進(jìn)入新世紀(jì)以來，我國(guó)溫室面積迅速發(fā)展，特別是近年來國(guó)家繼續(xù)加大對(duì)溫室建設(shè)的投入，溫室種植面積呈逐年遞增趨勢(shì)，然而溫室之間為避免前后相互遮陰預(yù)留狹長(zhǎng)空地，一般南北寬度在5-8m，如按長(zhǎng)度80m的日光溫室計(jì)算，溫室間空地面積在400-640m2，約占土地面積的37%，目前該部分土地要么閑置，要么種植低效作物，土地利用效率不高。溫室間發(fā)展葡萄生產(chǎn)，既可充分利用溫室間的空閑土地，又可提高經(jīng)濟(jì)效益，設(shè)計(jì)合理的架式結(jié)構(gòu)，配套相應(yīng)的栽培技術(shù)，達(dá)到節(jié)約耕地，提高溫室間的土地利用率，具有十分重要的意義。

現(xiàn)有技術(shù)中的葡萄種植面積大，通常是采用雙“十”架、“Y”型架和“U”型架，通常是采用在葡萄植株上方搭建整體避雨棚來進(jìn)行防雨，但整體避雨棚的缺陷在于當(dāng)不需要進(jìn)行防雨時(shí)無法打開讓葡萄進(jìn)行充分光照，并且現(xiàn)有技術(shù)中的葡萄栽培架無法根據(jù)葡萄實(shí)際的生長(zhǎng)情況進(jìn)行光照調(diào)節(jié)，會(huì)影響葡萄前期和中期的生產(chǎn)，造成前期葡萄的日灼，以及中期即轉(zhuǎn)色期由于光照差導(dǎo)致著色不良從而影響葡萄的價(jià)格。我們于2015年優(yōu)化設(shè)計(jì)日光溫室棚空葡萄棚架并摸索配套相應(yīng)的種植管理模式，經(jīng)5年的栽培實(shí)踐，取得了理想的效果。

01.棚架的設(shè)計(jì)

（1）葡萄傾斜式棚架

棚架長(zhǎng)邊呈東西向，長(zhǎng)80m，相鄰日光溫室北墻并與其同長(zhǎng)；避雨棚面和栽培架面呈南高北低傾斜式平面，棚架四角和長(zhǎng)邊上有立柱支撐，相鄰兩立柱間用鋼管橫梁連接，棚架長(zhǎng)邊每4m立一道立柱。棚架前后立柱間距離3.6m，避雨棚面寬4.8m；栽培架面前高1.5m，避雨棚面前高2m，栽培架面后高2m，避雨棚面后高2.5m，栽培架面與避雨棚面上下呈一體，由支柱連接。

棚架四角柱用內(nèi)傾式頂柱穩(wěn)固，所有立柱地埋部分用混凝土柱墩，避雨棚面由橫向和縱向鐵絲構(gòu)成棚膜支撐網(wǎng)絡(luò)，避雨棚面的鐵絲拉緊與架體上部相平。在避雨棚面鋼管連接的架體上打卡槽，用卡簧、壓膜繩固定塑料膜，形成堅(jiān)固美觀的架體結(jié)構(gòu)。

栽培架主視圖

栽培架局部圖

（1）避雨棚面，（2）支柱，（3） 攀爬線，（4）混凝土柱墩，（5）頂柱，（6）鋼管橫梁，（7）栽培架面，（8）架體，（9）卡簧，（10）卡槽

棚架前立柱上有2根鐵絲在東西方向連接各立柱，用于葡萄枝蔓攀爬上架，架面上東西方向連接有7根鐵絲。前立柱上連接的下面一根鐵絲距地面50cm左右，上面一根鐵絲距離架面上最近的一根攀爬鐵絲的垂直距離約為50cm，使得苗木呈45°彎角爬上架面，從前立柱攀爬到架面的距離約為1m左右，改變葡萄下段的生長(zhǎng)勢(shì)，使葡萄可在距離地面40cm以上直至上架段留結(jié)果母枝，著生葡萄，改變過去上架與架面成直角彎，下部成空桿的設(shè)計(jì)弊端。

整體框架的設(shè)計(jì)

