中國農(nóng)業(yè)最真實(shí)現(xiàn)狀

近些年農(nóng)業(yè)相對收益連年下降、成本節(jié)節(jié)攀升，重挫農(nóng)民積極性，十年地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)，農(nóng)民外出務(wù)工普遍，農(nóng)業(yè)勞動投入不足，田間管理缺失。從最新數(shù)據(jù)上看，我國的糧食自給率卻已經(jīng)跌到了87%，全部農(nóng)產(chǎn)品的自給率差不多是70%左右，30%左右是需要通過國際市場來調(diào)節(jié)的。

從生態(tài)的角度看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在中國根本是不可持續(xù)的。機(jī)械化耕作、化學(xué)肥料的使用、大規(guī)模單一栽培都導(dǎo)致了土壤的退化。害蟲發(fā)展出了對殺蟲劑的抗藥性。終年不休的的灌溉導(dǎo)致澇災(zāi)、鹽堿化、以及地下蓄水層的枯竭。從長期來看，所有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要素都經(jīng)歷著報(bào)酬遞減。

從市場角度來看，近年來農(nóng)產(chǎn)品滯銷越演越烈，遍地“開花“。綜合整年，云南的葉菜、安徽的上海青、海南的辣椒、湖北的大白菜、山東的大蔥，蒜薹，一浪又一浪，未有停息的跡象。網(wǎng)絡(luò)上各種滯銷的小視頻層出不窮，不單單是蔬菜，水果也是一樣，陜西的蘋果，新疆的大棗，倒水果，砍果樹的消息時(shí)有發(fā)生。在大力發(fā)展農(nóng)業(yè)的浪潮下，各地農(nóng)產(chǎn)品種植面積倍增，再加上各地號召精準(zhǔn)扶貧，無非就是養(yǎng)羊和種菜，農(nóng)產(chǎn)品是豐收了，結(jié)果呢？

農(nóng)業(yè)急需從這三點(diǎn)做出改變

一、發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)危害預(yù)警

最近幾年氣候給農(nóng)業(yè)帶來的危害是非常大的，2017年山東的很多地區(qū)冬天的溫度異常低，導(dǎo)致很多地區(qū)的小麥沒有抽穗，很多小麥種植戶面臨絕收；2020年倒春寒和大風(fēng)天氣給很多果農(nóng)帶來巨大損失；2020年多地突降冰雹導(dǎo)致很多作物受到影響。這些氣候帶來的變化要求我們要做出自己的改變。

發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、提高農(nóng)業(yè)危害預(yù)警、提高農(nóng)民的防范意識和防范技術(shù)是預(yù)防農(nóng)業(yè)突發(fā)災(zāi)害的必由之路，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)之后可以從一定程度上提高農(nóng)產(chǎn)品的售價(jià)。就拿櫻桃來說，從設(shè)施農(nóng)業(yè)里種植出的櫻桃因?yàn)樯鲜性缒軌蛸u到100-200元左右，而在露天種植出的櫻桃的價(jià)格最高只能賣到20元左右。當(dāng)然設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入成本和種植技術(shù)要求會更高一些。

雖然設(shè)施農(nóng)業(yè)地域氣候?yàn)?zāi)害的能力會有一個(gè)很大的提升，對于提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也由很大的幫助。但是我們也必須看到設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入成本和種植管理技術(shù)要比非設(shè)施農(nóng)業(yè)要求更高。從長遠(yuǎn)看來發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)危害的預(yù)警是農(nóng)業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)趨勢。

二、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品差異化

最近幾年農(nóng)業(yè)雖然有了很大的發(fā)展，但是農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量并沒有提高，就像很多人告訴我，現(xiàn)在的西紅柿根本就沒有了以往兒時(shí)的味道，在路邊購買的櫻桃雖然外表更好看了，但是味道卻大打折扣。其實(shí)這就是我們農(nóng)業(yè)所面臨的另外一個(gè)問題，同質(zhì)化嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)降低。

今年在一個(gè)種植基地走訪的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，在很多農(nóng)戶的櫻桃都在賣幾塊錢的時(shí)候，有一家種植基地的櫻桃卻能賣到50元一斤，這位老板告訴我們，他的櫻桃是最新嫁接的新品種，為了提高櫻桃的價(jià)格他專門申請了自己的商標(biāo)，并且為了提高櫻桃的品質(zhì)，所有的櫻桃樹拒絕使用農(nóng)藥和化肥。這樣種植出來的櫻桃在口感、色澤、品質(zhì)上都有一個(gè)非常大的提升，提高了農(nóng)產(chǎn)品在市場上的競爭力。

三、發(fā)展電商農(nóng)業(yè)，解決產(chǎn)銷脫節(jié)問題

最近幾年農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況時(shí)有發(fā)生，有的農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格降到了歷史最低價(jià)，例如今年大蒜的價(jià)格降到了0.7元一斤，現(xiàn)在西紅柿的價(jià)格降到了0.5元一斤，前幾年肥城市的萵苣大面積滯銷，很多萵苣全部耕到地里，給很多農(nóng)民帶來很大的損失。

產(chǎn)生這些問題最為根本的原因就是產(chǎn)銷脫節(jié)，農(nóng)民付出很大成本種植出的農(nóng)產(chǎn)品需要經(jīng)過很多環(huán)節(jié)才能到達(dá)消費(fèi)者手中，而這些中間環(huán)節(jié)不暢通或者無法承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量就會造成農(nóng)產(chǎn)品滯銷，農(nóng)產(chǎn)品滯銷并不僅僅是消費(fèi)者需求的問題。所以發(fā)展農(nóng)業(yè)電商，增加農(nóng)產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者的渠道對于現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)顯得尤為重要。

但是我們現(xiàn)在也應(yīng)該看到，在一些農(nóng)村地區(qū)電商發(fā)展還是比較落后的，今年在泰安就能明顯的感覺到這方面的不足，在櫻桃大面積滯銷價(jià)格降低的背景下，很多城市的消費(fèi)者卻還要花費(fèi)高價(jià)購買櫻桃。

農(nóng)業(yè)受到諸多因素的影響，農(nóng)業(yè)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)很多，例如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要受到氣候、蟲害、管理技術(shù)、人工、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等等的影響；在銷售環(huán)節(jié)要受到市場因素、倉儲因素、流通因素等等的影響；而農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到消費(fèi)者手中對于很多農(nóng)業(yè)從業(yè)者來說是驚險(xiǎn)的一跳，而在這一跳中有多少農(nóng)業(yè)從業(yè)者跌入懸崖，而成功跳躍者往往具有敏銳的嗅覺和不斷改變自我的精神。