近日，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展專業(yè)委員會主任楊雯茜接受采訪，就油莎豆產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展效益與前景，發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)對于國家糧油安全、健康中國建設(shè)的意義作出了回應(yīng)。

楊雯茜表示，油莎豆為油、飼兩用作物，有助于保障國家糧油安全，同時，發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)有助于“減油節(jié)糧“ 推動健康飲食。

2018年開始的中美貿(mào)易戰(zhàn)導(dǎo)致中國大豆市場供應(yīng)量面臨不足的壓力：目前中國市場上的大豆有85%以上依賴于進(jìn)口市場，一方面是食用油消費(fèi)量日益高漲，一方面是產(chǎn)業(yè)對外依存度高，我國開始尋求一系列解決方案，因此，油莎豆的種植又一次被提上日程，加上如今油莎豆機(jī)械化收獲瓶頸的突破，油莎豆產(chǎn)業(yè)化之路更是柳暗花明。

2018年科技部農(nóng)村司在北京召開了油莎豆產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新座談會，討論如何通過促進(jìn)油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展來替代部分大豆產(chǎn)品，從而解決大豆進(jìn)口比例過高的問題。多省市在會上表示將推動油莎豆產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，以解決大豆供應(yīng)不足的問題。

油莎豆是什么？

油莎豆是最具競爭力的新型油料作物，集油、糧、糖、飼于一體，單位面積產(chǎn)油量可達(dá)120公斤，是大豆的4倍、油菜的2倍，同時可獲得相近面積產(chǎn)量的飼料玉米能量，且可在我國邊際地、沙化地種植。發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)，逐步替代大豆進(jìn)口，對保障我國食用油安全、提高食用油自給率具有重要作用。

油莎豆全身都是寶：

1、油莎豆油品質(zhì)優(yōu)于菜籽油，堪比橄欖油，營養(yǎng)價值極高。色澤清澈微紅，無沉淀，濃香無異味，0℃以下不凍，符合國家食用油標(biāo)準(zhǔn)，可作精美菜肴的調(diào)料油，是當(dāng)今植物中較有發(fā)展前途的新型油料作物之一。

2、除榨油外，也可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨過油的餅粕可加工成糕點(diǎn)，制醬油和醋，也可提取優(yōu)質(zhì)淀粉、糖、纖維素和釀酒，余下的粉渣還是很好的精飼料。100公斤餅粕可提取優(yōu)質(zhì)淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，釀造40～50度白酒14～16公斤。

3、可作為生產(chǎn)生物柴油的原料。我國生產(chǎn)生物柴油的能源樹有許多種，如麻瘋樹、元楓果、黃連木、烏桕、文冠果等。但油莎豆與這些生物能源樹相比，能源樹從栽培到進(jìn)入盛果期一般需要6年，而油莎豆則是春（夏）種秋收，周期短，見效快。

4、葉子扁而厚，細(xì)長呈劍狀，畝產(chǎn)鮮草3000公斤以上，是飼養(yǎng)牛、羊、魚、兔、鵝的優(yōu)質(zhì)飼料，也是編織手工藝品的理想原料。

油莎豆好種植嗎？

油莎豆在我國南北各地的沙灘、丘陵、崗地、林間等均可種植，抗旱耐澇，易種易管，可單種，也可以與其它作物套種（如茶林、果園、瓜地等）。主要收獲地下核狀根莖果，干果重1.8～2.0g，含有大量的糖分，它的播種、管理、收獲、貯藏與花生相似，喜光、好氣、耐早、抗鹽堿，種植在黃沙土壤上產(chǎn)量更高，根系發(fā)達(dá)，生長快，分孽多，每穴結(jié)果200～300粒。春季播種，每畝用種8～10kg，播期4～6月，株距30cm，行距50cm，全生育期110天左右。病蟲害很少，不用打藥。

油莎豆經(jīng)濟(jì)效益高又好種植，為何沒人種？

油莎豆易種好管，但收割極其困難，這是制約規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵因素。油莎豆塊莖較少，千粒重在260至650克左右，播種(點(diǎn)播)一畝需要用工3人，而收割一畝則需用工30個，按每工30元計(jì)算，其開支幾乎占每畝生產(chǎn)成本的70%以上，大面積種植成本問題更為突出。

但去年，自走式藥材收獲機(jī)實(shí)現(xiàn)了在油莎豆田的直接收獲作業(yè)，這意味著我國油莎豆生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化突破，并大幅減少傳統(tǒng)人工種植成本，為規(guī)?；N植奠定了基礎(chǔ)。

而且為攻克技術(shù)瓶頸，油料所油料作物逆境生物學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)經(jīng)過十多年攻關(guān)，突破了多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，成功選育出國內(nèi)首個大粒型適宜機(jī)械化收獲的高產(chǎn)高油的油莎豆新品種“中油莎2號”，并融合適期機(jī)播、化學(xué)調(diào)控、無人機(jī)植保、機(jī)械碎草和機(jī)械收獲等技術(shù)，形成了油莎豆全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了油莎豆高產(chǎn)高效生產(chǎn)。經(jīng)過專家測產(chǎn)，“中油莎2號”每畝實(shí)收鮮重1562公斤，按含水量12%計(jì)，實(shí)產(chǎn)1050公斤，再創(chuàng)國內(nèi)畝產(chǎn)新高。同時經(jīng)核算，按油莎豆價格每公斤5元計(jì)算，油莎豆全程機(jī)械化生產(chǎn)機(jī)收每畝產(chǎn)值5251元，每畝純收入達(dá)3281元。

如今機(jī)械化和技術(shù)關(guān)都已突破，相信通過進(jìn)一步的推廣種植，油莎豆能成為未來我國油料行業(yè)的中堅(jiān)力量。油莎豆在一畝田上就有售，價格也不貴，大家感興趣的話可以買來嘗嘗看~