避雨設(shè)備搭建

（2）單體水平式避雨防鳥棚架

單體水平式棚架，長(zhǎng)80m（與溫室同長(zhǎng)），上部避雨棚面東西兩邊各出1m的檐，寬前后兩柱間距3.6m，上部避雨棚面4.8m（垂直），棚架每4m立一道柱穴（每4m一穴）共21道柱，前后柱共42根，上部避雨棚面四周邊用鋼管連接整個(gè)棚面，使葡萄架面與棚面上下成一體，一柱雙層的結(jié)構(gòu)。前后葡萄架面距地面1.75m，呈水平式架面，避雨棚面架體前端高2.8m，后端高2.05m，架面距避雨棚面前段1.05m，后端30cm，呈前高后低15°坡度傾斜式避雨棚面，上覆蓋棚膜，可使雨水直接留在葡萄定植溝內(nèi)。

棚架由前后兩柱支撐，前后兩柱間的鋼管橫架焊接，棚架橫梁與避雨棚面橫梁上下由兩支管焊接成整體，上部避雨棚面每穴中間加一道無柱架前后焊接，無柱架中間分別用2根斜支管焊接在架面梁上，后出沿邊處中間穴每1m分別用兩根斜支管焊接在后柱（距避雨棚面）60cm處，后邊柱出沿處用斜支管與柱60cm處焊接，呈三角形狀，使架體形成堅(jiān)固的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)。

立柱地埋部分用混凝土柱墩，四角柱用傾斜式頂柱穩(wěn)固，采用鐵架橫豎，避雨棚面四周邊側(cè)面打卡槽，用卡簧壓膜繩固定棚膜，并焊接螺母，串鐵絲連接防鳥網(wǎng)，形成堅(jiān)固，實(shí)用、美觀、架面與避雨面、防鳥一體的葡萄栽培架體結(jié)構(gòu)。

（3）棚架的特點(diǎn)

合理用材，堅(jiān)固實(shí)用。架體設(shè)計(jì)是根據(jù)立柱橫梁和架面及避雨棚面受力程度的不同，分別采用不同型號(hào)的管材及鐵架等材料，節(jié)省材料，降低成本。

緩坡上架，避免直彎易旺長(zhǎng)。根據(jù)葡萄生長(zhǎng)結(jié)果的特點(diǎn)，采取緩坡上架，減緩上架外直彎處易旺長(zhǎng)，增加結(jié)果層面，發(fā)揮其最大效益。

傾斜式栽培

利用雨水澆灌苗木，高效利用資源。葡萄利用限根節(jié)水栽培需10-15天澆一次水，每次需要常規(guī)的40-50%的水量，葡萄避雨棚面呈南高北低，雨水可直接流入葡萄根區(qū)范圍。北京通州區(qū)年降雨量大部分集中在7-8月份，如果這個(gè)時(shí)期降雨量在20-40mm，避雨棚面集中起來留在定植溝內(nèi)就等于100-200mm的降雨量，相當(dāng)于澆1到2次的水量，可節(jié)約成本，減少不必要的費(fèi)用，而且效果相當(dāng)顯著。

經(jīng)實(shí)踐證明，雨水溫度要比井水高8-10℃，而空氣中的物質(zhì)帶到雨水中滲入土壤轉(zhuǎn)化成可利用的元素被葡萄根系吸收，促進(jìn)枝體生長(zhǎng)。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，雨水澆灌第二天架梢即可顯現(xiàn)明顯的生長(zhǎng)量，井水則需要2-3天時(shí)間才能有所變化。雨水澆苗，有利于增強(qiáng)葡萄生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)早成形，早結(jié)果，提高產(chǎn)量和果實(shí)的品質(zhì)，集中雨水澆灌苗木是葡萄栽培提高產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。

02.配套技術(shù)

（1）品種選擇

適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、栽培條件的優(yōu)良品種，如夏日陽光、美人指、紅提、巨玫瑰、圣誕玫瑰等。

