在臺灣省中部內(nèi)陸地帶南投縣，有這樣一處農(nóng)場：它位于海拔1750米的高山之上，它有著“霧上桃源”、“臺灣小瑞士”的美譽(yù)，它從虧損到盈利，再到每年訪客量超120萬人次，輻射帶動周邊休閑產(chǎn)業(yè)，成為臺灣三大著名的高山農(nóng)場—清境農(nóng)場，它涅槃成功的關(guān)鍵因素?

清境農(nóng)場創(chuàng)建歷史

1961年2月，這里以高山果蔬為特色，正式成立“臺灣見晴榮民農(nóng)場”，但由于地處偏僻，臺灣農(nóng)業(yè)低迷，農(nóng)產(chǎn)品銷量受限，農(nóng)場連年虧損，未能實(shí)現(xiàn)自給自足。

1967年，時(shí)任臺灣退輔會主席的蔣經(jīng)國來到農(nóng)場視察，認(rèn)為此地“清新空氣任君取，境地優(yōu)雅是仙居”，因此，農(nóng)場從“臺灣見晴榮民農(nóng)場”改名為“清境農(nóng)場”。

1971年，臺灣農(nóng)業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸升級轉(zhuǎn)型為觀光農(nóng)業(yè)，1985年，清境農(nóng)場緊隨市場趨勢建成國民賓館，并以草原風(fēng)景、高山果蔬為特色對外開放，很快其住宿收入大于農(nóng)業(yè)收入，農(nóng)場逐漸扭虧為盈。

1987年，清境農(nóng)場開始種植六公頃的高山示范茶園，高山烏龍茶，屬于輕發(fā)酵茶，茶葉細(xì)長，蜜黃色，對采摘有嚴(yán)格的要求。因海拔優(yōu)勢，早晚溫差大，土壤肥沃，排水良好，這里生產(chǎn)的茶葉，十分甘甜芬醇，后因云霧環(huán)繞，清境農(nóng)場的茶葉遂被稱為“宿霧茶”。

1985年至1990年，清境農(nóng)場上的“青青草原”以觀光景點(diǎn)免費(fèi)對外開放，1990年后，農(nóng)場陸續(xù)改造景觀，增加看點(diǎn)、體驗(yàn)活動等項(xiàng)目，“青青草原”開始收費(fèi)，一二三產(chǎn)不斷升級融合，逐漸成為聞名全臺的“霧上桃源”農(nóng)場。

清境農(nóng)場特色優(yōu)勢

清境農(nóng)場從原始牧場(高山農(nóng)場)成功轉(zhuǎn)型為休閑農(nóng)場，三個(gè)階段不同時(shí)期突出不同特色：

第一階段(高山農(nóng)場)：突出一產(chǎn)

清境農(nóng)場位于臺灣省中部南投縣仁愛鄉(xiāng)中橫公路臺14甲線霧社北端8公里處，臨近合歡山、奇萊山脈。由于海拔較高，群山環(huán)抱，湖水縈繞，清境山云霧環(huán)繞，每年5月至9月平均氣溫15℃至23℃左右，特別適宜溫帶水果生長。

于是農(nóng)場開始依地勢種植高山蔬果、花卉及畜牧養(yǎng)殖，重點(diǎn)發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)，期待能實(shí)現(xiàn)自給自足，但未能如愿。為了增加收入，清境農(nóng)場成立“特色果樹專業(yè)區(qū)”、“溫帶牲畜發(fā)展基地”，仍未能改善虧損狀況。

第二階段(觀光農(nóng)場)：融入三產(chǎn)

由于地處臺灣賞雪勝地-合歡山的必經(jīng)道路上，冬季上山賞雪人流絡(luò)繹不絕，加上清境農(nóng)場還有一望無垠的青綠草原美景，1985年創(chuàng)建“清境國民賓館”后，農(nóng)場經(jīng)營狀況有所改善，很快住宿收入超過農(nóng)業(yè)收入。自此，清境農(nóng)場從單純的農(nóng)場，逐漸融入第三產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)型成為觀光農(nóng)場。

第三階段(休閑農(nóng)場)：一二三產(chǎn)融合

現(xiàn)在的清境農(nóng)場不僅充分發(fā)揮自然景觀優(yōu)勢，形成“八大特色景點(diǎn)”，建成“九條特色步道”，還將自然景觀與農(nóng)牧生產(chǎn)巧妙結(jié)合，創(chuàng)建了獨(dú)特的主題活動，比如，全臺唯一將牧羊樂趣與高山美景相融合的“清境奔羊節(jié)”活動等。整個(gè)農(nóng)場規(guī)劃設(shè)計(jì)，不止是點(diǎn)(特色景點(diǎn))、線(特色步道)、面(觀賞區(qū)、種植區(qū)、茶園區(qū)、住宿區(qū)、露營區(qū))的融合，還是一二三產(chǎn)的持續(xù)優(yōu)化：

1.深耕一產(chǎn)，種養(yǎng)新品種

清境農(nóng)場種植區(qū)以溫帶水果為主，除生產(chǎn)水蜜桃、蘋果、加州李之外，還在高冷蔬果區(qū)種植高麗菜、菠菜、大白菜等新鮮蔬菜。為了更好的滿足消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品綠色健康的要求，清境農(nóng)場研發(fā)栽培富含水分、風(fēng)味甘甜的有機(jī)水果，比如清境奇異果等等。另外，茶園區(qū)在著名的“宿霧茶”種植的基礎(chǔ)上，還增加“清境杭菊”等新品種。

