隨著科技的進(jìn)步，機(jī)械化程度不斷提高，農(nóng)藥肥料的使用，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量越來(lái)越高，但在享受科技帶來(lái)的諸多利處，也帶來(lái)了不少不利因素，種植出的水稻、蔬菜等出現(xiàn)農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)問(wèn)題，食品安全受到極大關(guān)注。消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷提升，因而種植有機(jī)水稻的面積不斷增加。

有機(jī)水稻是指綠色無(wú)污染的水稻，在水稻全生育期中不施用化肥、不噴灑農(nóng)藥，是以自然規(guī)律和生態(tài)原理為基礎(chǔ)，用清潔的水源灌溉，施用有機(jī)肥料，采取合理耕作措施防治病蟲(chóng)害。

水稻的無(wú)害化綠色種植對(duì)選擇的田塊、種植管理技術(shù)相比普通水稻種植要求更嚴(yán)格。在有機(jī)種植基地大多都會(huì)在田埂上種植誘捕田間害蟲(chóng)的花草、在農(nóng)田里布設(shè)飛蛾誘捕器，實(shí)行稻鴨共作、稻蝦共作等生態(tài)模式管理。下面云眾地介紹有機(jī)水稻種植的幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)：

一、田塊的選擇

由于化肥農(nóng)藥的連年使用，很多田塊并不滿(mǎn)足有機(jī)水稻的栽培條件，種植有機(jī)水稻精選的田塊需無(wú)污染源，水源清澈，具有良好的土質(zhì)、氣候、地理生態(tài)條件。

二、施肥管理

1、對(duì)于有機(jī)水稻來(lái)說(shuō)，施用餅肥、綠肥等有機(jī)肥料可以獲得最佳效果。在插秧一個(gè)星期前，先將綠肥（紫云英）耕入田間或者將腐熟的餅肥撒入田間。

2、在水稻的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)適時(shí)施有機(jī)肥。在水稻分蘗前期，施分蘗有機(jī)肥；抽穗揚(yáng)花時(shí)，施用葉面有機(jī)肥。

三、除草管理

1、采取2次耕地的方法可有效防治雜草的基數(shù)；

2、中耕除草，通過(guò)人工除拔出田間雜草；

3、水稻秧苗的移栽后，在秧苗長(zhǎng)出全新的根莖時(shí)，可以適當(dāng)加大灌溉水的深度，從而實(shí)現(xiàn)護(hù)苗壓草的目的。灌溉水要根據(jù)苗高情況確定水深，切忌水深不能超過(guò)苗芯；

4、采取鴨稻共作模式，利用鴨子進(jìn)行田間除草。

四、病蟲(chóng)害的防治

１、做好培育壯秧、合理密植、科學(xué)肥水管理、適時(shí)擱田等農(nóng)業(yè)措施，增強(qiáng)水稻的抗病蟲(chóng)能力，減少；

２、安裝二化螟飛蛾誘捕器；

３、在田埂上種植誘捕田間害蟲(chóng)的香根草跟波斯菊；

４、利用現(xiàn)有自然天敵寄生蜂、蛙類(lèi)等控制害蟲(chóng)的種群數(shù)量；

５、采取鴨稻共作模式，利用鴨子進(jìn)行除去害蟲(chóng)；

６、生物農(nóng)藥防治：選用經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的生物農(nóng)藥和植物性農(nóng)藥進(jìn)行防治，蟲(chóng)害用球孢白僵菌、“BT粉劑”和 “苦參堿”等；井崗霉素防治紋枯病；用春雷霉素治稻瘟病。

五、種植有機(jī)水稻的效益

據(jù)實(shí)踐測(cè)算：有機(jī)水稻畝產(chǎn)大概600-800斤，出米率60%左右，一畝能產(chǎn)有機(jī)大米360-480斤左右，一季種植成本大概在2000元左右，包括土地租賃、機(jī)械作業(yè)、有機(jī)肥料、人工成本等，其中人工成本約占總成本 30%-40%，即600-800元左右。

在市場(chǎng)上每斤銷(xiāo)售價(jià)格能達(dá)到10元，每畝產(chǎn)值可達(dá)3600-4800元，每畝純收入1600-2800元。經(jīng)濟(jì)效益較為可觀，農(nóng)民易增收致富，而且具有良好的生態(tài)和社會(huì)效益，因此發(fā)展有機(jī)水稻種植大有可為。

最后提醒：有機(jī)水稻種植應(yīng)嚴(yán)格按照《綠色食品水稻生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》及有機(jī)水稻生產(chǎn)要求。