美人指

（2）栽植方法

采取挖深溝的方法，挖深溝可將堅(jiān)硬的褐黃土挖去，有利于改良土壤，提高肥力，擴(kuò)大吸收根區(qū)肥土面積。

苗木栽植前要拉線定點(diǎn)，確定定植溝的位置，棚間寬7.1m，苗木距溫室前邊2.3m，定植溝北邊距溫室前1.95m，西邊與前座溫室西山墻呈一線為定植溝西邊，挖長(zhǎng)80m，寬70cm，深60cm的葡萄苗木定植溝。無土栽培廢棄基質(zhì)和雞糞有機(jī)肥按1:1比例均勻混合，每個(gè)定植溝取60斤均勻施撒，改良土壤。

栽植前先解除苗木接口處的塑料包孔膜，并按苗木粗細(xì)大小分級(jí)歸類，以便按苗木大小分段栽植，同時(shí)剪除苗木上的線樁、枯梢、破損根及段根，然后在溫室內(nèi)預(yù)熱催芽一晝夜；定植時(shí)苗木放在塑料袋內(nèi)浸水保濕，隨栽隨放，防止苗木失水，提高成活率，株距為1m，每株施尿素50g。栽植時(shí)所有苗木向西南方向傾斜45°，有利于葡萄上下架防寒埋根頸部打彎，接口部分不易斷裂，澆水先澆透根區(qū)即可，然后逐步分期澆水，以避免出現(xiàn)使定植溝局部下沉，高低不平，苗木出現(xiàn)東倒西歪現(xiàn)象。

苗木定植后及時(shí)將后埂疊成高距地面20cm，距定植溝面高40cm，上部寬80cm，下部寬110cm的埂堰，定植溝南邊距地面低20cm與地面向平，并將定植溝整成溝底寬1m，溝寬1.2m的線溝式葡萄栽培溝。整后埂堰利用多余的生土，使定植溝形成線溝狀，會(huì)使早春造成小氣候條件，提高溝內(nèi)地溫，促進(jìn)萌芽。疊后埂整線溝，是有效解決葡萄安全越冬防寒埋土省工和集中肥水管理的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。

（3）整形修剪

葡萄傾斜式棚架苗木幼苗階段采取雙主蔓整枝技術(shù)，三年成型后改造成單主蔓整枝技術(shù)。

美人指（還未轉(zhuǎn)色）

（4）病蟲害防治

采取以防為主，防治結(jié)合，綜合防治的技術(shù)措施。

（5）越冬防寒

北方葡萄栽培地區(qū)，冬季葡萄枝蔓必須下架妨害埋土，要采取分期埋土。在北京通州地區(qū)，第一次要再立冬時(shí)修剪澆足水后開始埋土；第二次在小雪前，地面開始凍結(jié)時(shí)，將定植溝內(nèi)全部加一層土10cm厚；第三次要在小雪后大地封凍前，從溝面共加土40-50cm厚，要顯現(xiàn)出苗根處略高的土堆狀，以利出土?xí)r注意苗根不易挫傷。并將定植溝埋成前邊略低，后邊高的緩坡形溝面，有利于冬天太陽直射溝面，減少凍土層厚度，安全越冬。冬季防寒埋土，不宜過早或過遲，過早不利于枝條營(yíng)養(yǎng)充分積累，過遲枝蔓易受凍害，特別是新定植苗木遇上早霜凍來臨早的年份，葡萄根頸部易受凍傷，影響苗木萌芽和成活率。

03.應(yīng)用效果

經(jīng)5年的實(shí)踐，2017-2019年三年的平均產(chǎn)量，一個(gè)溫室間產(chǎn)葡萄1210kg，折合畝產(chǎn)2016kg。例如，葡萄品種巨玫瑰，根據(jù)遼寧省大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院果樹研究所提供的巨玫瑰產(chǎn)量表現(xiàn)，“經(jīng)寧德、南平、廈門、泉州、龍巖等地多年多點(diǎn)試種，嫁接苗定植5年后畝產(chǎn)可達(dá)1144公斤以上?！倍夜静捎玫脑耘嗄Ｊ?，在定植第四年后的單株產(chǎn)量達(dá)到14.3公斤，折算成畝產(chǎn)量為1907公斤。量大的同時(shí)，品質(zhì)也得到提高，而其養(yǎng)護(hù)管理中，幾乎沒有葡萄霜霉病、葡萄灰霉病、葡萄炭疽病的發(fā)生，且無鳥類啄食。經(jīng)濟(jì)效益可觀。