶油夾心餅干等各種甜點,干酪店里還有200余種家庭手工制作及正宗歐洲進(jìn)口的乳酪制品,就算再多一個胃也吃不夠。

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

為了滿足游客購物留念的需求,阿蘇休閑農(nóng)場開設(shè)了十幾間特色商店。旅游商品以本地的自然、文化、健康、食品為主題,展示各式各樣的阿蘇名產(chǎn)及熊本縣特產(chǎn)、雜貨,喜歡買紀(jì)念品特產(chǎn)的游客一定不會空手而歸。

啟示:在壯大各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)“社社聯(lián)合”“社場聯(lián)合”“社企聯(lián)合”,建立區(qū)域性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會,支持其通過樹立產(chǎn)地品牌、生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與改造、搭建直銷網(wǎng)絡(luò)平臺等方式加強(qiáng)與區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的組織聯(lián)系。支持建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者與食品、制造、能源、信息通信、流通、餐飲、旅游、金融、保險等各個行業(yè)的關(guān)聯(lián)合作網(wǎng)絡(luò),發(fā)掘潛在的關(guān)聯(lián)合作機(jī)會,聯(lián)合利用農(nóng)業(yè)資源開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)和新市場。

日本農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

除此之外,農(nóng)業(yè)發(fā)展模式可能更值得我們借鑒與學(xué)習(xí)。

品種優(yōu)是質(zhì)量優(yōu)的先決條件

在市場上,所有待銷的農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過精心整理包裝的,沒有散裝,更沒有帶泥、帶枯葉出售的。農(nóng)產(chǎn)品的包裝箱上都印有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名。

品種優(yōu)是質(zhì)量優(yōu)的先決條件,精明的日本農(nóng)民深諳此道。日本政府除對大米的生產(chǎn)和流通實行干預(yù)外,對其余農(nóng)產(chǎn)品一律放開,由農(nóng)民根據(jù)農(nóng)協(xié)提供的市場信息和良種自行選擇栽培。

所以日本農(nóng)產(chǎn)品不但銷路暢,而且價格優(yōu)。生產(chǎn)模式先進(jìn)、管理細(xì)致,是日本農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量佳的重要原因。在日本,無論種植何種作物,都能體現(xiàn)出日本農(nóng)民”繡花”般的細(xì)心與細(xì)致。

生產(chǎn)的專業(yè)分工很重要

在一些地區(qū),實行了無土栽培,溫室大棚內(nèi)種植的草莓、番茄等,其培育管理比苗圃、花圃還要精細(xì),就像花卉盆景展示園一樣。因此,稱日本農(nóng)業(yè)為”觀光農(nóng)業(yè)”、”旅游農(nóng)業(yè)”并無夸大之嫌。

社會分工的專業(yè)化程度是一個地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志。日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)分工十分明確,一個地區(qū)有一個地區(qū)的產(chǎn)業(yè)特色,一個農(nóng)戶有一個農(nóng)戶的主導(dǎo)產(chǎn)品,優(yōu)勢互補(bǔ),相互依存,共同構(gòu)建起了日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體框架。

日本農(nóng)戶的專業(yè)化生產(chǎn)格局更為明顯。一般來說,日本的農(nóng)民都是專業(yè)戶,種草莓的都種草莓,種番茄的都種番茄,種鮮花的都種鮮花。一般農(nóng)戶全年只生產(chǎn)1~2個品種,最多不超過3個品種,而且生產(chǎn)的產(chǎn)品幾乎全部為商品,農(nóng)產(chǎn)品的商品率高。

日本農(nóng)戶沒有”小而全”,只有”大而專”;不為自給自足,而是專業(yè)化分工、工廠式生產(chǎn)。除了自己生產(chǎn)的幾個品種外,其余生活所需的食品和農(nóng)產(chǎn)品全都從市場上購買。這樣既擴(kuò)大了種養(yǎng)規(guī)模,獲得了規(guī)模效益,又加強(qiáng)了農(nóng)戶與農(nóng)戶、農(nóng)協(xié)與農(nóng)協(xié)之間的合作與交流,繁榮了市場。

