日本六產新業(yè)態(tài)已經如火如荼的發(fā)展了。比如，日本mokumoku農場這個案例大家已經非熟悉了。今天，我們介紹的另一個案例就是用“第六產業(yè)”精髓做農業(yè)的無印良品。到底啥是第六產業(yè)。我說一個概念，大家就能理解第六產業(yè)，這些年中國倡導的一二三產業(yè)融合，其90%一二三產業(yè)模式與精髓源自日本的第六產業(yè)。

我們可以從淺層次理解“第六產業(yè)”：農業(yè)與工業(yè)、服務休閑、商業(yè)等業(yè)態(tài)融合形成新業(yè)態(tài)。

在農業(yè)領域，無印良品為何能走向成功。除了無印良品的精湛的現(xiàn)代化管理經驗，還有一點就是洞察人性。在中國農業(yè)的發(fā)展歷程中，阿里、京東、蘇寧等巨頭公司，乃至中化、中糧、北大荒等產業(yè)巨頭紛紛切入農業(yè)，我想他們除了對趨勢的洞察之外，對人性的也非常了解。記?。∽鲛r業(yè)，必須要懂人性。

01賣菜：滿足消費者底層需求

2017年7月份，無印良品（MUJI ）在日本東京有樂町開設了全世界第一個“蔬果賣場”(MUJI vegetable）。這是無印良品首次在門店銷售新鮮蔬菜和水果。

我們曾經實地走訪無印良品的果蔬賣場，被其滿滿的性冷淡設計打動。在店里，從菜品的擺放和產品包裝細節(jié)，依然能看出無印良品對細節(jié)的重視。雖然種類不多，但是都是精挑細選應季商品。并且這些農產品都會標示生產農場名稱與位置，以及建議食用方式，非常的貼心。

我們還發(fā)現(xiàn)，除了新鮮蔬果外，也會同時販售適合與這些食材搭配的調味料，或是以該食材為主成分的加工食品，前后共有約 300 多項食品雜貨。更辣眼睛的就是店里還展出一些農耕時用的道具。

截止目前，無印良品已經東京、大阪開設的新門店就采取了生鮮蔬菜與常規(guī)商品共通售賣，樓上還可以用餐的混合模式。

從無印良品的蔬果賣場，我們看到以下幾個關鍵信息：

1、精選的農產品：滿足人們對好產品的渴求

店鋪的農產品區(qū)，都是當季最新鮮的。同時這些果菜農產品基本上不打農藥，或者農藥使用少于正常量低于50%。

2、做好連接：做好人的溝通

無印良品的初衷就是希望城市與農村、城里人與農民相互了解和互動。因此，店里的蔬菜都會標上產地和農戶的名字，并可以給產品留言和建議，另外農戶們還是寫上這些寫農產品的“做法和吃法”等信息。

02開農場：滿足消費者高層次需求

賣菜不是無印良品的終極目標。無印良品的大招，還在后面呢？

2019年3月份，無印良品在日本東京的郊區(qū)千葉縣鴨川市西部，與當?shù)氐霓r場合作，還開了一間名為“里のMUJIみんなみの里”的全新店鋪。你不僅可以買到、吃到最新鮮的農產品，而且可以親自下地體驗農活。

這個農場店鋪占地160平方米的店鋪的前身，是一個當?shù)卮骞瑹o印良品對建筑內部進行了裝修和改造，并保留了 “みんなみの里”（大家的村莊）的名稱。

此外，店鋪邊上占地面積更大的MUJI食堂，自然也選擇了當?shù)刈钚迈r的蔬菜，制作出特別的限定菜單。豆腐漢堡、蔬菜冷面、鴨川特色的小菜、壽司等，都是獨一份的。

除了慣常的產品販售、無印良品食堂外，它還是一個能夠買到當?shù)匦迈r特色蔬菜的特別店鋪。

無印良品的生鮮農場店怎么玩的呢？

1、靠近城市消費者

農場一定要離城市消費者越近才會越有機會。

無印良品的農場生鮮店位于東京千葉縣鴨川市宮山，距離東京市中心大概90公里，1個小時左右的車程。

同時，農場的周邊環(huán)境是傳統(tǒng)的日式小鄉(xiāng)村，店鋪位于鄉(xiāng)道旁邊，后面和四周都是梯田、大棚和小丘陵。這種格局類似工業(yè)上的前店后場，只不過這里的場是農場。

2、店 場的產業(yè)模式

無印良品的農場生鮮店采用店 場的模式。

農場生鮮店占地160平方米，前身是一個當?shù)卮骞?，無印良品對建筑內部進行了裝修和改造，并保留了 “みんなみの里”（大家的村莊）的名稱。該店里的基本上是當季的農產品，有自己合作基地的產品，也包括周邊農戶的農產品。