清境農(nóng)場放牧區(qū)以柯利黛綿羊、黑色安格斯肉牛為主，但為了避免羊群單一而達(dá)不到觀光效果，又在綿羊區(qū)引入黑肚綿羊，牧牛區(qū)則保留具有觀光價(jià)值（黃白相間）的海福特牛及一些雜交的品種。

2.拓展二產(chǎn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

清境農(nóng)場以空氣清新、林木蒼郁、青草遍地、繁花遍野、蝶飛鳥鳴等豐富的生態(tài)景觀，成為著名的觀光景點(diǎn)。隨著農(nóng)場的不斷發(fā)展，清境農(nóng)場開始延伸產(chǎn)業(yè)鏈，拓展第二產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)行精深加工。例如，羊毛制品(生活羊咩咩系列-毛絨產(chǎn)品)、美食產(chǎn)品(健康/貪吃羊咩咩系列-羊乳制品)、化妝產(chǎn)品(美麗羊咩咩系列-保養(yǎng)產(chǎn)品和手工皂系列等等)。

3.融合三產(chǎn)，形成生活區(qū)

清境農(nóng)場以【五種體驗(yàn)】、【六類房型】、【七大活動】、【八個(gè)景色】、【九條步道】，不僅游客們創(chuàng)造了景觀有看點(diǎn)，美食有特色，活動有新意，住宿有保障的休閑娛樂中心，還為大家營造出洗滌身心、接觸自然、享受原野美景的生活社區(qū)。

【五種體驗(yàn)】

一日牧羊人體驗(yàn)、半日牧羊人體驗(yàn)、羊毛手工制作體驗(yàn)、戶外教育體驗(yàn)、親子體驗(yàn)

【六類房型】

雙人房、三人房、四人房、五人房、六人房、八人房

【七大活動】

清境奔羊節(jié)、清境一夏、跨年晚會、采茶體驗(yàn)、DIY手工活動、觀山牧區(qū)活動秀

【八個(gè)景色】

清境人文饗宴、小瑞士花園、青青草原、高山牧情、生態(tài)園區(qū)、動靜之間、翠湖景觀、奇萊連峰

【九條步道】

翠湖步道、觀山步道、茶園步道、柳杉步道、落日步道、櫻花步道、步步高升步道、長城步道、清境高空觀景步道。

借鑒與思考

1.農(nóng)場景觀規(guī)劃：注重定位，強(qiáng)調(diào)特色

休閑農(nóng)場作為將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游觀光相融合的業(yè)態(tài)，其景觀規(guī)劃依據(jù)地理環(huán)境不同、地形不同、主營業(yè)務(wù)不同，呈現(xiàn)出的景觀形式也是多種多樣的。但無論哪種類型的農(nóng)場，在景觀規(guī)劃過程中，一定要考慮生產(chǎn)、觀光、休閑、資源、成本、市場等多項(xiàng)因素，從中找到最適宜、最具特色的方案，既不能閉門造車，也不要東施效顰。要有針對、有重點(diǎn)的進(jìn)行合理定位，逐漸形成獨(dú)特的景觀效果。例如，清境農(nóng)場的“八大景色”、“九條步道”，既以高山資源為基礎(chǔ)，又可以讓游客們盡覽群山美景，俯瞰翠綠羊群的瑞士牧野風(fēng)光，同時(shí)為農(nóng)場活動、農(nóng)場住宿做了鋪墊，形成特色吸引物。

2.農(nóng)場活動設(shè)計(jì)：融入文化，突出主題

休閑農(nóng)場活動設(shè)計(jì)，不僅要以資源為基礎(chǔ)，景觀為舞臺，互動為要素，游客為中心，還要巧妙的融入文化，突出主題。通過民俗文化、地域文化或其它人文潮流等元素的加入，不僅能形成活動創(chuàng)新，還能為參與游客留下深刻印象，形成口碑推廣，產(chǎn)生品牌效應(yīng)。例如，清境農(nóng)場以高海拔地形為基礎(chǔ)，將牧野文化與景觀相互融合，形成獨(dú)一無二的“奔羊活動”；以青青草原為基礎(chǔ)，將牧羊文化、綿羊特性與舞臺表演相融合，形成知識與趣味兼具的“羊咩咩脫衣秀”；以清境景觀為基礎(chǔ)，將民俗文化與狂歡文化相融合，形成別具風(fēng)味的“清境火把節(jié)”

3.農(nóng)場運(yùn)營管理：多方聯(lián)動，實(shí)時(shí)創(chuàng)新

休閑農(nóng)場是融合生產(chǎn)、生活、生態(tài)及生命科學(xué)的綜合業(yè)態(tài)，想要做好農(nóng)場運(yùn)營管理，不能固守一隅而忽略全局，更不能“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”。一定要結(jié)合市場、游客、農(nóng)場業(yè)務(wù)等要素，從宣傳推廣、游客訪問農(nóng)場，到游客對農(nóng)場的評價(jià)等方面，進(jìn)行多方考量，既能滿足游客的觀光休閑動機(jī)，又能實(shí)時(shí)創(chuàng)新刺激游客潛在需求形成購買欲。同時(shí)，聯(lián)動周邊資源或上下游企業(yè)，創(chuàng)造出集聚的產(chǎn)業(yè)效益。例如，清境農(nóng)場三個(gè)階段通過對市場的準(zhǔn)確分析，不僅成功轉(zhuǎn)型，扭虧為盈，還營造出了多功能復(fù)合業(yè)態(tài)（生產(chǎn)、加工、銷售、觀賞、住宿、活動、體驗(yàn)等等），既突出主題特色，又形成吃、住、行、游、購、娛為一體，點(diǎn)、線、面相互交織，連點(diǎn)成線、連線成片，不斷完善發(fā)展的現(xiàn)代高山農(nóng)場。