家庭經(jīng)營與社會化服務(wù)相結(jié)合

在日本,農(nóng)民種地比較輕松,原因是日本農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平較高,每個農(nóng)戶都擁有所需的農(nóng)機(jī)具,如收割機(jī)、噴藥施肥機(jī),以及土地起垅機(jī)、產(chǎn)品清洗包裝機(jī)等。而且檔次都比較高,使用起來很方便。同時,日本農(nóng)家一般還設(shè)有一個專門用于清洗、整理、加工農(nóng)產(chǎn)品的車間。

家庭經(jīng)營與農(nóng)協(xié)的社會化服務(wù)相結(jié)合,是日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的顯著特征。經(jīng)過幾十年的發(fā)展和完善,日本農(nóng)協(xié)已發(fā)展成為集經(jīng)濟(jì)職能和社會職能于一體的民間團(tuán)體,不僅負(fù)責(zé)組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn),購買生產(chǎn)生活資料,出售農(nóng)產(chǎn)品等經(jīng)濟(jì)活動,而且還負(fù)責(zé)將政府的各種補(bǔ)助金分發(fā)給農(nóng)戶或有關(guān)團(tuán)體,同時代表農(nóng)民向政府行政部門反映意見,以保護(hù)農(nóng)民的利益。

日本農(nóng)業(yè)因為農(nóng)協(xié)周到的服務(wù)而得以迅速發(fā)展,日本農(nóng)協(xié)也因其無可替代的作用而迅速壯大。

開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

所有產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程都是有統(tǒng)一和高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的,像工廠生產(chǎn)出來的工業(yè)品一樣。不能一批一個樣,一年一個樣。

當(dāng)然,農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)絕對不可能像工業(yè)品標(biāo)準(zhǔn)那樣絕對和刻板,它有它的重點和特點。比方水果的標(biāo)準(zhǔn),含糖量比外觀的圓度重要。含糖量雖然看不著,但是標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格,而蘋果的圓度要求不必太高。但是不能因此沒有標(biāo)準(zhǔn),沒有標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)絕對不是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)!

日本對資源保護(hù)高度重視,且卓有成效,在耕地保護(hù)方面更是這樣。日本農(nóng)民除了使用有機(jī)肥,也使用化肥,不過,使用的是專用復(fù)合肥。作物品種不同,復(fù)合肥的配方也不同。

日本土質(zhì)優(yōu)良的另一個原因,要歸功于土地的配套設(shè)施,無論種花、種菜,絕大多數(shù)農(nóng)田在田壟下都埋有水管,土地干旱時打開水龍頭就可灌溉;而葉面灌溉和施藥則通過大棚頂端的管道噴霧。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施對土壤的保護(hù)和土質(zhì)的優(yōu)化起到了十分重要的作用。

日本農(nóng)民以其自身的實踐證明,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大有可為,大有潛力可挖,關(guān)鍵在于改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,不斷提高農(nóng)民的素質(zhì),努力提高農(nóng)業(yè)的科技化、現(xiàn)代化、規(guī)?;图s化水平。

日本農(nóng)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”到底是什么?中國能不能學(xué)?

中日互相借鑒融合

日本的農(nóng)業(yè)、環(huán)保技術(shù)無疑是比較領(lǐng)先的,但是也不能完全照搬,應(yīng)該在充分了解中日技術(shù)差異的前提下,整合一套成本相對較低但是能適應(yīng)中國國情的農(nóng)業(yè)環(huán)保技術(shù)。特別需要考慮的是農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的知識結(jié)構(gòu)和長期的培養(yǎng)計劃。中國在互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)方面的技術(shù)發(fā)展非?;钴S,應(yīng)該很好利用這個優(yōu)勢,組合一套從加工到銷售的管控模式和營銷模式。

國內(nèi)現(xiàn)在有很多年輕人開始關(guān)注生態(tài)、環(huán)保、食品安全問題,如果讓年輕人覺得從事農(nóng)業(yè)并不是又臟又臭,而是需要非常多的科學(xué)知識并且是造福人類的很酷的事情,我相信會有跟多的年輕人愿意加入這個行業(yè)。