后邊的農場是跟當?shù)氐霓r戶進行合作的，這周邊的農地面積并不大。主要種植了一些水稻和水果、蔬菜等。

3、體驗式營銷

世上最大的營銷：體驗式營銷。體驗式營銷解決：1）品牌認知；2）市場教育問題；3)刺激購買。

無印良品的農場沿用日本體驗式營銷。但有一個例外，無印良品并沒有在合作的農場搞“采摘”，而是采用預約式的農活體驗。

比如，消費者通過在線預約的方式再在某個時間來體驗插秧或者收割水稻、果蔬采摘農活。

同時，這些農活體驗都不是免費，而是收費制。比如，體驗種植插秧，收費為1500日元。除了體驗農活，還有可以現(xiàn)場學習制作壽司。。這也中國的采摘活動不同。

4、文化節(jié)慶活動

文化節(jié)慶活動已經成為縣域吸引游客和推廣品牌的重要手段。這也是日本“第六產業(yè)”的核心。

無印良品的農場借助活動吸引更多消費者來到農場休閑與游玩。比如，兒童畫展、傳統(tǒng)的日本鼓演出、村里的年糕大賽…

無印良品通過舉辦文化活動幫助成立的消費者和兒童認識農村、并來到農場休閑旅游，過另一種生活方式。

5、餐飲 零售的經營模式

餐飲 零售已經是現(xiàn)在新零售的主流，目前，盒馬鮮生、京東7FRESH都采用餐飲 零售的模式。

無印良品開在鄉(xiāng)村的這家生鮮店也一樣，而這里的餐飲則更具特色：早中餐都有不同的飯菜供應。比如，早上有吐司或者飯團、中午有當?shù)氐氖巢淖龀傻膲鬯尽r值10-40左右的便當盒飯。

這便當都是采用當?shù)氐氖巢闹谱?，很多都是手工制作，是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)手藝，同時，還有用本地新鮮水果做的水果冰激凌。另外，在餐廳，消費者還可以自己自作美食。

這也是農場到餐桌概念逐漸受追捧的原因之一。這些食材都來自農場和周邊的農戶家。

我們可以看到，無印良品也在用自己的方式在縮短距離，從原產地到制作過程，甚至可以讓消費者參與進食物的制作中去。

無印良品運營公司良品計劃會長金井政明表示：“現(xiàn)在城市人與食品生產者的距離越來越遠，我們每天都在消費，卻不知道產地生產者們的辛勞。正是基于此種想法，我們開設了這家生鮮賣場，希望能夠縮短這一距離?！?/p>

03商業(yè)邏輯

談到商業(yè)邏輯。其實就是跳出農業(yè)，用全新的思維審視農業(yè)和消費者需求。無印良品的做農業(yè)的商業(yè)邏輯有以下3點：

1、滿足用戶底層需求

永遠記住:用戶的需求才是我們的存在的價值。

經營農業(yè)必須要跳出農業(yè)，不做二、三產業(yè)的附庸，而是形成自己的核心價值，用硬核的產品與服務滿足用戶的需求。

可以看到，無印良品不是賣產品，而是賣“生活方式”，從而滿足用戶對“美好生活”的向往和需求。

2、用產業(yè)重構農業(yè)商業(yè)

農業(yè)需要突破或者顛覆的地方很多，想要在農業(yè)走上成功或者能實現(xiàn)抱負。我們認為，應該借助產業(yè)來深耕農業(yè)。

即時當下，技術顛覆了傳統(tǒng)農業(yè)，但農業(yè)還必須要從技術顛覆轉變成商業(yè)重構，這樣才能實現(xiàn)技術的最大化。

因此，用產業(yè)思維來改變農業(yè)，是全局性的、聯(lián)動性的。的確很有意義。

無印良品借助新商業(yè)打通農業(yè)、工業(yè)、商業(yè)新鏈接方式，不僅僅改變傳統(tǒng)農業(yè)，還連接更多的人參與到新農業(yè)的建設，實現(xiàn)人貨場的價值再造。

3、不賣產品賣服務

在產品同質化的時代，如果產品都是一樣的，那么，吸引更多的消費者，我想就是服務。

無印良品的用高質量的服務來滿足用戶，比如餐飲服務、體驗服務等。

其實，農產品是一個以產品為王的產業(yè)，但隨著消費升級的到來，服務的屬性至關重要，用優(yōu)質的服務來推動農產品的銷售。這也是一種經營方法。